5 GROENTE-RESEPTE
Dec 03, 2021
4 minutes
Groente speel deesdae ’n ál belangriker rol op ons kostafels en is definitief nie meer die “toekos” van destyds nie. Ek is gek oor enige groente, van pampoen en spinasie tot tamatie en eiervrug.
1. GEBAKTE AARTAPPELS MET GREMOLATA
Op my grootwordplaas is daar onder meer met aartappels geboer en ons moes gereeld langs die sorteertafel inval. Saam met Sondae se braaiboud was daar altyd braai-aartappels, ’n hele skottel vol, en my broers het dit verorber. Hier maak ek dit vars met suurlemoen en pietersielie oorgesprinkel.
GENOEG VIR 4 MENSE
BEREIDING: 20 MINUTE
GAARMAAKTYD: 40 MINUTE
AARTAPPELS
◆ 1 kg baba-aartappels◆ sout◆ 4-6 knoffelhuisies, fyngedruk◆ 80 ml (⅓ k) olyfolie◆ skil◆ sap van 1 suurlemoen◆ 60 ml (¼ k) gekapte vars pietersielie◆ ekstra olyfolie (opsioneel)◆ seesoutvlokkies
You’re reading a preview, subscribe to read more.
Start your free 30 days