COTSWOLDS

Engelsk whisky blomstrede i 1800-tallet: Dyrebare dråber blev destilleret over hele England— fra Liverpool til London. Men på grund af en hele tiden hårdere konkurrence med Skotland og Irland kom det engelske whiskymarked i problemer og stagnerede i slutningen af 1800-tallet. De engelske destillerier kunne ganske enkelt ikke måle sig med naboerne i nord, og det sidste engelske destilleri, Lea Valley Distillery, lukkede og slukkede i 1903. Derefter var der stille omkring engelsk whisky. Det skulle vare til 2003, før et lille nyt destilleri ved navn Cornish Cyder Farm brød de hundrede års ensomhed og fyrede op under kobberkedlerne igen. I dag findes der 21 engelske whiskydestillerier, hvoraf mindst seks allerede har færdig whisky. Cotswolds er et af de seneste destillerier, som på rekordtid har vist, hvor engelsk whisky står i dag.

På destilleriets besøgscenter begynder rundturen med en lille filmfremvisning. Historien virker bekendt: En hedgefond