KOS KRANSE
SEEKOSK RANS
Jy kan dié krans al ’n dag voor die tyd maak en dit as ’n indrukwekkende voorgereg voorsit by jou Kersete.
Genoeg vir: 10-12
Bereidingstyd: 1 uur, plus oornag in die yskas
♥ 500 g dun skyfies gerookte salm of salmforel
♥ 400 g gerookte pepermakrielfilette
♥ 1 blik (212 g) salm, gedreineer
♥ 250 g roomkaas
♥ 2 sprietuie, gekap
♥ gerasperde skil van 1 suurlemoen
♥ 30 ml fyngekapte vars dille, plus ekstra takkies vir garnering
♥ 250 ml suurroom
♥ 1 komkommer
♥ 2 stele seldery
♥ 8 radyse, in dun skyfies gesny
♥ mikrokruie, vir garnering
♥ 2 suurlemoene, in wiggies gesny
♥ melbaroosterbrood, om voor te sit
1 Spuit ’n tuitpan (22 cm in deursnee) met kleefwerende kossproei. Voer die binnekant van die pan met die skyfies salm of salmforel uit. Sit dit in die yskas terwyl jy die vulsel maak.
2 Vulsel Verwyder die makriel se vel en enige grate. Plaas die makriel
