t – teelepel/s e – eetlepel/s k – koppie/s
HOENDER-&-BEET-SLAAI met GEKARA-MELLISEERDE SADE & LEMOEN-MOSTERDSOUS
GENOEG VIR 4 MENSE / BEREIDING: 20 MIN. / GAARMAAK: 30-40 MIN. / LEWER 180 ml (¾ K) SLAAISOUS
Heerlik vir ’n ligte ete. Pleks van fetakaas kan jy halloumi vinnig in olie braai en saam met die slaai voorsit.
SLAAISOUS
◗ 125 ml (½ k) lemoensap
◗ sap en gerasperde skil van 1 suurlemoen
◗ 30 ml (2 e) olyfolie
◗ 2 knoffelhuisies, fyngedruk
◗ 15 ml (1 e) korrelmosterd
◗ 5 ml (1 t) Dijonmosterd
◗ 15 ml (1 e) heuning
◗ 45 ml (3 e) vars pietersielie, koljanderblare en ment, gekap
◗ sout en peper na smaak
SLAAI
◗ 6-12 ontbeende hoenderdytjies sonder vel
◗ hoenderspeserye
◗ 1 bossie klein beetjies
◗ 1 blok fetakaas, grof gekrummel
◗ 1 rooi-ui, dun gesny
AFRONDING
◗ ’n groot hand vol sonneblomsade en pampoenpitte
◗ ’n knippie suiker
Plaas al die bestanddele vir die slaaisous in die bak van ’n voedselverwerker en verwerk tot
