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EP062 – Crooked Stave, Pico de Ballmer y mejor cultivo de levadura
EP062 – Crooked Stave, Pico de Ballmer y mejor cultivo de levadura
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Length:
36 minutes
Released:
Jul 16, 2022
Format:
Podcast episode
Description
En este episodio hablamos de una cervecería que nos llamó mucho la atención, la Crooked Stave de Colorado, donde tienen una cerveza originada a partir de una tesis universitaria. En notichelas hablamos sobre la investigación realizada para determinar si el pico de Ballmer es cierto o si solo se le ocurrió a alguien que le […]
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Jul 16, 2022
Format:
Podcast episode
Titles in the series (90)
EP-004 Off-Flavors (sabores no deseados), descripción identificación y prevención.: Los Off-Flavors son los sabores no deseados en la cerveza. Estos son el resultado de diferentes factores, como la reacción a la luz, la oxidación, contaminación y errores en el proceso de elaboración de la cerveza. En este episodio hablamos de los 6 sa by Encontrando la Cerveza