Parti kök Ahoy: De 1000 bästa recept för att fira

By Bernhard Long

Parti kök Ahoy: De 1000 bästa recept för att fira. Alla recept med detaljerade steg för steg instruktioner.

• Language: Svenska
• Publisher: epubli
• Release date: Jun 15, 2016
• ISBN: 9783741824791

Book preview

Potatis sallader - läckra recept idéer från klassisk till Medelhavet

Potatis Kök: Classic med buljong eller Mayo - så vi älskar potatis!

Men potatissallad recept med stekta grönsaker, färska örter eller en fin senapsdressing är verkligen läcker. För alla potatisrecept till vaxartad potatis som Belana eller Linda är den mest lämpliga, eftersom de inte sönderdelas när de skärs efter matlagning skivas och blandas med de återstående ingredienserna. Surfa genom de olika sallader.

Potatissallad Pollo tonnato

4 portioner

1 kg potatis

3 kycklingfiléer

3 msk olja

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

2 burkar tonfiskfiléer utan olja (185 gram)

3 ansjovisfiléer

1 tsk medel senap

170 gram Majonnäs

5 matskedar gräddfil

1-2 matskedar citronsaft

2-3 tsk små kapris (glas)

En medelstor lök

1/2 tsk grönsaksbuljong (instant)

2 msk vit balsamvinäger

1 röd paprika

En liten gurka

Beredningen sekvensen

Potatis täckt i vatten så. koka i 20 minuter. Släckning, skal och låt svalna.

Samtidigt kött rent vatten och klappa torrt. 2 msk olja i en stekpanna värma upp. Kött yngel på varje sida i 4-6 minuter. Krydda med salt och peppar. Kylning ledighet.

Dränera tonfisk. Skölj ansjovis. Båda med senap, majonnäs och gräddfil puré. Krydda med salt, peppar och citronsaft. Kapris rör.

Lök skal och fint tärningar. 1 msk olja i stekolja värme, stek löken tills den är mjuk. 170 milliliter vatten med buljong och vinäger häll. Koka och låt sjuda i 2-3 minuter. Skär potatisen i varm buljong, blanda och så. Låt stå i 10 minuter. Tonfisk majonnäs vika och låt stå i 30-40 minuter.

Paprika borste, rent vatten och finhacka. rent gurka vatten, skal och eventuellt hyvlat i tunna skivor eller klippa. Skär filéer på längden på mitten och skär i skivor. Allt under potatis lyft. Krydda med salt, peppar och socker.

Blå Potatissallad med tonfisk och Dijon grädde

Ingredienser för 6 portioner

1,5 kg blå potatis (t.ex. sorten Vite Lotte)

500 gram skärbönor

3-4 stjälkar kyndel (substitut timjan)

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

2 schalottenlök

1 knippe gräslök

6-7 msk vitvinsvinäger

2 msk dijonsenap

2 matskedar vispgrädde

7-8 matskedar god olivolja

6 ägg (storlek M)

2 konserverad tonfisk filéer utan olja (185 gram)

Beredningen sekvensen

rena potatis i vatten och skal som omfattas i kokande vatten så. sjuda i 15 minuter att laga mat. Potatis häller kallt avskräcka och ta bort skalet. Kylning ledighet.

rena bönor i vatten, ren och skär diagonalt i lagom stora bitar. Rent Savory i vatten, skaka torr. Bönor och salta omfattas av lite kokande saltat vatten koka i 8-10 minuter, matlagning. låt Avlopp, avlopp, ta bort salta.

För Dijon grädde schalottenlök Peel och tärningar. rena gräslök i vatten, skaka torr och skär i små ringar. Vinäger, senap, grädde, salt, peppar och så. 1 tesked socker mix, slå olja under. Gräslök och schalottenlök rör. Potatis, bönor och Dijon grädde mix. så låt dem gå till en timme.

Ägg som. koka i 10 minuter kalla avskräcka och låt svalna. Dränera tonfisk och blanda i salladen. Skal ägg och halveras. Sallad igen krydda med salt och peppar. Förberedelser med ägg halvor.

Blomkål-potatissallad med örter

4 portioner

1 kg färskpotatis

250 gram gröna bönor

500 gram blomkål

1 knippe ruccola

1 knippe persilja

1 vitlöksklyfta

75 milliliter av olivolja

Saft av 1 citron

2 msk flagad mandel

Salt och nymalen peppar

2 rödlök

Beredningen sekvensen

Noggrant rena potatis i vatten och i kokande vatten så. sjuda i 20 minuter att laga mat. rena bönor i vatten, ren och skär diagonalt i små bitar. Blomkål Ren och skär i små buketter. Blomkål och bönor i kokande saltat vatten så. 7 minuter att sjuda, kock. Grönsaker avlopp och skölj med kallt vatten.

ren raket och persilja i vatten, skaka torr, hacka grovt och lägg i en universell dokumentförstörare. Skala och hacka vitlöken. Vitlök, olja, citronsaft, 100 ml vatten och mandel lägga till och puré allt bra. Krydda med salt och peppar. Potatis Töm, skölj, låt svalna något.

Skala löken och skär i tunna kolumner. Skiva potatisen. Blanda potatis, grönsaker och lök med pesto dressing och så. Låt stå i 30 minuter under omrörning.

Svamp Potatissallad med salladslök och bacon dressing

4 portioner

250 gram svamp

1 salladslök

så. 500 gram små potatisar Pell (föregående dag)

100 gram bacon

1 msk granulerad senap

350 ml grönsaksbuljong

5 msk vitvinsvinäger

Salt och nymalen peppar

Beredningen sekvensen

Rengöring svamp, rengöras och skär i skivor. Lauchzwiebel borste, rent vatten och skär i ringar. Potatis i fyra delar.

Bacon yngel utan olja i en stekpanna, tillsätt grön lök och svamp. Senap och buljong och koka koka. Vinäger Häll att kraftfullt krydda med salt och peppar.

pour buljong med grönsakerna över potatisen och blanda väl. För transport fylla i burkar.

Wienerkorv och potatissallad

Ingredienser för 10 portioner

2 kg vaxartad potatis

per 1/2 gäng / kruka, kittel rosmarin och timjan

3 medelstora lökar

6 msk olja

2 teskedar grönsaksbuljong

10 matskedar ört vinäger

Salt och nymalen peppar

500g körsbärstomater

1 glas (720 milliliter) gurkor

6 Wiener (som till. 600 gram)

1 knippe persilja

250 gram creme fraiche

Beredningen sekvensen

rena potatis i vatten och så. koka 25 minuter. Sedan skjuta, skal, cool.

rena örter i vatten, så riv och hacka barr eller blad. Skala löken och hacka fint. Fräs lök och örter i het olja. Häll 350 ml vatten, koka. Buljong och vinäger rör om. Ta bort från värmen. Krydda med salt och peppar. Potatis i fyra delar och blanda med varm buljong. Kylning.

Rena tomater i vatten och skär i två halvor. Dränera gurkor. Skär gurka och korv i skivor. rent persilja i vatten och finhacka bladen. Alla beredda ingredienser tillsammans. Creme fraiche gånger. Krydda.

Klassiska potatisbuljong

4 portioner

1 kg vaxartad potatis

3 små lökar (så till. 120 gram)

4 msk solrosolja

1 matsked medel senap

350 ml grönsaksbuljong

5-6 msk vitvinsvinäger

80 gram tärnat rå skinka

Salt och nymalen peppar

1 knippe gräslök

En nypa socker

Beredningen sekvensen

rena potatis i vatten och koka i 20-25 minuter i kokande vatten. Skala löken och skär i tärningar. Olja värme i en kastrull, kittel, lök i det så det. sjuda omfattas 15 minuter. Senap och buljong och koka koka. Vinäger och skinka lägga krydda buljong kraftigt med salt och peppar.

Potatis Töm, skölj, skal, skuren i skivor och lägg till buljongen. Vänta minst 20 minuter i buljongen.

rena gräslök i vatten, skär diagonalt i tunna ringar och lägga till en sallad. Krydda med salt, peppar och socker. Förbereder sallad varm eller kall.

Herbal potatissallad med körvel, gräslök och mejram

Ingredienser för 8 portioner

2 kg vaxartad potatis

4-5 ägg (storlek M)

2 små lökar

200 ml grönsaksbuljong

100 ml vit balsamvinäger

1 msk socker

1/2 tsk salt

nymalen svartpeppar

100 milliliter olja

2 färgrika blandade örter (z. B. gräslök, oregano, timjan, persilja)

3-4 mogna tomater

Beredningen sekvensen

Rena potatis noggrant i vatten och låt sjuda i 20-25 minuter i kokande vatten, koka. Drain sedan skjuta bort koppen. Potatis så. låt vila 10 minuter. Ägg i kokande vatten så. koka 10 minuter hårt, sedan skjuta och skal i kallt vatten.

Skal För vinägrett lök och fint tärningar. Koka lök, buljong, vinäger, socker, salt och peppar och låt sjuda i 10-12 minuter på låg till medelhög värme. Dra sedan av värmen. Olja försking.

Skiva potatisen, blanda med vinägrett, så. låt stå i 30 minuter. rena örter i vatten, skaka torr. Skär gräslök i små ringar. plocka Av de återstående örter broschyrerna, upp till något för dekoration, från stjälkar och finhacka. Rena tomater i vatten, ren och skär i klyftor. Skär ägg i skivor.

Blanda sallad med örter för att krydda efter smak, kock i en skål, täck med tomat kolumner och ägg skivor, garnera med örter.

Potatissallad med stekt zucchini, paprika och kikärter

4 portioner

1 kg vaxartad potatis

1 zucchini

1 röd paprika

1 burk kikärtor (425 milliliter)

6-8 stjälkar av persilja

En liten lök

2 vitlöksklyftor

250 gram krämig helmjölk yoghurt

5 msk olivolja

1/2 obehandlad citron (saft och skal)

Salt och svartpeppar

En nypa socker

En nypa marken kummin

Beredningen sekvensen

Potatis i vatten rent i kokande vatten så. sjuda i 20 minuter att laga mat. Samtidigt, ren, ren och fjärdelängs zucchini i vatten. Skär kvartal i bitar. Rena paprika i vatten, ren och skär i klyftor. Rinna i ett durkslag kikärter. rent persilja i vatten och klappa torrt. Papper och plocka fram något till garnering, hacka grovt.

Potatis Töm, skölj med kallt vatten, skala och skär i tärningar. Skala lök och vitlök och hacka fint. Yoghurt, 3 msk olja, citronsaft och sjalar, lök och vitlök blanda hälften. Krydda med salt, peppar och socker. Krydda med kummin.

2 msk olja i en stor stekpanna värme. Zucchini och paprika under kontakt så. lökgratäng 4 minuter. Börjar som en minut återstår innan slutet av tillagningen vitlök med salt och peppar.

Potatis, zucchini, paprika, kikärter och persilja mix. Dressing rör i salladen. Garnera med persilja. Servera med smulad fetaost.

Potatis och vattenkrasse sallad med rumpstek

4 portioner

800 gram vaxartad potatis

1 knippa salladslök

4-5 msk vitvinsvinäger

Salt och nymalen peppar

1/2 tsk klar buljong

2 msk olivolja

1/2 gurka

1 knippa rädisor

1/2 gäng vattenkrasse (så till. 200 gram)

2 gumpen biffar (så om. 180-200 gram)

2 msk smör

1-2 msk pumpafrön olja

viss aluminiumfolie

Beredningen sekvensen

rena potatis i vatten och täckte så. koka i 20 minuter. Sedan skjuta upp, skal och låt svalna.

Vårlök, rengöras i vatten och skär i tunna ringar. 200 milliliter vatten, vinäger, salt, peppar och buljong koka. Olivolja och vårlök rör. Skiva potatisen och blanda med marinaden. så låt dem gå till en timme.

Gurka och rädisor borste, rent vatten. Skär gurkan i mitten och skär i skivor, rädisor i kolumnerna. Stjälkar av vattenkrasse skär generöst. Läs vattenkrasse, rent vatten och rinna av väl.

Biffar klappa torr, skär fett kant flera gånger. I varmt smör från varje sida stek i 3-4 minuter. Krydda med salt och peppar. I folieförpackningen och låt den vila lite.

Rädisa, gurka och vattenkrasse blandas med potatissallad. Igen smak. Förbereder sallad, drizzled med pumpa fröolja. Skär biffar i skivor och sätta på den. 

Herb potatissallad med grön sparris

Ingredienser för 2 portioner

1 kg färskpotatis

4 ägg (storlek M)

500 gram grön sparris

250 ml grönsaksbuljong

100 milliliter vinäger

4 msk honung

2 msk senap

Salt och nymalen peppar

170 gram rökt mager bacon

4 schalottenlök

1 matsked solrosolja

1 litet knippe Frankfurter gröna örter

170 gram majonnäs

Beredningen sekvensen

Noggrant rena potatis i vatten. I kokande vatten så. sjuda i 20 minuter att laga mat. Ägg i kokande vatten så. koka 8 minuter hårt. Rent sparris i vatten, avskurna woody slutar. Sparris i som. 3 cm långa bitar.

Potatis Drain, skölj med kallt vatten, skär beroende på storleken på mitten eller i fyra delar och skär i skivor. 200 ml buljong och ättika mix och säsong med honung, senap, salt och peppar. Marinera potatisen i det.

Skär bacon i strimlor. Schalottenlök Skala och fint tärningar. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och bacon så däri sagt. lämna 8 minuter krispiga. Efter så. 5 minuter schalottenlök och koka sautera glasartad. Ta bort bacon sås och beredda sparris i bacon fett så. sauté 5 minuter kontakt. Krydda med salt och peppar.

rena örter i vatten, skaka torr. plocka avgår från stjälkarna och finhacka. Skär gräslök i små ringar. Majonnäs, örter och andra buljong tills slät. Sås, sparris, bacon sås och potatis mix och kock. Skal ägg, grovt hacka och fördela över salladen.

Potatissallad med blå potatis, grillad paprika och kapris

4 portioner

500 gram blå potatis (z. B. Vitelotte)

500 gram vaxartad potatis (eg. B. Filea)

2 röda paprikor

1 msk kornig senap

1 matsked honung

6 msk vitvinsvinäger

Salt och svartpeppar

7 matskedar rapsolja

1 knippe ruccola

75 gram kapris

En fryspåse

Beredningen sekvensen

rena potatis i vatten, i kokande vatten så. 25 minuter att sjuda, kock. Samtidigt skär paprika i hälften, borste och rent vatten. set med den skurna sidan nedåt på en plåt. Under den heta ugnen röret, kokplats grill grill i 8-10 minuter, tills huden är svart och blåsor. Ge omedelbart Ta bort paprika i en fryspåse. Påsen, låt svalna paprika.

Senap med honung och 4 msk vinäger visp, krydda med salt och peppar. 5 matskedar olja i en tunn stråle förskingrat, smak igen. rent raket i vatten, klappa torrt och pensel. Vissa lämnar åt sidan, grovt hacka återstående.

Potatis häller kallt avskräcka och ta bort skalet. Låt svalna. Dränera Kapris. Från paprika flå, skär paprika små. Skiva potatisen. 2 msk vinäger och 2 msk olja, vispa, blanda potatis med den. distribuera dekorativa potatisskivor på plattor eller en stor tallrik. Strö över peppar, kapris och ruccola.

Dekorera med Raukeblättern och duggregn vinägrett över den.

Danska potatissallad

Ingredienser för 6 portioner

1,75 kg vaxartad potatis

2 medelstora lökar

200 ml grönsaksbuljong

100 ml Vit balsamvinäger

1/2 tsk salt

nymalen peppar

1/2 tsk socker

2 klasar av rädisor (så till. 275 gram)

1 gurka (som till. 375 gram)

2 gäng gräslök

250 gram dansk remouladsås

250 gram ostmassa

Beredningen sekvensen

Noggrant rena potatis i vatten och i kokande vatten så. sjuda i 20 minuter att laga mat. Skala löken och hacka fint. Buljong, vinäger, lök, salt, peppar och socker koka, sjuda i 8-10 minuter på låg till medelhög värme. dränera sedan potatis, skjuta upp, dra bort skalet. Skiva potatisen, lägg i en stor skål och häll buljong. så låt dem gå till en timme under omrörning försiktigt 2-3 gånger.

Samtidigt Rädisa ren, rent vatten och, till en rädisa till garnering, kvartal. rent gurka vatten, skal, kvartal på längden och skär i bitar. rena gräslök i vatten, skaka torr och skärs i rullar.

Gurka, rädisor och gräslök, lyft försiktigt upp till en matsked att strö under potatisen. Remouladsås och filmjölk mix, försiktigt blanda med potatisen. så låt dem gå till 45 minuter. stänkte sallad i en skål med gräslök och rädisor garn förbereda.

Potatissallad med ruccola och senap vinägrett

4 portioner

1 kg medelstora potatisar

En medelstor lök

75 ml grönsaksbuljong

5-6 msk vitvinsvinäger

4 msk olja

2 msk grovt senap

Salt och peppar

1 knippa rädisor

1 knippe ruccola

Beredningen sekvensen

rena potatis i vatten och i kokande vatten så. koka 25 minuter mjuka. Skala löken och hacka fint. Buljong, vinäger och olja koka. Senap Rör och krydda väl med salt och peppar.

Potatis avlopp, skölj hastigt under kallt vatten, skala och skär i skivor. Vinägrett över potatisen hälla och blanda försiktigt. Potatissallad som. låt stå i 30 minuter.

Rena rädisor i vatten, ren och skär i skivor. rent raket i vatten, ren och avlopp. ge rädisor skivor och ruccola till potatisen och blanda väl. Krydda sallad med salt och peppar och koka varm eller kall.

Potatissallad med chorizo, paprika och gräslök och senap vinägrett

4 portioner

1 kg små nya potatis

2 liten röd paprika

2 vårlökar

2 msk ljus balsamvinäger

200 ml grönsaksbuljong

2-3 teskedar grov senap

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

6 msk + 1 tsk olivolja

1 knippe gräslök

2 chorizo korv (så till. 100 gram)

Beredningen sekvensen

rena potatis i vatten och i kokande vatten så. sjuda i 20 minuter att laga mat. Potatis avlopp, skölj, avlopp och styckas i kvarts. Paprika i fjärdedelar, borsta, rent vatten och skär i lagom stora bitar. Vårlök, rengöras i vatten och skär i ringar.

Vinäger, buljong och senap mix, krydda med salt, peppar och socker. slå 6 matskedar olja under. rena gräslök i vatten, klappa torrt, hacka fint och rör om. Vinägrett lyft paprika och salladslök med potatis och så. låt stå i 30 minuter.

Ta bort från korvskinn. Skär korven i skivor. 1 tsk olja i en stekpanna värma upp. korv steka skivor 3-4 minuter, ta bort, avlopp, blanda i sallad. Säsongen och kock sallad med salt, peppar och socker.

Potatissallad med bönor, tomater och pesto dressing

4 portioner

1 kg färskpotatis

200 gram frysta gröna bönor

250 ml grönsaksbuljong

70 gram basilika pesto

4 msk ljus balsamvinäger

2 msk olivolja

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

200 gram körsbärstomater

30 gram parmesan (för bevattning)

Basilikablad (för garnering)

Beredningen sekvensen

rena potatis i vatten och i kokande vatten så. sjuda i 20 minuter att laga mat. Samtidigt bönor i kokande saltat vatten så. 7 minuter att sjuda, kock. Bönor avlopp och skölj med kallt vatten. Potatis Töm, skölj, låt svalna något.

Buljong, pesto, vinäger och olja slingrande. Krydda med salt, peppar och socker. Potatis Skala och skär i tärningar. Blanda tärnad potatis och bönor med pesto dressing och så. Låt stå i 30 minuter under omrörning. Rena tomater i vatten, skurna i halvor och lägg till sallad.

Förbereder sallad i skålar. Strö över parmesan. Garnera med basilikablad.

Pastasallader - läckra recept idéer för partiet klassiker

Pastasallad måste på varje parti buffé. Jo, att det finns oändligt många läckra alternativ!

Pastasallad är en sann kök klassisk och en av de bästa partyrecept någonsin. För picknick eller grill att pastasallad kan också förbereda sig väl och ta. Försök pastasallad med antipasti, verde sallad med tonfisk och salsa, pasta sallad med pesto grädde och nudelsallad med räkor - I denna cookbook, är du säker på att hitta din favoritrecept!

Det fanns en tid då saknas pastasallad på någon kall buffé utan cookout. Idag har det blivit tyst kring partiets Classic - varför? Kanske eftersom det ofta är lika med fem gäster hade fört pastasallad, och alltid tråkigt med majonnäs och ärtor och morötter från tenn. Resultatet: irriterade värdar. Och så pasta sallad misskrediteras. Felaktigt, finner vi! För pastasallad kan drunkna inte bara i Mayo och krydda med gurka vatten. Det finns oändligt många raffinerade och moderna recept för pasta sallad: Vare asiatiska eller fruktig, med bacon, spenat eller med pinjenötter, lätt med limedressing eller italienska kryddat med pesto - Pastasallad smakar gott. Och eftersom det finns så många varianter, är det inte heller så illa, om vid slutet finns två skålar av pasta sallad på buffén.

Szechuan nudelsallad

Ingredienser för 6 portioner

500 gram pasta (t ex.B. Strozzapreti)

Salt och nymalen peppar

En bit ingefära (som. 20 gram)

5-6 stjälkar koriander

170 gram majonnäs

4 msk soja

6 msk frukt vinäger

3-4 teskedar sambal oelek

100 gram rostade saltade jordnötter

en gurka

170 gram sockerärtor

2 vårlökar

2 medelstora morötter

Beredningen sekvensen

Pasta (så att die.1 tesked salt per liter) sjuda i 4-5 liter kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar, laga mat. För salladsdressing ingefära skal, riv fint. ren koriander i vatten, skaka torr och hacka. Ingefära, koriander, majonnäs, soja, vinäger och sambal oelek Mull.

Nötter kotlett. Rengör eller skal grönsaker och rent vatten. Skär gurkan på längden på mitten, ta bort frön och dela i skivor. Skär snö ärter i fina strimlor. Skär grön lök i tunna ringar. Skär morötterna i tunna stavar. Häll av pastan, skölj och avlopp. Blanda med grönsaker, nötter och salladsdressing. så låt dem gå till 30 minuter. Krydda med salt och peppar.

Ljummet Penne sallad med ört biff

Ingredienser för 2 portioner

1 kvist rosmarin

1-2 stjälkar av timjan

1 vitlöksklyfta

1 msk + 1 tsk olivolja

2 fläsk biffar (så om. 100 gram)

125 gram kort pasta (t ex.B. Penne)

Salt och nymalen peppar

125 gram frysta gröna bönor

1 röd paprika

En liten röd lök

3-4 msk vitvinsvinäger

70 gram raket

1 msk pinjenötter

Beredningen sekvensen

Rengör örter i vatten, skaka torra, kurage nålar eller blad och hacka. Skala vitlök, grovt hacka. 1 msk olja, vitlök och ört mix. Krydda med peppar. Biffar klappa torrt och päls med marinaden. Täcka och kyla.

Pasta (så att. 1 tesked salt per liter) sjuda i 1-2 liter kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar, laga mat. Frysta bönor som omfattas av lite kokande saltat vatten koka i 5-7 minuter att laga mat.

Paprika borste, rent vatten och hacka. Skala lök, halve, skuren i fina strimlor. Vinäger, salt och peppar, slå en tesked olja under. Dränera bönor och nudlar. Het blandning med paprika, lök och vinägrett. Läs ruccola, rent vatten och skaka torr.

Pinjenötter utan fett stek. Biffar med salt krydda och värme i en stekpanna (t.ex..B. en grillpanna) lätt östl av varje sido 2-lökgratäng 3 minuter. lyft raket och pinjenötter under pastasallad. Förberedelser inför biffar.

Pastasallad med curry kyckling

4 portioner

200 gram frysta ärtor

2 kycklingfiléer (så till. 300 gram)

1 tsk curry

3 msk olivolja

250 gram Pipe Rigate Pasta

Salt och peppar

100 gram arugulaen

250 gram helmjölk yoghurt

2-3 msk citronsaft

så. 300 gram selleri

Beredningen sekvensen

ge ärtor i en skål och tina. Kycklingfiléer i rent vatten och klappa torrt. Curry och 1 msk olja mix. Kycklingfiléer därmed skörda och täckt så. Låt branta 15 minuter. Pasta kokas i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll pastan i ett durkslag, skölj under kallt vatten, avlopp och så. Låt svalna 15 minuter.

1 msk olja i en stekpanna värme ovenproof och kycklingfiléer i Wenden så däri sagt. sautera 4 minuter kraftigt. Krydda med salt och peppar och uppvärmd, förvärmd ugn rör, Spis (elektrisk ugn: 125 ° C / med konvektion: 100 ° C) så. sjuda hela 15 minuter matlagning.

rent raket i vatten, skaka torr och avbröt långa stjälkar. klippa 40 gram ruccola i strimlor och mos med yoghurt i en stor bunke med en slåtterbalk bra. Krydda med 2 msk citronsaft, salt och peppar och rör om i slutändan en matsked olja.

Selleri borste, rent vatten och skärs i tunna skivor. blanda väl tillsammans med nudlar, ärtor och yoghurt sås. Krydda med salt, peppar och citronsaft.

Kycklingfiléer skuren i skivor. Andra ruccola mix lämnar strax före servering under sallad och förbereda curry kyckling på djupa tallrikar.

Schweiziska korv sallad med nudlar Fussili

Ingredienser för 6 portioner

750 gram Fusilli (pasta spiraler)

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

En medelstor lök

8 matskedar olja

6 msk vitvinsvinäger

1 tsk grönsaksbuljong

500 gram köttkorv

(370 g gurkor (glas)

400 gram Gruyère

1 knippe persilja

2 gäng gräslök

3 matskedar medellång senap

1 knippa rädisor

250 gram körsbärstomater

2 sängar krasse

Beredningen sekvensen

Pasta (så att. 1 tesked salt per liter) sjuda i 4-5 liter kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar, laga mat. Skala löken och hacka fint. 2 msk olja värme och stek löken tills mjuk. Med 2 msk vinäger och 100 ml vatten Häll i buljong. Häll av pastan och skölj med kallt vatten, avlopp. träda på nytt i kastrullen, Kittel och blanda med den heta marinaden. Kylning ledighet.

Samtidigt lösa korv från Pelle, skär på längden i två halvor och skär i tunna skivor. Dränera gurkor, var noga med att samla gurka vatten. Skär osten och gurka i tunna strimlor.

rena örter i vatten, skaka torr. Hacka persilja finskurna och gräslök i rullar. Gurka vatten, 4 msk vinäger, senap, 1 tsk salt, peppar och en matsked socker. slå 6 matskedar olja under. Pasta, korv, ost, gurka, vinägrett och ört mix. så låt dem gå till en timme.

Rädisa rent, rent vatten, avlopp och skuren i tunna skivor. Rena tomater i vatten och skär i två halvor. klippa krasse från betor. lyft med tomater och rädisor bland pasta sallad. Krydda sallad med salt, peppar och socker.

Snabb nudelsallad med köttbullar

4 portioner

250 gram pasta (z. B. penne rigate)

3 skivor rostat bröd

En medelstor lök

500 gram köttfärs

1 ägg (storlek M)

1-2 teskedar medel senap

Salt och nymalen peppar

En nypa Edelsüß Chilli

100 gram Gouda-ost

200 gram liten tomat

170 gram grön lök

2-3 matskedar olja

400 gram kött sallad med sallad grädde

3-4 matskedar vit balsamvinäger

En nypa socker

Persilja (för garnering)

Beredningen sekvensen

Pasta kokas i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Avlopp, skölj väl med kallt vatten för att kyla i ett durkslag och avlopp.

Samtidigt rosta bröd blöt i vatten. Skala löken och hacka fint. Hacka, ägg, uttryckt toast, lök, salt, peppar, paprika och senap knåda med degkroken av elvispen. Forma till 8 biffar.

Ost fint tärningar. Rena tomater i vatten och skär i klyftor. Vårlök, rengöras i vatten och skär i ringar. Olja värme i en stor stekpanna, köttbullar på medelvärme så. lökgratäng 4 minuter.

Samtidigt, pasta, kött sallad och vinäger blandning. Vårlök, Gouda och tomater på kvantiteter. Krydda med salt, peppar och socker. Med persilja förbereda.

Färg pastasallad med pesto sallad grädde

Ingredienser för 8 portioner

500 gram Orecchiette

500 gram svamp

100 gram bacon

6 msk vitvinsvinäger

2 msk olivolja

500g körsbärstomater

170 g arugulaen

1 rödlök

70 gram helmjölk yoghurt

2 msk sallad grädde (10% fett)

2 msk pesto alla Genovese

Salt och nymalen peppar

70 gram Parmesan

Beredningen sekvensen

Pasta kokas i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Rena svamp, rengöras och halveras. Speck utelämna i en stekpanna utan fett krispiga. Ta bort, rinna av på hushållspapper. Svampar i bacon fett så. lökgratäng 4 minuter.

4 msk vinäger och olja visp. Krydda med salt. Häll av pastan, skölj med kallt vatten, avlopp och marinera i vinägrett.

Rena tomater i vatten och skär i två halvor. Sallad Rent, rent vatten, skaka torr och hacka beroende på storlek. Lök skal och skuren i strimlor. Yoghurt, sallad grädde, pesto och 2 msk vinäger blandning. säsong kraftigt med salt och peppar.

bryta bacon i små bitar. Beredd ingredienser tillsammans och laga mat. hyvlat parmesan i tunna skivor och strö sallad med den.

Pastasallad med broccoli och räkor

Ingredienser för 2 portioner

4 frysta räkor (utan huvud med skal så till. 120 gram)

80 gram kort makaroner pasta

350 gram av broccoli

En liten vitlöksklyfta

4 tsk olivolja

Salt och nymalen peppar

1 tsk citronsaft

250 gram liten tomat ( Red Pearl)

1 schalottenlök

3 stjälkar basilika

3 msk vit balsamvinäger

Beredningen sekvensen

ge räkor på en skärm och så. Tina 2 timmar. ge pastan i kokande saltat vatten och så. koka i 10 minuter. Broccoli borste, rent vatten och skär i små buketter. ge broccoli efter 6-7 minuter nudlar och laga mat. Häll pasta och broccoli i ett durkslag, skölj under kallt vatten, avlopp och låt svalna.

Ren räkor i vatten och, med undantag för svansen, skala och avlägsna tarmen. Skala och hacka vitlöken. 1 tsk olja i en nonstick stekpanna värme och räkor samtidigt som du vrider yngel 3-4 minuter. Starta Slutligen vitlök och mitanbraten kort. Krydda räkor med salt, peppar och en skvätt citron. Kylning ledighet.

Rena tomater i vatten, avlopp och styckas i kvarts. Skala schalottenlök och hacka fint. ren basilika i vatten, skaka torr och plocka av bladen. Vinäger, schalottenlök, salt och peppar. 3 tsk olja bortförda. , Tomater, räkor och basilika mix pasta och broccoli med vinägrett. Krydda med salt och peppar.

verde pasta och tonfisk sallad med salsa

Ingredienser för 10 portioner

1 kg korta tjocka nudlar (som Tortiglioni)

Salt och nymalen peppar

200-250 gram ruccola (raket)

3 knippe persilja (så smidigt)

4 vitlöksklyftor

3 ekologiska citroner

1/4 liter olivolja

370 milliliter gröna oliver utan sten (glas)

370 ml svarta oliver utan sten (glas)

3 burkar tonfisk i sin egen saft (185 gram)

70-100 gram pinjenötter

2 paprikor (till exempel, gult och rött)

Beredningen sekvensen

Nudlar i kokande saltat vatten så. Sjuda 12 minuter tills al dente, matlagning. Rinna.

Arugula och persilja rent, rent vatten. Skala vitlök, hacka. varma rena organiska citroner i vatten skål gnugga. Alla citroner pressa. Ruccola, persilja, vitlök och olja puré med stavmixern för krämig pasta. Citronskal och rör juice. Salsa smak. Blanda hälften av nudlar.

Oliver och avlopp tonfisk. Grovhacka oliver. Pinjenötter stekning och låt svalna. Paprika borste, rent vatten, skuren i strimlor. Allt och återstående salsa under pasta mix, säsong smak.

Pastasallad med baguette Salami

4 portioner

500 gram rigatoni nudlar

170 gram sallad grädde (med 40% mager yoghurt)

1 matsked honung

6 msk frukt vinäger

Salt och nymalen peppar

2 påsar (100 gram) blad sallad mix

2 rödlök

170 gram Baguette Salami

Beredningen sekvensen

Pasta kokas i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sallad grädde med 4 msk vatten och vinäger blandning och säsong tungt med honung, vinäger, salt och peppar.

Häll av pastan och skölj med kallt vatten. rent sallad i vatten, skaka torr och plocka små beroende på storlek. Skala löken och skär i strimlor. Skär korv skivor i hälften. Pasta och sås mix, rör i sallad och korv.

Nudlar Kabanossi sallad med yoghurt-majonnäs

Ingredienser för 6 portioner

500 gram pasta (t ex.B. Farfalle)

Salt och vitpeppar

Grundrecept Majonnäs

100 gram mager yoghurt

500 gram druv tomater

170 gram Kabanossi

200 gram raket

något grov svartpeppar

Beredningen sekvensen

Nudlar i som. 4 liter kokande saltat vatten (så att. 1 tesked salt per liter) sjuda enligt förpackningens anvisningar, laga mat. I en sil och häll skölj med kallt vatten. Töm och låt svalna.

Under tiden, enligt en grundrecept Förbered majonnäs. Rör yoghurt. Krydda med salt och peppar. Blanda med pasta.

Rena tomater i vatten och skär i klyftor. skuren i tunna skivor Kabanossi. Ruccola borste, rent vatten, skaka torr och skär något mindre.

Blanda tomater, och ruccola Kabanossi under nudlar. Täck och sinne. Ingjuta 30 minuter. Återigen krydda med salt och peppar. Förbereda pasta sallad och strö med svartpeppar.

Penne Sparris Sallad med Prosciutto

4 portioner

250 gram penne pasta

100 gram inlagda kalamataoliver i olja (med sten)

200 gram Ciabatta bröd

9 matskedar olja

så. 500 gram grön sparris

En medelstor lök

1 vitlöksklyfta

100 gram torkade mjuka tomater

groddar 30 gram Rädisa

40 gram Parmesan

4 msk ljus balsamvinäger

En nypa socker

Salt och nymalen peppar

6 skivor parmaskinka

Beredningen sekvensen

Pasta kokas i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Dränera oliver, Sud fånga den. Skär brödet i stora tärningar. 4 msk olja i delar värme i en stekpanna. Bröd kuber delar grillat däri Applicera 5-6 minuter brun, krydda med salt och peppar, ta bort, rinna av på hushållspapper. Häll av pastan, avlopp, plats på en smord plåt och låt svalna.

Rent sparris i vatten, klappa torrt, avskurna woody slutar. bara på längden, sedan skär tvärs sparris i hälften. Skala lök och vitlök, hacka fint. Skär tomaterna grovt. Tomma Olivensud (1-2 matskedar) och 4-5 matskedar olja i en stekpanna ge och värme. Tomater, sparris, lök, oliver och vitlök gryta Applicera däri 6-7 minuter tills sparrisen är al dente.

rena groddar i vatten, avlopp. Riv osten, så. 1/4 avsättas för damning. Häll sparris och tomat blanda med vinäger, koka, ge med pasta och bröd kuber i en skål, blanda, låt svalna något.

Groddar och ost blanda, krydda med salt, peppar och socker. plocka skinka små, laga mat med pasta sallad, strö över ost übrigem.

Pastasallad med ruccola och tonfisk i vitlök marinad

4 portioner

200 gram pasta (z. B. liten pasta skal Conchiglie Rigate)

2 burkar tonfisk i olja (185 gram)

2 klasar arugula

6 stjälkar basilika

2 vitlöksklyftor

En obehandlad organisk citron

2 msk olja

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

2-3 matskedar kapris (glas)

Beredningen sekvensen

Pasta kokas i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar, avlopp, plats på en plåt och låt svalna. Dränera tonfisk, absorbera olja medan. Raket borste, rent vatten och låt noggrant rinna. ren basilika i vatten, skaka torr, plocka avgår från stjälkarna.

Skala vitlök, hacka. varm ren citron i vatten, torka torrt, gnugga skalet. Skär citron på mitten och pressa. Dropptorka tonfisk olja och 2 msk olja mix. Citronsaft med salt, peppar och socker kryddor, slå oljeblandning inklusive. Vitlök och citronskal Rör.

Tonfisk retas. Pasta, ruccola, basilika, tonfisk, kapris och vinägrett mix, så det. Låt stå i 5 minuter och kock.

Pastasallad la caprese

Ingredienser för 6 portioner

300 gram pasta (farfalle exempel)

Salt och nymalen peppar

En medelstor lök

6 msk balsamvinäger

1 tsk socker

6 msk olivolja

300 gram mini mozzarella bollar (2 förpackningar 170 gram)

400 gram körsbärstomater

1 knippe basilika eller potta

Beredningen sekvensen

Pasta i rikligt med kokande saltat vatten så. sjuda i 10 minuter, laga mat. Släckning och låt svalna.

Skala löken och hacka fint. Rör i 6 msk vinäger, salt, peppar och socker. hit olja under. Marinad Blanda och nudlar.

Töm mozzarella. Rena tomater och basilika i vatten. Något basilika till garnering undan, skuren i strimlor vila. Skär tomaterna i halvor. Allt blandas med pasta och krydda efter smak.

Mortadella sallad med pesto vinägrett

4 portioner

500 gram korta pasta (farfalle exempel)

Salt och nymalen peppar

5 msk balsamvinäger

5 msk god olivolja

6 teskedar pesto (glas)

300 gram körsbärstomater

250 gram av mozzarella

125 gram ital. Mortadella (tunna skivor)

1 knippe basilika eller potta

Beredningen sekvensen

Nudlar i som. 4 liter kokande saltat vatten (så att. 1 tesked salt per liter) sjuda enligt förpackningens anvisningar, laga mat. rör ihop vinägrett vinäger, salt och peppar. hit olja under. Pesto Rör. Häll av pastan, kall avskräcka och avlopp. Med vinägrett mix, sedan låt svalna.

Rena tomater i vatten och skär i två halvor. Skär mozzarella i tärningar. Mortadella skivor skurna i halvor och skärs på tvären i strimlor. ren basilika i vatten, skaka torr och plocka av bladen.

Pasta, tomater, mozzarella, mortadella och basilika mix. så låt dem gå till 30 minuter. Krydda sallad med salt och peppar.

Ljummet Penne sallad med vita bönor och tomatsalsa

4 portioner

1 tsk grönsaksbuljong (instant)

1 burk stora vita frön (425 ml)

500 gram av tomat

3 salladslök

200 gram Feta

400 gram pasta (penne exempel)

5 msk vit balsamvinäger

Salt och nymalen peppar

4 msk god olivolja

1 knippe basilika eller potta

Beredningen sekvensen

För nudlarna så den. Koka 3 liter vatten med buljong. Bönor Kall sköljning och avlopp. Rena tomater i vatten, kvartal och tärna fint. Vårlök, rengöras i vatten och skär i tunna ringar. Skär feta i tärningar.

nudlarna i det kokande vattnet och låt sjuda enligt förpackningens anvisningar, laga mat.

Vinäger, salt och peppar, rör olja kraftigt lägre. ren basilika i vatten, skaka torr, plocka avgår från stjälkarna och skär i strimlor. Enligt vinägrett rör.

Häll av pastan och lägg tillbaka dem i kastrullen, kittel. Omedelbart basilika vinägrett blandas med pasta. Tomater, grön lök, bönor och fetaost mix. Krydda sallad med salt och peppar. Förbereda ljummet.

Salami nudelsallad med fänkål, kapris och oliver

4 portioner

250 gram mini penne pasta

En nypa salt

6 msk vit balsamvinäger

några streck Tabasco (tillval)

2 tsk Worcestershire sås

1 matsked honung

6 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

En liten fänkål (170 gram)

100 gram arugulaen

100 gram lufttorkad salami (tunna skivor)

100 gram kalamata oliver

30 gram kapris (glas)

Beredningen sekvensen

Nudlarna laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Vispa För vinägrett vinäger, Tabasco, Worcester sås och honung. hit olja under. Skala vitlök, skuren i små tärningar och lägg till vinägrett. Krydda med salt.

Häll av pastan, var noga med att samla pasta vatten och så. 100 milliliter åtgärd. Nudlar med kallt vatten skrämma och blanda med vinägrett.

Rent fänkål i vatten, ren och skär med en skivare eller en vass kniv i mycket tunna skivor. Raket borste, rent vatten, skaka torr och skuren i lagom stora bitar. Salami, oliver, fänkål, kapris, ruccola och pasta mix.

Om pastan tillsätts för mycket vätska, rör i pastavatten. Sallad kan återigen tillsätt salt efter smak.

Pastasallad med soltorkade tomater och basilika

Ingredienser för 6 portioner

500 gram pasta (z. B. Farfalle)

200 gram torkade tomater

1 knippa salladslök

70 gram pinjenötter

5-6 matskedar vit balsamvinäger

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

5 msk olivolja

En liten kastrull, kittel basilika

Beredningen sekvensen

Nudlarna laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Skär tomaterna i strimlor. Vårlök, rengöras i vatten och skär i ringar.

Pinjenötter rostade i en stekpanna utan fett, ta ut. Säsongen för vinägrett vinäger med salt, peppar och socker. hit olja under. ren basilika i vatten, skaka torr och plocka avgår från stjälkarna.

Häll av pastan. Pasta, vinägrett, grön lök, pinjenötter och tomat ränder mixa och så. Låt branta 15 minuter under omrörning.

Sallad igen krydda med salt, peppar och eventuellt vinäger. Stor basilikablad ungefär plocka små. Vik Slutligen basilikablad.

Spaghetti Sallad Caprese

4 portioner

300 gram spaghetti

En nypa salt

4 msk grön pesto

6 msk balsamvinäger

En nypa socker

300 gram körsbärstomater

200 gram zucchini

1 rödlök

125 gram Mozzarella

Basilika (för garnering)

Beredningen sekvensen

Nudlarna laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.

Pesto, vinäger, socker och 4 msk vatten mix. Rena tomater i vatten och skär i två halvor. Rena zucchini i vatten, ren och galler grovt. Lök skal och skuren i strimlor. Skär mozzarella i små tärningar.

Häll pastan i ett durkslag och skölj kallt. Grönsaker, ost, dressing och nudlar mix. utsmyckade köksskåp och basilika.

Pastasallad med kronärtskockor och paprika

4 portioner

300 gram pasta (z. B. Fussili)

1 röd paprika

4 vårlökar

1 burk kronärtskocka hjärtan (425 ml)

8 stjälkar Oregano

En obehandlad citron

2 msk vinäger

1 msk dijonsenap

1 matsked honung

4 msk olivolja

Salt och nymalen peppar

200 gram svarta oliver med sten (genom glaset)

Beredningen sekvensen

Nudlarna laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.

Paprika borste, rent vatten och skär i små tärningar. Vårlök, rengöras i vatten och skär i tunna ringar. Töm kronärtskockshjärtan och styckas i kvarts. ren oregano i vatten, skaka torr, plocka avgår från stjälkarna och för garnering, hugga upp till något.

varm ren citron i vatten, torka, ta bort skal med en zester i tunna strimlor. Skär frukten i halvor och pressa saften. 4 msk citronsaft, vinäger, senap, oregano och honung mix. Olja flöt uppståndelse bland.

säsong kraftigt med salt och peppar. Häll pastan i ett durkslag och skölj kallt. Beredda sallad ingredienser och olivolja mix, laga mat och dekorera med oregano.

Pastasallad med antipasti

4 portioner

300 gram pasta (penne)

En liten gul paprika

En liten röd paprika

170 g små svampar

1 zucchini

1/2 eller en liten aubergine

1 vitlöksklyfta

6 msk olivolja

Salt och nymalen peppar

4 msk balsamvinäger kräm

5 stjälkar basilika

Beredningen sekvensen

Nudlarna laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Samtidigt skär paprika i hälften, rent, rent vatten och skär i bitar. rena och rena svamp. rena zucchini och aubergine i vatten och borste. kluvet i längd aubergine i hälften. Skär zucchini och aubergine i tunna skivor. Skala vitlök och skuren i tunna skivor. Häll av pastan och lägg i en skål.

2 msk olja i en stor stekpanna värme. steka aubergine skivor 3-4 minuter, ta ut och lägga till pasta. ge 4 msk olja i stekpannan. Paprika och svamp som det faktum att. lökgratäng 5 minuter. Zucchini och vitlök enligt. Tillsätt 2 minuter. Säsong grönsaker med salt och peppar. Deglaze med balsamico grädde och 2 matskedar vatten. Koka lösningen kort, sedan lägga till pasta.

ren basilika i vatten, skaka torr och hacka ungefär hälften av bladen och lägg dem i en sallad. Blanda och förbereda sallad väl. Garnera med basilika übrigem. Förberedelser ljummet eller kallt

Layer sallad - receptidéer för läcker bedragare

Skikt för skikt en dikt! Förutom pasta sallad och potatissallad skiktet är en av klassikerna av tysk mat. Eftersom bedragaren smakar bäst när den dras genom rätt sätt, kan det vara den bästa möjliga förberedelse och är särskilt lämpad som en part sallad, samt en grill sida maträtt, eller som avsättningar för en picknick i det fria är lager sallad en populär behandling.

Skikt sallad Classic

Traditionella lager sallad på strimlad, inlagd selleri, skivade ägg, tärnad kokt skinka, ananas bitar, majs, skivad i tunna ringar purjolök och tärnad äpple tillagas. Alla ingredienser är successivt staplade i en skål. Då en sås majonnäs sallad, gräddfil, salt och peppar sprids över den. Skiktet bör sedan sallad, företrädesvis över natten, dra väl i kylskåp.

Layered sallad i nya varianter

Förutom den klassiska receptet för skiktet sallad Party Classic är öppen för otaliga nya ingredienser kombinationer. Oavsett om det är pasta och Cassel, tortellini, melon och rökt lax, den mexikanska-influerade variant med tortillachips, kidneybönor och salsa eller gyron med gröna bönor, tomat och gurka - fantasin känner inga gränser när sallad staplar.

Om den klassiska salladsdressing med majonnäs och gräddfil är för stark, väljer den lättare dressing-alternativ med yoghurt eller vinägrett med färska örter som melon lager sallad.

presenterade skiktet sallad välsmakande

serveras i en glasskål, de olika skikten i skikt sallad är särskilt vacker och aptitretande med fördel. Trendiga är det, när den är fylld i små tjänstgör glasögon presenteras på buffén. Om lagret sallad migrera in i picknickkorgen, Strata du honom bäst i skruv- eller glasburkar. Också stor: den skiktade på en kaka monter variant av Cesar sallad med kyckling.

Layer sallad med nudlar och Kassel

4 portioner

300 gram fusilli pasta

Salt och nymalen peppar

400 gram utlöste Eler chop

1 msk olja

4 ägg (storlek M)

2 morötter

1 huvud romansallad

En organisk citron

170 ml helmjölk yoghurt

4 msk sallad grädde (36% fett)

1 tsk socker

1 knippe gräslök

Beredningen sekvensen

Pasta kokas i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.

rent kött i vatten, klappa torrt och skuren i fina strimlor. Olja värme i en stekpanna. Kött enligt Applicera som. sautera 5 minuter krispiga. Ägg i kokande vatten så. koka 8 minuter hårt. Hälla avskräcka, och skal. Häll av pastan, skölj och rinna av väl.

Morot skal, rent vatten och skär i fina strimlor. Sallad Rent, rent vatten, skaka torr och skär varje ark i lagom stora bitar. ren citron i vatten, torka och gnida en halv skal bra. Skär citron på mitten och pressa saften. Yoghurt och salladsdressing mix, krydda med salt, peppar, socker, citronsaft och sjalar.

rena gräslök i vatten, skaka torr och hacka fint och lägg till dressing. Ett skikt nudlar, vissa sallat, morot band, resterande nudlar, kött och andra sallads lager i en glasskål och strö det varje lager med förbandet. Skär ägg i tunna skivor. Layer sallad med ägg skivor och persilja garnering.

Melon Tortellini lager sallad med rökt lax

4 portioner

2 paket (200 gram) tortellini med ricotta och skinka fyllning (kyld)

1 gurka (som till. 400 gram)

1/2 knippa salladslök

En cantaloupemelon (som. 900 gram)

En massa örter för grön sås

4 msk vinäger

1 tesked senap

1 msk citronsaft

4 msk olja

Salt och nymalen peppar

170 gram rökt lax, skivad

Beredningen sekvensen

Pasta kokas i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Hälla, kall skrämma och låt svalna. Skala gurka, kvartal på längden och skär i bitar. Vårlök, rengöras i vatten och skär i ringar.

Skär melon på mitten, ta bort fröna, utskuren från massa bollar. rena örter i vatten, klappa torrt, lämnar plocka från stjälkarna och finhacka.

Vinäger, senap, citronsaft, salt och peppar. hit olja under. Tortellini, grön lök, melon, gurka, örter och lax lager i en skål och ringla över vinägrett.

Mexikanska Layered sallad med tortilla chips

Ingredienser för 8-10 portioner

750 gram kycklingfilé

Salt och nymalen peppar

En nypa Edelsüßpaprika

2 msk olja

2 paket (200 gram) gräddfil

2 msk frukt vinäger

100 milliliter mjölk

200 gram cheddarost (bit)

2 burkar (425 milliliter) kidneybönor

1 burk (425 ml) majskorn

4 msk tomat chilisås Texicana Salsa (flaska)

500 gram Strauchtomaten

En mogen avokado

2 msk limesaft

Ett streck Tabasco

En liten isbergssallat

75 gram tortillachips

Beredningen sekvensen

Ren kycklingfilé i vatten, klappa torrt. Krydda med salt, peppar och paprika. I den heta oljan runt så. Fräs 10 minuter. Kylning ledighet.

Gräddfil, vinäger och mjölk tills slät. Krydda med salt och peppar. Ost gnugga grov. Bönor och majs, skölj och avlopp. Båda blanda med tomat och chilisås.

Rena tomater i vatten och tärningar. Skär avokado i halv, sten, löst kött från skal och tärningar. Snabbmix med tomater och limejuice. Krydda med salt och Tabasco.

Sallad Rent, rent vatten och skär i strimlor. Skär kycklingen i skivor. Beredda ingredienser i en stor glasskål skikt, strö därigenom varje skikt med gräddfil dressing. Sinne. 6 timmar eller i kylskåp över natten. Innan servering, strö över marker.

Layer sallad med parmaskinka, rädisor och rödbetor groddar

4 portioner

1 tsk + 5 msk god olje

10 skivor parmaskinka

170 gram kärnfria druvor (till exempel, grönt och blått)

2 msk valnötter

2 Mini-Romans sallader

3 msk vit balsamvinäger

4 tsk Feigensenf

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

200 gram Tête-de-Moine ost i buketter (från ost counter)

15 gram blandade groddar (exempelvis, rädisor och rödbetor groddar)

Beredningen sekvensen

och strö Hetta upp en stekpanna med en tesked olja. Skinka segment fry krispiga på varje sida. Ta bort, rinna av på hushållspapper.

rena druvor i vatten, klappa torrt och skuren i två halvor. Grovhacka nötter. Romansallad borste, rent vatten, snurra torr och skär i strimlor. bryta skinka i lagom stora bitar.

För vinägrett vinäger, senap, salt, peppar och en nypa socker mix, 5 msk olja slå under.

För lagret sallad växelvis romansallad, ost buketter, druvor, nötter och skinka skikt på fyra tallrikar eller i små glasskålar. Mellan varje lager lite vinägrett duggregn. så låt ca 30 minuter drar kallt.

Läs groddar, rent vatten, avlopp och plats på sallad.

Layer sallad med biff remsor

4 portioner

3 nötkött biffar (så om. 200 gram)

7 matskedar solrosolja

Salt och nymalen peppar

70 gram pinjenötter

4 skivor rostat bröd

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

5 msk vitvinsvinäger

1 tesked senap

200 gram fetaost

200 gram torkade mjuka tomater

200 gram av romansallad hjärtan

100 gram babyspenat

aluminiumfolie

Beredningen sekvensen

Kött torr. 2 matskedar solrosolja värms i en stekpanna. Biffar in från varje sida så. sautera 3 minuter kraftigt, krydda med salt och peppar, ta bort, linda in i folie och låt den vila.

rosta pinjenötter i en stekpanna utan fett tills gyllenbrun, ta bort och låt svalna. entrinden bröd och skuren i kuber. Olivolja i en stekpanna värme upp. Cube är gyllenbrun stekt på medelvärme. Ta ut och låt svalna.

Samtidigt skala vitlök och hacka fint. Vinäger, senap, vitlök, salt och peppar. 5 msk solrosolja förskingrat.

Feta i tärningar, skära tomater små. Romansallad borste, rent vatten och snurra torr. Spenat läsning, rent vatten och snurra torr. ta biffar från folien och skär i strimlor.

Sallad, fetaost, tomater, pinjenötter, kött och spenat skikt i en skål. Toppa med vinägrett och strö krutonger om.

Äpple och morot sallad skikt

Ingredienser för 10-12 portioner

1 Perenn selleri (som till. 400 gram)

500 gram morötter

3 äpplen (t.ex..B. Cox Orange som. 600 gram)

Saft av 2 citroner

Salt och nymalen peppar

9 matskedar olja

1 knippe gräslök

500 gram av gräddfil

250 gram Majonnäs

100 gram hasselnöt, papper

Beredningen sekvensen

Selleri och morötter ren och skal, rent vatten. Skär selleri i mycket fina skivor. Morötter grate grovt. Skala, kärna och galler grovt även äpplen.

Äpplen, morötter och selleri isolerade en skål i varje. Krydda med vardera tre matskedar citronsaft, salt och peppar. Den 3 msk olja rör om.

rena gräslök i vatten och skär i små ringar. Gräddfil och majonnäs tills slät. Tillsätt salt, peppar och så. 3 msk citronsaft.

Äpplen, morötter och selleri (som till 280 milliliter.) Monolager i tolv glas eller i en stor skål. Gräddfil sprids på det. Strö med hasselnöts flingor och gräslök. 3 timmar maximal chill.

Gyros lager sallad med tzatziki yoghurt dressing

Ingredienser för 8 portioner

600 gram gris kotlett

8 matskedar olivolja

1 tsk torkad timjan

2 teskedar Edelsüß Chilli

1 paket (300 g), frysta gröna bönor

1 lök (som till. 350 gram)

500 gram kål

1 gurka (som till. 300 gram)

8 tomater (100 gram)

500 gram helmjölk yoghurt

3 teskedar curry

En obehandlad organisk citron (zest)

En nypa tzatziki Spicesalt

Salt och nymalen peppar

Beredningen sekvensen

rent kött i vatten, klappa torrt och skär i strimlor. 4 msk olja med timjan, peppar och paprika mix. Blanda med köttet och marinera i minst 30 minuter. Bönor i kokande saltat vatten så. sjuda 7 minuter, kock, avlopp och låt rinna av.

Lök skal, grovt hacka. Kål rent, rent vatten, kvartal och skär eller skär i tunna strimlor. Gurka borste, rent vatten, håll på längden och skär i tärningar. Tomater rent, rent vatten och skär i skivor.

Yoghurt, curry, 4 msk olja och citronskal tillsammans och krydda med tzatziki krydda salt. Kött på en het grill runt så. gyllenbrun stek 5 minuter, denna säsong med salt.

Hälften av lök så det. mitanbraten 2 minuter. Båda krydda med salt och peppar. Andra lök, kål, gurka, tomater, bönor och Gyros lager i en stor skål och häll över dressingen.

Egg lager sallad med örtyoghurt dressing

4 portioner

4 ägg (storlek M)

2 huvuden (som till. 170 gram) mini Romans sallad

4 stora tomater (så till. 170 gram)

1 burk (446 ml) ananasskivor

4 vårlökar (35 gram)

1 knippa (75 gram) blandade örter (z. B. persilja, dill)

250 gram mager sallad grädde (4,9% fett)

2 msk citronsaft

170 milliliter mjölk

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

8 skivor (15 gram) baguette

Beredningen sekvensen

Ägg i kokande vatten så. koka 10 minuter hårt. Sallad Rent, rent vatten och skär i strimlor.

Rena tomater i vatten, ren och skär i skivor. Ananas klappa torrt, skär skivor horisontellt i två halvor. Tappa ägg, skölj med kallt vatten, skala och skär äggskärare i skivor.

Vårlök, rent vatten och skär diagonalt i tunna ringar. rena örter i vatten, klappa torrt, ta bort grova stjälkar. Hackning örter. Något hackade örter undan till garnering.

Sallad grädde, citronsaft och mjölk mix, krydda väl med salt, peppar och lite socker. 30 gram av örter under förbandet hissen. Diverse örter med vårlök mix, så det. 2 matskedar åt sidan.

Sallad, tomater, ägg, vårlök och ört blandning, ananas växelvis skikt i en glasskål, medan mellan duggregn med dressing. Härdat För det sista skiktet, tomater och ägg i cirkel.

I mitten av cirkeln för att ge resten av vårlök och ört blandning. ge Återstående dressing i en liten skål och strö över resterande örter. Brödet rika till.

Ceasar sallad med kyckling

Ingredienser för 6-8 portioner

800 gram kycklingfilé

5 msk olivolja

Salt och nymalen peppar

6 ägg (storlek M)

3 tjocka skivor vitt bröd

3 Mini-Romans sallader

2 vitlöksklyftor

500 gram krämig helmjölk yoghurt

125 gram Majonnäs

1-2 matskedar citronsaft

100 gram parmesan (bit)

Beredningen sekvensen

rent kött i vatten och klappa torrt. 2 msk olja i en stekpanna värma upp. Kött stek tills gyllenbrun på varje sida i 4-5 minuter. Krydda med salt och peppar, ta bort. Ägg i kokande vatten så. koka 10 minuter hårt. Skölj med kallt vatten och låt svalna.

Skär vitt bröd i tärningar. 3 matskedar olja i en stekpanna värme upp. Roast bröd kuber i det tills gyllenbrun samtidigt som du vrider. Töm och flytta till en pappershandduk. Sallader borste, rent vatten, grovt skuren i bitar och kasta torr. Skala vitlök och hacka fint. Yoghurt, majonnäs och vitlök mix. Krydda med salt, peppar och citronsaft.

Skal ägg och skär i skivor. Skär kycklingfilén i tunna skivor. hyvling ost till tunna chip. Alla salladsingredienser växelvis skikt i en stor salladsskål och duggregn vissa sås därigenom respektive mellan de individuella skikten. Eller en springform pan kant (så att. 24 cm i diameter) sätta på en pajform och sallad lager i formen. Diverse sås servera med.

Crisp lager sallad med nötkött stålband skarpa

4 portioner

400 gram gräddfil

4 msk mjölk

4 msk vinäger

1 msk grovt senap

1 matsked medel senap

1 matsked honung

Salt och nymalen peppar

en gurka

400 gram morötter

1 huvud isbergssallad

400 gram ryggbiff

En medelstor lök

1 matsked solrosolja

1 tsk sambal Oelek

Beredningen sekvensen

rör ihop gräddfil sås, mjölk, vinäger, senap och honung. säsong kraftigt med salt och peppar.

rent gurka vatten, ren och skär i skivor. Morot skal, rent vatten och galler i strimlor. Sallad Rent, rent vatten och skär i strimlor. rent kött i vatten, klappa torrt och skär i strimlor. Lök skal och skuren i ringar.

Olja värme i en stekpanna. Kött samtidigt som du vrider så. sautera 4 minuter kraftigt. Efter 3 minuter, tillsätt lökringar. Krydda med salt och sambal Oelek.

Härdat sallad ingredienser omväxlande i en hög Salatschale

Frukt sallader - receptidéer för effekt frukter i skål

Färsk frukt sallader är riktiga vitaminbomber: fruktig, söt, läckra och friska. Allt detta är fruktsallad. antingen som en uppfriskande sommar mellanmål, hälsosam frukost eller en läcker dessert, har fruktsallad många varianter. Vi alla älskar fruktsallad - speciellt på sommaren, eftersom det finns frukt i överflöd! Men även på våren, hösten och vintern kan kombineras från säsongens frukter en läcker fruktsallad. Helt enkelt favorit frukter hugga och förfina ditt humör med hackade nötter, chokladsås, vaniljkräm eller yoghurt. Speciellt på vintern är att äta massor av färsk frukt för att utveckla tillräckligt försvar mot förkylningar. Normalt skulle bara en bit av frukt, såsom ett äpple eller ett päron att äta. Genom aptitretande fokuserade fruktsallader men de kom för stark och blir så på god väg några extra vitaminer. Men även under sommar väl kyld fruktsallader med färsk trädgård producera är mycket eftertraktade. Man kan rena fruktsallader, laga mat med vaniljsås eller is. Mycket dekorativa är också ihålig melon, där fruktsallader. I en kall buffé frukt sallader inte bör missas. Fruktsallad är också en idealisk följeslagare för våfflor och crepes. Bläddra igenom de stora receptidéer och bli inspirerad!

Fruktsallad med carambola och apelsinlikör grädde

4 portioner

En organisk citron

2-3 matskedar honung

2 medelstora apelsiner

2 mogen kiwi

250 gram blå druvor (eg.B. kärnfria)

250 gram gröna druvor (eg.B. kärnfria)

3 carambola (stjärn frukt)

2 medelstora bananer

4 msk Paranusskerne

170 gram vispgrädde

2-3 msk apelsinlikör (eg.B. Cointreau)

Beredningen sekvensen

varm ren citron i vatten och torka torrt. Shell gnugga bra. Skär citron på mitten och pressa. Honung, citronsaft och rör sjalar.

Apelsinskal så att den vita huden bort helt. Skär apelsiner i mitten och skär i skivor. Kiwi Skala och skär i klyftor. rena druvor i vatten, klappa torrt och plocka från stjälkarna. Skär druvorna i halvor och ta bort frön om det behövs. rent carambola i vatten och skär i skivor. Bananskal och skuren i bitar. Beredda frukter och 2/3 honung marinad blanda försiktigt.

hacka grovt paranötter och stek i en stekpanna utan fett. Ta bort muttrarna och låt svalna.

Vispa grädden till ett hårt skum, vik i likör i slutet. Fördela frukter på en tallrik och strö över rostade paranötter. ge Cointreau kräm som blottar på det och ringla honung återstående marinad.

Fruktsallad med vanilj kvark och mandel

Ingredienser för en portion

5 gram flagad mandel

En liten Kiwi (som. 70 gram)

40 gram mörk druvor

En liten banan (så till. 125 gram)

1 litet äpple (så till. 125 gram)

100 gram Magerquark

3 msk mjölk

2 tsk honung

1/2 paket Bourbon vaniljsocker

Beredningen sekvensen

Mandel steka i en stekpanna utan fett, ta ut.

Kiwi Skala och skär i bitar. rena druvor i vatten och skär i två halvor. Bananskal och skär i skivor. ren äpple i vatten, skuren i två halvor. Använd en halv annars. Ta bort från den andra halvan av kärnan huset. Skär äpple i skivor. Blanda frukt i en skål.

Quark, mjölk, honung och vaniljsocker Blanda väl med en visp. Vanilj ostmassa och fruktsallad kock. Strö över rostade mandlar.

Fruktsallad med pistagenötter och lönnsirap

4 portioner

ett äpple

2 bananer

Saft av 1/2 citron

1/4 papaya (som till. 250 gram)

1/4 ananas (som till. 250 gram)

En Kaki frukt

20 gram pistagenötter

4 tsk lönnsirap

Beredningen sekvensen

ren äpple i vatten, i fyra delar, ta bort frön och skär i tärningar. Bananskal och skär i skivor. ge frukt i en skål och strö över citronsaft. Papaya Peel, ta bort frön med en sked. åttondelar massa och skär i skivor.

Peel ananas, kvartal och vedartade stjälk klipp ut. Skär ananas i bitar. Kaki skal och hacka. Pistaschmandlar krossa i en mortel.

Äpple, banan, papaya, ananas och persimon blandning i en skål. Fördela mellan 4 skålar. 1 tsk lönnsirap häll över och strö över pistagenötter.

Kärnmjölk våfflor med fruktsallad och citron yoghurt

4 portioner

125 gram smör eller margarin

70 gram socker

En nypa salt

2 paket vaniljsocker

3 ägg (storlek M)

250 gram Spält mjöl (typ 630)

En något rågad tesked bakpulver

300 milliliter kärnmjölk

En obehandlad organisk citron

500 gram helmjölk yoghurt

70-75 gram flytande honung

1 kg frukt (eg. B., sommar plommon, nektariner aprikoser och björnbär)

1 matsked florsocker

Citron att dekorera

Olja för våffeljärn

Beredningen sekvensen

Fett, socker, salt och ett paket vaniljsocker tills krämig med vispen av elvispen. Ägg en uppståndelse. Mjöl och bakpulver, omväxlande rör i kärnmjölk. Degen så. svälla 20 minuter.

ren citron noggrant i vatten och torka den. Shell gnugga bra. Skär citron på mitten och pressa saften. Yoghurt, citronskal, honung och 2 msk citronsaft.

Läs björnbär, noggrant ren i vatten och avlopp. Rena plommon, nektariner och aprikoser i vatten, skuren i två halvor, ta bort stenar och skär köttet i kolumner. Blanda frukt, resterande citronsaft och ett paket vaniljsocker mix.

En rektangulär våffeljärn (12 x 21 cm) varm, mycket tunn auspinseln med olja. ge 2-3 matskedar smet på mitten av rektanglar och sprids lätt utåt. Successivt i varje så. 2 minuter baka 12 våfflor tills de är gyllene. Våfflor lätt damm med florsocker.

De två wafers med en klick yoghurt och vissa fruktsallad på plattor förbereda. eventuellt dekorera med citronmeliss. Diverse våfflor, yoghurt och fruktsallad rik nu.

Fruktsallad med mascarpone choklad skum

4 portioner

En stor orange

70 gram av ljus och mörker, kärnfria druvor

1 litet äpple

En liten banan

2-3 matskedar apelsinlikör

2 teskedar socker

70 gram mörk choklad

75 gram vispgrädde

170 g mascarpone

En paket Bourbon vaniljsocker

Beredningen sekvensen

Apelsinskal så att den vita huden bort helt. lösgöra filéer med en vass kniv mellan separationsmembran. pressa juice från separationsmembran i en skål.

rena druvor i vatten och skär i två halvor. ren äpple i vatten, halve, ta bort fröna. skär äpple halverar i små bitar. Bananskal och skär i skivor. Frukt med apelsinlikör och en tesked socker mix.

Smält chokladen över vattenbad, låt svalna ljummet. Fyll fruktsallad i 4 glas.

Vispa grädden tills halvstyva. Mascarpone, vaniljsocker och 1 tesked socker blandning med visp av handen mixer. Grädde. Lyft flytande choklad randig under mascarpone grädde och omedelbart inleda glasögonen på fruktsallad.

Fruktsallad med kokos yoghurt grädde

4 portioner

100 gram Physalis (Cape krusbär)

2 mogen kiwi

1/4 ananas

En mogen mango

200 ml apelsinjuice

100 gram vispgrädde

170 gram kokos yoghurt (3,5% fett)

2 stjälkar citron

rostad kokos (för bevattning)

Beredningen sekvensen

Physalis, med undantag för något att dekorera, rent, rent vatten och skär i två halvor. Kiwi och ananas skal. Ananas i fyra delar och träig mitten skär ut. Klipp mango från sten och skal massa. Klipp ananas, mango och kiwi skivor och marinera med apelsinjuice.

Vispa grädden tills halvstyva med vispen av elvispen. Yoghurt faldigt. ren citronmeliss i vatten, skaka torr, plocka avgår från stjälkarna och skär i strimlor.

Förbereda fruktsallad med kokos grädde på plattor. Med kokos och citronmeliss strö och dekorera med kvarvarande Physalis.

Crepes med fruktsallad och chokladsås

4 portioner

75 gram mörk choklad

170 gram vispgrädde

10 gram smör

75-100 milliliter mjölk

70 gram mjöl

1 ägg (storlek M)

1/2 Mango

2 mogen kiwi

2 små bananer

125 gram av hallon

1 msk citronsaft

1 msk flytande socker

3-4 matskedar flagad mandel

1 tsk strösocker

Olja för stekpanna

Beredningen sekvensen

Choklad grovt hacka. Kräm varmt, ta bort från värmen och smälta chokladen i den. Smält smöret. Mjölk, mjöl och smör blandningen till en smidig deg. Rör om ägget. Degen så. svälla i 15 minuter.

Mango, kiwi och bananskal och hacka. Hallon plockas. Frukt, citronsaft och flytande socker.

En nonstick stekpanna (så att. 18 cm i diameter) streak med olja. ge 1/4 av degen i stekpannan och strö över 1/4 av mandel. Efter så. ringa två minuter crepe och igen som. lökgratäng 2 minuter. baka bort och ytterligare 3 crepes samt.

The crepes att vika trianglar och fyll med fruktsallad. Förbereda crepes, damm med florsocker och ringla med chokladsås.

Fruktsallad med stracciatella mascarpone grädde

4 portioner

2 msk flytande honung

7 matskedar apelsinjuice

400 gram kärnfria druvor (eg.B. grün och blå)

3 små bananer (så till. 500 gram)

100 gram mjölkchoklad

Honey Almond Nougat (z.B. Toblerone)

125 gram mascarpone

1 tsk vanilj

1-2 matskedar socker

100 gram vispgrädde

Mint för dekoration

Beredningen sekvensen

Honung och 5 msk apelsinjuice mix. rena druvor i vatten, klappa torrt, plocka från stjälkarna och skär i två halvor. Bananskal och skuren i tjocka skivor. Frukt och honung apelsinjuice mix. så låt dem gå till 15 minuter.

Från sedan till. dra av 1/4 av choklad med en Peeler lockar. Andra chokladen fint. Mascarpone med 2 msk apelsinjuice, vanilj och socker tills slät. Vispa grädden till ett hårt skum. Lyft med den hackade chokladen med mascarpone grädde.

Fruktsallad och mascarpone grädde framställd i fyra små rätter, medan Ringla varje med vissa sås. Dekorera