Malbec-vinene er kendt for at være frugtige og kraftige og med en del tannin. Oprindeligt stammer malbec fra det sydvestlige Frankrig, hvor den meget længe har været en fast ingrediens i blandingsvine men uden at have gjort meget væsen af sig selv. I dag er det mere sandsynligt at finde en malbec-vin fra Sydamerika og især fra Argentina, hvor den er blevet landets uden tvivl mest profilerede drue.
Før i tiden blev den næsten udelukkende benyttet som hjælpesort i Bordeaux til at blødgøre vine, men i dag har merlot overtaget det job. Malbec indgår stadig flittigt i mange blandingsvine fra Sydvestfrankrig, men det er i Cahors, den er mest udbredt, og herhjemme er især Prins Henriks vine kendte.
I Argentina ser malbec-vinene kun en vej, og det er opad. Salget og interessen for den sorte drue er støt stigende, og det samme er kvaliteten. Over 30.000 hektarer er plantet med malbec i Argentina, og druen udgør 40% af al eksport af argentinsk vin.
85% af alle malbec-vine kommer fra Mendoza. Her på plateauet, som varierer mellem 450 og 1.500 meter, skabes der mange forskellige stilarter med malbec. Det ser man bl.a. ved, at man kan finde blommeagtige, tunge malbec-vine og modsat nærmest kirsebæragtige, elegante vine. Det er dog i de højeste områder Agrelo, Pedriel og Vitalba i Luján de Cuyo samt La Consulta, Tupungato og Vista Flores i Uco Valley, at de bedste vine findes. De bedste vine kan uden problemer gemmes 8-10 år, men man mangler stadigt at se, hvordan de vil udvikle sig gennem flere årtier. Men som det kan ses tester vi også malbec fra arnestedet Cahors samt
