Superkos van die plaas
May 27, 2022
4 minutes
Resepte en stilering:
ARINA DU PLESSIS
aduplessis@landbou.com
Foto’s:
MYBURGH DU PLESSIS
en LEE SCHWAGELE
MASALA-STOKVIS MET ROMERIGE AVOKADOSOUS
Vis
■ 2 groot, ferm witvisfilette
■ Vars suurlemoensap
■ Sout en swartpeper
■ 45 ml gesmelte botter
■ 5 ml seekosmasala
Avokadosous
■ 2 ryp avokado’s, geskil en ontpit
■ Sap van 1 suurlemoen
■ Knippie sout
■ 1 wiel fetakaas
■ Halwe bakkie gladde, vetvrye maaskaas
■ 30 ml kappertjiesaad, gedreineer en goed drooggedruk
■ Olyfolie
Voorverhit die oond tot 200 °C en voer ’n bakplaat met foelie uit. Sit die visfilette op die bakplaat en druk droog met kombuispaper. Drup ’n bietjie vars suurlemoensap oor elke visfilet
You’re reading a preview, subscribe to read more.
Start your free 30 days