Barolo siges at være vinenes konge og kongernes vin! Større kan det vist ikke blive.
Barolo vinene kommer fra marker omkring den mindre landsby Barolo i Piemonte. Druen er altid og kun nebbiolo, og ofte er vinene som unge lukkede og præget af barske tanniner. Men allerede efter et par år begynder de at åbne sig med meget komplekse duft- og smagsindtryk. Spørger man de lokale, vil flere sige, at man skal gemme en Barolo mindst 10 år, før man begynder at overveje at drikke den. Og det er ikke ualmindeligt, at hvis skal man ud og spise med en af de lokale, så ringer de ned om morgen og får vinene åbnet, så de er klar til om aftenen. Med de senere års varmere klima kombineret med arbejdet i kælderen er mange vine dog allerede klar til at blive nydt allerede kort efter de er frigivet.
2020-ÅRGANGEN
Hvert år i maj samles vinjournalister fra hele verden til at smage den nye årgang fra Barolo og Barbaresco i Alba midt i Piemonte. Her får man mulighed for at smage godt 350 nebbiolo-vine, som netop er frigivet.
Det var 2020 årgangen, som senest blev præsenteret. En mild og forholdsvist tør vinter betød, at vinstokkene startede med at knopskyde forholdsvist tidligt. April var mild og solrig, og alt tegnede til en tidlig høst. Men maj regnede væk og sørgede for at forsinke væksten for vinstokkene men også at sikre gode vandreserver. Sommeren var tør men ikke specielt varm, og derfor var der ingen problemer med stress i vinmarken for planterne, da vandreserverne var store. Høsten fandt sted i anden halvdel af oktober og uden regn for nebbioloen. Den fenoliske modning var høj, og æblesyren var under 1 gram, hvilket indikerer fuld modning. Især mængden af antocyaniner gav en fremragende farve og struktur i vinene. Så alt i alt en rigtigt flot årgang, en smule lettere og friskere end 2019. Man kan derfor forvente en meget klassisk og frisk årgang, hvor vinene vil lagre rimeligt godt men nok heller ikke i årtier.
Og smagning af over 250 barolo vine viste en fremragende årgang. Vinene var for de flestes vedkommende forholdsvist imødekommende og rimeligt fyldige. Strukturen var excellent,
