Fremtidens centrum for sauvignon blanc ?
Sydligst i Østrig finder man Steiermark. Måske ikke et område, som mange har hørt om endnu, men det er jeg overbevist om, at mange flere vil de næste år. Det skyldes først og fremmest kvaliteten, som er tårnhøj, samt det faktum, at netop her har klimaforandringerne haft en særdeles positiv indflydelse i forhold til druernes modning og dermed den stil af vin, man laver. Men mere om det senere.
HISTORIEN
Steiermark var i mere end 700 år et samlet hertugdømme i det østrigske kejserrige. Men efter nederlaget i Første verdenskrig gik hertugdømmet fra hinanden i 1919, og det nuværende Steiermark kom til at ligge i Østrig, mens det primært slovensktalende Untersteiermark blev en provins i Slovenien (Spodnja Stajerska). Herefter kom der en lang periode med fattigdom, og vinproduktion var for de fleste kun en bibeskæftigelse, mens indkomsten kom fra frugt- og kornproduktion. Man skal derfor helt frem til 1960’erne,
