’n Baksel beskuit

Hawermoutneutbeskuit

Met al die sade en neute is dit die perfekte ontbytbeskuit.

■ 1 kg (8 k) bruismeel
■ 375 ml ligbruinsuiker
■ 15 ml bakpoeier
■ 5 ml sout
■ 200 g pekanneute, fyngekap
■ 500 ml hawermout, fyngemaal
■ 125 ml elk lynsaad, sonneblomsaad en pampoensaad
■ 60 ml papawersaad
■ 750 ml karringmelk
■ 350 g botter of margarien
■ 125 ml olie
■ 3 ekstragroot eiers, geklits

Voorverhit die oond tot 180 °C. Bespuit ’n groot oondvaste bak met kleefwerende kossproei. Voer met bakpapier uit en smeer weer. Meng die meel, suiker, bakpoeier, sout, pekanneute, fyn hawermout