GESONDE GOEDVOELKOS
VOLGRAANPLAAT-KOEKIES EN GRANOLA MET APPEL EN NEUTE
Soms is dit moeilik om genoeg vesel in jou daaglikse dieet in te sluit. Hierdie plaatkoekies is volgeprop met vesel en word boonop voorgesit saam met ’n granola wat baie omegavetsure bevat. Dié ontbyt sal jou nie net langer versadig hou nie; dis ook die perfekte happie vir voor of ná oefening.
GENOEG VIR 4-6 MENSE
BEREIDING: 20 MIN.
GAARMAAK: 30 MIN.
GRANOLA
◗ 250 ml (1 k) sonneblomsade
◗ 125 ml (½ k) pampoenpitte
◗ 100 g gemengde rou neute
◗ 125 ml (½ k) klapperskaafsels
◗ 2 appels, ontpit, geskil en gerasper
◗ 30 ml (2 e) olyfolie
◗ 30 ml (2 e) heuning
◗ ’n knippie seesout
PLAATKOEKIES
◗ 250 ml (1 k) volgraanmeel◗ 125 ml (½ k) hawersemels◗ 10 ml (2 t) bakpoeier◗ 5 ml (1 t) koeksoda◗ 2,5 ml (½ t) sout◗ 2,5 ml (½ t) fyn kaneel (opsioneel)◗ 80 ml ( ⁄₃ k) melk◗ 80 ml ( ⁄₃ k) olyfolie of gesmelte klapperolie of-botter◗ 250 ml (1 k) jogurt,◗ 2 eiers, geklits◗ 30 ml (2 e) heuning◗ 5 ml (1 t) vanieljegeursel fyngerasperde skil van◗ 1 lemoen◗ ’n bietjie olyfolie, vir braai
