Marine Ilo: 200 herkullisia reseptejä lohta ja äyriäiset (Kala ja Äyriäiset Ruokia Keittiö)

By Bernhard Long

Marine Ilo: 200 herkullisia reseptejä lohta ja äyriäiset (Kala ja Äyriäiset Ruokia Keittiö). Kaikki reseptit yksityiskohtaiset askel askeleelta opas.

• Language: Suomi
• Publisher: epubli
• Release date: Jun 11, 2016
• ISBN: 9783741821042

Book preview

100 herkullinen resepti ideoita suosikki kala lohi

Grillattua lohta vartaat fenkoli ja tomaattisalsaa

Hienoa lohta: Sen proteiini ei vain auttaa rakentaa lihas. Kala on myös runsaasti rasvaa. Ja se on hyvä: His Omega-3-rasvahapot suojaavat sydäntä ja verisuonia ja alentaa veren kolesterolia. Lohen liha keskittyä myös rasvaliukoisia A-, D- ja E Ne edistävät yönäkökykyä vahvistaa luita ja mahdollistaa veren virtauksen sujuvasti.

palvelee 4

200 grammaa kypsiä tomaatteja

2 kevätsipulia

1 fenkoli lamppu (niin noin 150 grammaa)

1 punainen chili

3 varret korianteri

1 orgaaninen kalkki

3 rkl oliiviöljyä

Ripaus sokeria

400 grammaa lohifilee (ilman nahkaa)

1 kuivattu chili pippuria

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

Valmiste sekvenssi

Puhdas tomaatit veteen, neljään osaan ja poista siemenet, huolehtien poistaa varren lähestymistapoja.

Pulp jakaminen kuutiot 1 senttimetri.

Clean kevätsipulia veteen, puhdas ja leikataan 1/2 cm renkaita.

Puhdas fenkoli veteen, halkaistuna, poista varsi ja pilko hienoksi mukula.

Tuore puolittaa chili pituussuunnassa, poista siemenet, puhtaan veden ja silppua hienoksi.

puhdasta korianteri veteen, paloittelevat, ravista kuiva ja esitteitä.

Lime Purista.

Sekoita pieni leikkaus ainekset 1 rkl limen mehu ja öljyä. Mausta suolalla ja 1 ripaus sokeria. Ennen tarjoilua kylmässä ja jättää vähintään 30 minuuttia.

Leikkaa lohi filee 12 yhtä kuutioiksi.

Kuivattu chili murentua, sekoita paprika ja loput öljystä ja kaada lohen. anna jyrkkä 15 minuuttia (marinoida).

Lohi kuutiot suola kevyesti ja aseta 4 puinen vartaat. Grillipannu ja grilli vartaat noin 4-5 minuuttia. antaa lohi vartaat ja salsa lautaselle ja tuoda pöytään maun kalkilla kiilat.

Vinkkejä

Koska välipala sisältää vähän hiilihydraatteja, lisuke kuten patonki tai uuniperuna on hyödyllinen. Siten lohi on Aasian maustettua vihannekset täynnä ravitsemuksellisia aterioita.

Lohi ja kurkkua paistinpannu tillillä

Vähän vaivaa, maksimaalisen nautinnon: herkkä lohta kermaisessa sileä kastike. Helpoin tapa terveellisempiä sydän ja voimakas harmaa solujen kautta omega-3-rasvahapot. Lohi on yksi parhaista lähteistä sen. Yhdessä rypsiöljyä ja soija kerma kaikki arvokkaat rasva osat kootaan. Koska kannattaa jokaisen Fettkalorie!

Ainekset 2 annosta

1 kurkku (500 grammaa)

1 punasipuli

250 grammaa lohifilee (ilman nahkaa)

1 rkl rypsi

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

2 ruokalusikallista anis likööri (maun mukaan)

125 millilitraa kasvisliemi

125 millilitraa soija kerma

3 varret tilliä

Valmiste sekvenssi

puhdas kurkku vedessä, kuori ja leikkaa kahtia. Käyttäen lusikka, kaavi siemenet pois. Kurkku lihaa leikataan leveä palat noin 1,5 cm. Kuori ja silppua sipulit.

Huuhtele lohifileet, kuivaa ja leikkaa noin 2 cm: n kuutioiksi. Kuumenna öljy teflon pannulla ja paista kala pyöreä vaaleanruskea. Poistaminen suolaa ja pippuria.

anna sipulit pannulla ja lyhyesti kuullota sitä. Kurkut ja keitä paista 2 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Anisette Liota (maun mukaan).

Liemi ja soija kerma add. Keitä tyhjä, sitten vaihtua lämpötilan ja anna hautua 4 minuuttia miedolla lämmöllä.

Samaan puhdistaa Tilli veteen, ravista kuiva ja liput katkomaan. Laita lohi takaisin paistinpannu. kokki 2 minuuttia jäljellä, mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele tilli ja tuoda pöytään.

Vinkkejä

Tuomioistuin kaikissa tapauksissa: jos haluat runsaasti proteiinia istuva vähähiilihydraattista päivällinen, tarjoillaan vähärasvainen keitto tai salaatti vähärasvainen kastike odotettavissa. Valitse runsaasti hiilihydraatteja lisuke kuten perunaa tai riisiä tasapainoisen lounaan siitä.

Lohifilee tomaatit mustat oliivit

Hieno kala aromaattinen, Välimeren säestyksellä. Lohi ja oliiveja sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka säätelevät veren rasva ja alentaa verenpainetta. Jodi kalasta tukee kilpirauhasen. Rasvaliukoisten vitamiinien, D ja E ovat hyviä silmille, luut ja alempi korkeat kolesteroliarvot.

Ainekset 2 annosta

2 isoa tomaattia (niin noin 150 grammaa)

20 grammaa kaprikset (lasi)

40 grammaa mustia oliiveja (kuoppainen)

1 sardelli filee (lasi)

¼ orgaaninen sitruuna

2 varret basilikaa

3 rkl oliiviöljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

325 grammaa lohifilee (ilman nahkaa)

Valmiste sekvenssi

Puhdas tomaatit veteen, neljään osaan, poista siemenet ja leikkaa kapeat nauhat. Laita kulhoon.

Kaprikset, oliivit ja anjovis filee pilko karkeasti ja lisää tomaatit. Lemon neljäsosaa purista kätensä kulhoon.

puhdasta basilika veteen, ravista kuiva, nyppiä lehtiä ja pilko karkeaksi. Syötä puolet oliiviöljyä loput ainekset. Suola ja pippuri ja sekoita kaikki hyvin.

Huuhtele lohifileet, kuivaa ja leikkaa vinottain ohuiksi viipaleiksi. Kevyesti suolaa ja pippuria.

Kuumenna loput öljystä teflon pannulle. Lohifilee korkean lämmön kummallakin puolella 30 sekuntia poikaset.

antaa tomaatit pannulle ja lämpöä samalla sekoittaen 1 minuutti. Sijoita lämmennyt levyt, järjestää lohifilee sitä ja tuoda pöytään.

Vinkkejä

Vähähiilihydraattinen lautasen ensimmäisen luokan - jos haluat enemmän kuitua, juuri tarpeeksi riisiä, vilja tai koko aterian leipää ja vihreää salaattia.

Lohi on värikäs papu salaatti kolmenlaisia pavut ja tomaattia

Kevyempi, nopeampi ilo silmille ja maku. Pavut tarjoavat runsaasti proteiinia ja kuitua. Se kattaa myös päivittäinen tavoitteeksi beautifier vitamiini biotiini puoli. Älä huoli tapa rasvan lohen: Se koostuu lähes kokonaan arvokkaita rasvahappoja, jotka tekevät kehon hyvää.

Ainekset 2 annosta

100 grammaa vihreitä papuja

100 g voita pavut

2 varret suolaisia

125 grammaa tarhapapu (voi)

2 pientä punasipulia

50 grammaa tomaatteja (öljyssä)

1 rkl punaviinietikka

1 tl Dijon sinappia

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

350 grammaa lohifilee (ilman nahkaa)

2 varret basilikaa

1 rkl oliiviöljyä

Valmiste sekvenssi

Puhdista pavut vedessä, harja, mahdollisesti nostovoima kiertämällä auki ja katkaista pitkät palat 4 senttimetriä. Puhdas Suolaiset veteen ja keitä suolalla maustetussa vedessä 10-12 minuuttia.

Pavut valua ja syöstä kanssa ura lusikka kylmään veteen. Sitten valuta hyvin ja poista suolaisia.

Munuaisten papuja siivilä, huuhtele ja valuta hyvin.

Kuori sipulit ja viipaloi hienoksi päälle vihannesleikkuri tai leikata veitsellä ohuiksi renkaat.

Valuta aurinkokuivattuja tomaatteja ja huolehtien keräämään öljyä. Leikkaa tomaatit ohuiksi suikaleiksi.

Vuonna kulhoon, viinietikka, sinappi ja suola ja pippuri vispilällä sekoita. 3 ruokalusikallista tomaatti kerätty öljy kavallettu.

Sekoita pavut, sipulit ja tomaatteja kulhoon kastiketta ja jättää vähintään 15 minuuttia.

Huuhtele lohifileet, kuivaa ja leikkaa noin 2 cm leveä nauhat. puhdasta basilika veteen, ravista kuiva, nyppiä lehtiä ja repiä pieniksi paloiksi käsin.

Kausi lohi suolalla ja pippurilla. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa. Lohi kummaltakin puolelta paista 1 minuutti. Papusalaattia astia, ripottele basilika ja tuoda pöytään.

Vinkkejä

Vahapavut ovat erityisen herkkiä ja siksi ihanteellinen salaatteihin, mutta on vain lyhyt kausi. Kuka ei saada tuoretta, hyväksyy vahapavut pois tölkin tai vain kaksinkertaistunut määrä vihreitä papuja.

Paistettu lohi fileet piparjuuri murusia & punajuurikastiketta

Pink-punainen kala viettely hiuksenhieno terävyyttä. Lohi ja punajuuri tuovat runsaasti määrä, B-vitamiini niasiinia peliin, joka auttaa ihoa uudistumaan. On siten lisäksi peräisin hivenaine sinkkiä tukea.

Ainekset 2 annosta

3 mukulat tuoretta punajuurta (niin noin 150 grammaa)

2 rkl oliiviöljyä

1 pieni sipuli

1 valkosipulinkynsi

1 pala inkivääriä (niin noin 30 grammaa)

100 ml valkoviiniä

125 millilitran lihaliemitiivistettä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

2 lohifileiden (noin 180 grammaa)

1 kpl tuoretta piparjuurta (niin 5 cm)

3 varret persiljaa

3 rkl korppujauhoja

3 varret tilliä

20 grammaa voita

2 ruokalusikallista kermaviiliä

Valmiste sekvenssi

Puhdista punajuuri veteen ja kiehua 1 peruna kattilassa, ruoanlaitto vedenkeitin vedellä. Keskilämmöllä, katettu noin 40 minuuttia kunnes pehmeitä kiehua. Samaan aikaan jäljellä punajuuri kuori (tämä paras kumihanskat, ne värjätä vahva!) Ja mehua juicer. Mehu kattilaan, keitetään alas pata noin 1/3 määrästä.

Vuonna paistinpannu lämpöä 1 rkl öljyä. Kuori sipuli ja valkosipuli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista kullanruskeaksi kuumassa öljyssä. Inkivääri kuori, pilko karkeaksi ja lisää.

Kaada viini ja rahoittaa sitä ja anna sen kiehua keskilämmöllä avoimessa pannulla, ruoanlaitto kattilat noin 1/3.

Keitetty punajuurimehulla Sekoita ja pohjimmiltaan kaiken uudelleen, kunnes neste on lähes siirappimainen. Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada hienon seulan läpi toiseen kattilaan, pata.

Huuhtele lohifileet, kuivaa ja harjaa hieman öljyä. Lisää suola ja pippuri. Pinnoitettu paistinpannu. Paista lohifileiden siinä yli kuumuudelle kummallakin puolella lyhyt terävä ja antaa pellille.

puhdas piparjuuri huolellisesti vedellä, kuori ja arina hienoksi. puhdasta persilja veteen, ravista kuivaa ja silppua hienoksi. Molemmat korppujauhoja, suolaa, pippuria ja jäljellä öljyseosta.

Levitä murusia seos tasaisesti lohifileiden. Paista uunissa 200 ° C: ssa (konvektion: 180 ° C, bensa: valintakytkin 3) paistetaan 10-12 minuuttia. Samaan keitetty punajuuri kylmällä vedellä ja kuori pelästyttää. Vain viipaleita, sitten leikataan tikkuja.

puhdas tilli veteen, ravista kuiva, nyppiä ja pilko lippuja. Voi kattilassa, pata lämpö ja lämmin punajuuri nastat siinä. Suoloja, pippuri ja tilli kentälle. Kaada keitetty kastike lämmennyt levyille. Palvella lohi ja punajuuri nastat sitä. antaa Smetanaa kanssa leivonnaiset laukku pistemäinen kastike, ja mene heti pöytään.

Vinkkejä

Jolla ei ole juicer tai vain haluavat säästää aikaa, käytä punajuuren mehua luontaistuotemyymälän tai luontaistuotemyymälän kastikkeen ja etikkapunajuurta alkaen lasin lisuke.

Grillattu lohi salaatti hunaja sinappi kastike

Kevyt iloa luku-tajuissaan gourmet. Lohi rakkaus (melkein) kaikki - ja se on hyvä, koska kerran niin kallista jalo kalan toimitukset lisäksi runsaasti proteiinia hyödyllisiä myös sydämen ja verisuonten tyydyttymättömiä rasvahappoja ja erilaisia vitamiineja: osa peittää löysä päivittäinen vaatimus B6-vitamiinin ja B12.

Ainekset 2 annosta

100 grammaa salaattia lehdet (kuten Frisée, tammen lehti, retiisi)

100 grammaa kirsikkatomaatteja

4 suuri retiisit

2 lohifileiden (niin noin 150 grammaa iholle)

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

2 ruokalusikallista punaviinietikkaa

1 tl rakeinen sinappia

1 tl hunajaa

2 rkl oliiviöljyä

Valmiste sekvenssi

Salaatit harja, puhdas vesi, spin kuiva ja repiä suupalan kokoisiksi paloiksi.

Puhdas kirsikkatomaatteja vedessä ja leikataan neljäsosaa. Retiisi puhdas, puhdasta vettä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Puhdas lohifileet veteen, taputtele kuiviksi talouspaperilla ja mausta suolalla ja pippurilla.

Grillipannu ja paista lohifileiden siinä iholla puolella 5-6 minuuttia miedolla lämmöllä.

Samaan aikaan, etikka isossa kulhossa 2 rkl vettä, sinappi, hunaja ja öljy Vatkaa kastiketta. Mausta suolalla ja pippurilla.

yhteyttä lohifileiden ja lopuksi paistamiseen lihapuolelta 1-2 minuuttia.

Sekoita tomaatit, retiisit ja salaattia kastiketta ja tarjoile lohifileiden.

Vinkkejä

Rapea iho lohifileiden maistuu hyvältä ja pitää kalat kostea. Kuka kiinnittää huomiota hyvin kaloreita, voi poistaa ne kun grillaus - säästö rasvaa.

Lohifileetä uunista sitruunan ja basilika

Lohifileetä uunista: roadproof juhlia, tulee hyviä myös kokematon. Delicious polttoainetta sydämen ja verisuonten: Lohi on korkealla tappolista merikalakantojen jotka antavat meille hyvä rasvoja. 100 grammaa tuoda sen keskimäärin 1,8 grammaa omega-3-rasvahappoja, jotka vahvistavat aivojen ja immuunijärjestelmän uusimman tutkimuksen.

palvelee 4

8 varret basilika

3 teelusikallista mustapippuria

800 grammaa ohut pala lohifilee (iholle)

1 rkl suolankukka (merisuola)

1 orgaaninen sitruuna

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl nestemäistä hunajaa

jotain valmis tyhjä pergamenttipaperille

Valmiste sekvenssi

puhdasta basilika vedessä, kuivaa, nyppiä lehtiä ja pilko puolet karkeasti suuri veitsellä.

Pippurit morttelissa tai rasita karkeasti murskata karkeasti myllyssä.

Vuoraa uunipelti valmis tyhjä pergamentti paperi. Lohifilee, huuhtele, kuivaa ja aseta se nahkapuoli alaspäin.

Sekoita suola murskattua pippuria ja hiero osaksi lohifilee sitä. Ripottele hienonnettu basilika ja paista uunissa 80 ° C: ssa (konvektion: ei suositella kaasu: valintakytkin 1) noin 40 minuuttia (paksummalla filee mahdollisesti hieman kauemmin) kokki.

Samaan aikaan, pese ja kuivaa sitruuna kuumassa vedessä. Cup hienoksi hieroa, puolittunut sitruuna ja purista mehu.

Sitruunan kuori ja mehu yhdistää oliiviöljyä ja hunajaa pieneen kulhoon.

ottaa lohi uunista ja aseta lautaselle tai iso lautanen. Pirskota kanssa kastiketta ja jättää 8-10 minuuttia. Koristele jäljellä basilika ja tuoda pöytään.

Vinkkejä

Lohi uunista sopii vieraina ateriat: 8 annosta yksinkertaisesti paikka koko sivun lohta leivinpaperille ja kaksinkertaistaa loput ainekset vastaavasti.

keitetyt lohifilee sahrami voita folio

Full valo vielä puhdistettu kunnolla. Halu lohi on hillitöntä - melkein kaikki pitävät häntä. Hyvä asia, koska sen lisäksi arvokkaita omega-3-rasvahapot tuo herkullinen kala ja runsaasti B-vitamiineja pöydälle: Tässä täyttymistä jo yksi annos päivässä tavoite niasiinia ja B6-vitamiinin ja B12!

palvelee 4

5 salottisipuli

3 varret rakuuna

3 varret persiljaa

3 varret tilliä

1 orgaaninen sitruuna

1 purkki sahrami kierteet (niin noin 0,1 grammaa)

50 grammaa jogurtti voita (huone lämmin)

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

4 lohifileiden (ilman iho niin noin 150 grammaa)

2 tl oliiviöljyä

80 millilitraa kasvisliemi

jotkut alumiinifolio

Valmiste sekvenssi

Salottisipuli kuori ja leikkaa ohuiksi renkaat. puhdas rakuuna, persilja ja tilli veteen. Kuivasirote, nyppiä ja pilko lehtiä tai lippuja.

Pese sitruuna kuumalla vedellä, kuivaa ja hankaa puoli kuori hieno. puolittunut sitruuna ja purista, mitata 2 rkl mehua.

Sahrami sormilla hienoksi murentua (mahdollisesti työkäsineitä). Sitruunamehulla, huivit ja voita kulhoon, sekoita, mausta suolalla ja pippurilla. annetaan lyhyen pakastimessa ja anna hyytyä.

Huuhtele lohifileet, kuivaa, suolaa ja pippuria.

leikata keittiösaksilla 4 foliopaloilla, kukin 30x30 cm ja vierekkäin pellille. Jokainen pala 1/2 tl oliiviöljy rasvaa.

salottisipuli, yrttejä ja 1 lohifilee keskellä elokuvan kappaletta. Jaa sahrami voi pieniksi paloiksi, levitä se ja taita sivureunat elokuva.

1/4 kasvisliemi ja heti sinetöidä folio kunnolla. Paista uunissa 200 ° C: ssa (konvektion: 180 ° C, bensa: valintakytkin 3) keitä 12-15 minuuttia. Avaa folio paketit huolellisesti ja tuoda pöytään.

Vinkkejä

Kiitos alumiinifolio, lohifilee pysyy mukava ja mehukas ja voivat kehittyä täyteen maku. Niin täynnä, hieno kala myös valmistaa helposti grilli.

Höyrytetty lohifilee chilillä ja korianterilla

Yksinkertainen hienostuneisuutta Aasian tyyliin. Hellävarainen höyrytys säästää rasvaa, saa makua ja tekee lohi mukava ja mehukas. Lisäksi verisuonten sopiva omega-3-rasvahappo hienoa kalaa tuo päivittäinen tavoite yhtäläisen enemmän vitamiineja B-ryhmän lautaselle ja näin tekee koko elimistöön hyvin.

palvelee 4

1 varsi sitruunaruoho

1 pala inkivääriä (niin noin 10 grammaa)

1 punainen chili

1 kevätsipuli

½ orgaaninen kalkki

6 varret korianteri

1 rkl makeaa chilikastiketta

2 rkl Thai kalakastike

1 rkl seesamiöljyä

4 lohifileiden (niin noin 150 grammaa

Valmiste sekvenssi

Irrota ulompi lehtien puuvartisista sitruunaruoho. puhdasta sitruuna vedessä, kuivaa ja Hienonna.

Inkivääri, kuori ja hienoksi arina. Chilli Grooming, kahtia pituussuunnassa, poista siemenet, puhtaan veden ja silppua hienoksi.

Kevätsipuli harja, puhdas vesi, myös Hienonna ja pannaan se pieneen kulhoon.

Puoli kalkki purista. puhdasta korianteri veteen, ravista kuiva, pilko hienoksi ja lisää puolet scallions, sekoita ja varattu.

Sekoita jäljellä korianteri inkivääri, chili, sitruunaruoho, 1-2 ruokalusikallista limen mehu, chili ja kalakastike ja seesamöljyä isossa kulhossa.

Huuhtele lohifileet, kuivaa ja pannaan chili seoksessa. Peitä ja anna hautua vähintään 1 tunti jääkaapissa (marinoida).

ottaa lohifileiden alkaen marinadi ja valuta hyvin. Paikka höyrystimen ja keitä kiehuvaa vettä suljetussa kattilassa, pata 8-10 minuuttia. Poista, ripottele korianteri-sipuli seos ja tuoda pöytään.

Vinkkejä

Osto höyrylaiva on ehdoton! Joka ei ole (vielä), voi