HAWERMOUT-SAADBROOD
LEWER 1 MIDDELSLAGBROOD / BEREIDING: 15 MIN. / STAAN: 10 MIN. / BAK: 40-50 MIN.
Die lekkerste, maklikste meellose saadbrood wat ek nog geproe het. Hawermout kan ook op ’n matige wyse in ’n minkoolhi-drate-eetplan ingesluit word.
◗ 625 ml (2½ k) hawermout
◗ 250 ml (1 k) gemengde sade, insluitend sonneblom-, pampoen-, sesam- en lynsaad
◗ 60 ml (¼ k) psilliumvesels
◗ 12,5 ml (2½ t) bakpoeier
◗ 5 ml (1 t) sout
◗ 4 eiers
◗ 45 ml (3 e) klapper-olie, gesmelt
◗ 250 ml (1 k) water
◗ 15 ml (1 e) appelasyn
◗ gemengde sade of sesamsade vir bo-op sprinkel
VIR VOORSIT
avokado, fyngedruk
Voorverhit die oond tot 180 °C. Bespuit ’n klein broodpannetjie met kossproei en voer die bodem uit met bakpapier. Bespuit weer.
1 Meng die droë bestanddele goed.
2 Klits die eiers saam in ’n aparte bak en voeg die klapperolie, water en asyn by. Klits goed.
Voeg die nat mengsel by die droë bestanddele en meng goed. Laat staan
