Magasinet Lækkerier

STOP DET SØDE MADSPILD

På Lækkerier-redaktionen får vi alle en særlig tilfredshed ved at tømme en beholder og skrabe den helt ren, uden at en dråbe går til spilde, og vi skraber også altid alle kagerester sammen fra fotooptagelser og tager med hjem til familie og naboer. Men tallene for vores kollektive madspild er nedslående og derfor vil vi gerne inspirere til at mindske det madspild, som opstår i det søde køkken.

NØRDEN

36% af madspildet i Danmark sker i husholdningerne (hele 260.000 tons om året!).

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from Magasinet Lækkerier

Magasinet Lækkerier2 min read
Slik
Det er ofte simple teknikker og begrænset udstyr, der skal til – til gengæld skal man bruge tålmodighed i store mængder, især når det kommer til vingummi og lakrids. Slikkets konsistens afhænger i høj grad af tørringstiden og jo længere tid, slikket
Magasinet Lækkerier3 min read
Mike Adelstens Favoritslik Forvandlet Til Dessert
Mike Adelstens har hjemmebane på restauranten Alchemist på Refshaleøen i København. Hjernen bag den banebrydende restaurant med den instagram-berømte video-kuppelloftede spisesal, Rasmus Munk, og hans partner Lykke Metzger har på få år manifesteret A
Magasinet Lækkerier2 min read
Kage Folk
Så minder Jesper Høvring os selvfølgelig om, at en kageperson også kan være en påklædningsdukke. Det gør ikke spor at øjne, næse og mund glider i baggrunden og al fokus er på påklædningen. Jesper viser os her hvordan en af hans ikoniske kjoleskitser

Related