LEKKERSTE SIENVANDIE BLIKKANTIEN!
TAMATIESTRATA
’n Strata is ’n soutige Amerikaanse oondgebak wat gemaak word met stukke brood en ’n mengsel van eier, melk, kaas en jou gunsteling- geurige bestanddele. Dit is ideaal vir ontbyt, maar werk ewe goed as ligte middag- of aandete. Dié resep is propvol Italiaanse geure – jou gesin gaan hulle lippe aflek!
Genoeg vir: 4
Bereidingstyd: 25 minute
Gaarmaaktyd: 40 minute
Oondtemperatuur: 170 ºC
♥ 1 klein dag oue Franse brood
♥ 30 ml olyfolie, plus ekstra vir smeer
♥ 2 blikke (410 g elk) gekapte tamaties met Italiaanse kruie
♥ 2 knoffelhuisies, fyngedruk
♥ 1 middelslag-rooiui, gesny
♥ 125 g sampioene, in stukke gesny
♥ ’n hand vol olywe, ontpit
♥ 1 klein bakkie kersietamaties, middeldeur gesny
♥ 100 g chorizowors, in dun skyfies gesny (of gebruik salami)
♥ 200 g mozzarella, gerasper
♥ 4 groot eiers
♥ 125 ml melk
♥ 50 g parmesaankaas, gerasper
♥ vars basiliekruid, om voor te sit
1 Breek die brood in hapgrootte stukke en plaas dit in ’n groot bak. Drup die olyfolie oor en meng dit deur om die brood met olie te bedek.
Verhit die geblikte
