Partit Cuina Ahoy: Els 1000 millors receptes per celebrar

By Bernhard Long

Partit Cuina Ahoy: Els 1000 millors receptes per celebrar. Totes les receptes amb instruccions detallades pas a pas.

• Language: Català
• Publisher: epubli
• Release date: Jun 15, 2016
• ISBN: 9783741824920

Book preview

Kartoffelsalat - idees de receptes delicioses des de la clàssica fins al Mediterrani

Patata de cuina: clàssic amb brou o Maig - pel que ens agrada de patates!

Amanida de patata Pollastre tonnato

Per a 4 persones

1 kg de patates

3 filets de pollastre

3 cullerades d'oli

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

2 llaunes de filets de tonyina sense oli (185 grams)

3 filets d'anxova

1 culleradeta de mostassa mig

170 grams de maionesa

5 cullerades de crema agra

1-2 cullerades de suc de llimona

2-3 culleradetes de tàperes petites (de vidre)

1 ceba mitjana

1/2 culleradeta de brou de verdures (instantània)

2 cullerades de vinagre balsàmic blanc

1 pebrot vermell

1 cogombre petit

La seqüència de preparació

Patates cobertes en aigua pel que el. cuinar per 20 minuts. El refredament ràpid, pelar i deixar refredar.

Mentrestant, la carn d'aigua neta i s'assequi. 2 cullerades d'oli en una paella cap amunt. fregit de carn en cada costat per 4-6 minuts. S'assaona amb sal i pebre. Refredament llicència.

Escórrer la tonyina. anxoves de esbandida. Tant amb mostassa, maionesa i crema agra puré. Condimentar amb sal, pebre i suc de llimona. Tàperes regirar.

closca de ceba finament i tallar a daus. 1 cullerada d'oli de fregir calent l'oli, salteu la ceba fins que estigui suau. 170 mil·lilitres d'aigua amb el brou i el vinagre aboquen. Bullir a foc lent durant 2-3 minuts. Tallar les patates en el brou calent, barrejar i pel que el. deixi reposar durant 10 minuts. maionesa de tonyina plegar i deixar durant 30-40 minuts.

raspall de pebre vermell, l'aigua neta i tallar finament. aigua neta cogombre, pelat i possiblement raspallada a rodanxes fines o tall. Tallar els filets de llarg per la meitat i tallar a rodanxes. Tot sota l'aixecament de la patata. Condimentar amb sal, pebre i sucre.

Amanida de patata blau amb tonyina i crema de Dijon

Ingredients per a 6 porcions

1,5 kg de patates blaves (per exemple, la varietat Vite Lotte)

500 grams grans de tall

3-4 tiges salats (farigola substitut)

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

2 escalunyes

1 manat de cibulet

6-7 cullerades de vinagre de vi blanc

2 cullerades de mostassa de Dijon

2 cullerades de crema batuda

7-8 cullerades de bon oli d'oliva

6 ous (talla M)

2 filets de tonyina en conserva sense oli (185 grams)

La seqüència de preparació

patates netes en aigua i la pela coberts en aigua bullint pel que el. cuini a foc lent durant 15 minuts per cuinar. Patates aboquen en fred descoratjar i eliminar la pela. Refredament llicència.

faves netes en aigua, net i tallat en diagonal en trossos de mida de mos. Savory neta en aigua, agitar sec. Fesols i salats tractats en poc cuiner ebullició aigua amb sal durant 8-10 minuts, cuinar. deixi de drenatge, drenatge, retiri salat.

Per Dijon escalunyes crema Pelar i tallar a daus. cebes tendres netes en aigua, agitar assecar i tallar en cercles petits. Vinagre, mostassa, crema, sal, pebre i pel que el. 1 culleradeta de la barreja de sucre, oli de vèncer per sota. Cebollí i escalunyes regirar. Patates, mongetes i Dijon barreja de crema. de manera que es vagin a la 1 hora.

Els ous com el. bullir durant 10 minuts en fred dissuadir i deixar refredar. Escórrer la tonyina i barrejar en l'amanida. ous de pelar i tallar per la meitat. Amanida de nou s'assaona amb sal i pebre. Preparació amb les meitats d'ou.

amanida de coliflor patates amb herbes

Per a 4 persones

1 kg de patates noves

250 grams de mongetes verdes

500 grams de coliflor

1 manat de ruca

1 manat de julivert

1 gra d'all

75 mil·lilitres d'oli d'oliva

El suc d'1 llimona

2 cullerades d'ametlles en flocs

Sal i pebre acabat de moldre

2 cebes vermelles

La seqüència de preparació

Patates a fons netes en aigua i en aigua bullint pel que el. cuini a foc lent durant 20 minuts per cuinar. faves netes en aigua, net i tallat en diagonal a trossos petits. Netejar i tallar la coliflor a ramets petits. Coliflor i fesols en aigua bullint amb sal per la qual cosa el. 7 minuts a foc lent, cuinar. Verdures de drenatge i esbandida amb aigua freda.

coet net i el julivert en aigua, enduridor en pols, talleu en trossos i col·locar en una trituradora universal. Peleu l'all i picar. All, oli, suc de llimona, 100 mil·lilitres d'aigua i afegir les ametlles i el puré de tot bé. S'assaona amb sal i pebre. Patates, buidi, renti, es deixa refredar lleugerament.

Peleu les cebes i tallar en fines columnes. Tallar les patates. Barrejar les patates, verdures i ceba amb guarniment de pesto i pel que el. deixi reposar per 30 minuts, remenant ocasionalment.

amanida de bolets de la patata amb ceba i guarniment de cansalada

Per a 4 persones

250 grams de bolets

1 ceba de primavera

pel que el. 500 grams de patates petites Pell (el dia anterior)

100 grams de cansalada

1 cullerada de mostassa granulada

350 mil·lilitres de brou de verdures

5 cullerades de vinagre de vi blanc

Sal i pebre acabat de moldre

La seqüència de preparació

bolets neteja, rentat i tallat a rodanxes. Lauchzwiebel raspall, aigua neta i tallada en anells. Patates a quarts.

Freda la cansalada sense oli en una paella, afegir les cebes verdes i xampinyons. La mostassa i el brou i bullir cuiner. Vinagre aboqui a vigorosament s'assaona amb sal i pebre.

aboqui el brou amb les verdures més de les patates i barrejar bé. Per al transport omplir flascons.

salsitxes de Viena i amanida de patates

Ingredients per a 10 porcions

2 kg de patates ceroses

per 1/2 manat / test, romaní i farigola Calder

3 cebes mitjanes

6 cullerades d'oli

2 culleradetes de brou de verdures

10 cullerades de vinagre de herbes

Sal i pebre acabat de moldre

500 g de tomàquets cherry

1 got (720 mil·lilitres) cogombres

6 Wiener (com a. 600 grams)

1 manat de julivert

250 grams de crema de llet

La seqüència de preparació

patates netes en aigua i pel que el. cuinar 25 minuts. A continuació, posar fora, closca, fresc.

herbes netes en aigua, arrencar i tallar les agulles o les fulles. Peleu la ceba i picar finament. Vés a la ceba i herbes en oli calent. Aboqui 350 mil·lilitres d'aigua, bullir. Brou i regiri el vinagre. Retirar del foc. S'assaona amb sal i pebre. Patates a quarts i es barregen amb el brou calent. De refrigeració.

els tomàquets nets en aigua i es talla en dues meitats. Escórrer els cogombres. Tallar els cogombres i les salsitxes a rodanxes. julivert neta en aigua i fulles finament tallada. Tots els ingredients preparats en conjunt. Crème fraîche vegades. Assaoneu al gust.

brou de patata clàssica

Per a 4 persones

1 kg de patates ceroses

3 cebes petites (pel que al 120 grams).

4 cullerades d'oli de gira-sol

1 cullerada de mostassa mig

350 mil·lilitres de brou de verdures

5-6 cullerades de vinagre de vi blanc

80 grams de pernil tallat en quadrets sense processar

Sal i pebre acabat de moldre

1 manat de cibulet

1 mica de sucre

La seqüència de preparació

patates netes en aigua i bullir durant 20-25 minuts en aigua bullint. Peleu les cebes i tallar a daus. Calent l'oli en una cassola, Calder, les cebes en ella pel que el. Bulliu a foc lent 15 minuts. La mostassa i el brou i bullir cuiner. El vinagre i el pernil afegeixen, brou condiment vigorosament amb sal i pebre.

Patates, buidi, renti la closca, tallar a rodanxes i afegir al brou. Espereu com a mínim 20 minuts en el brou.

cebes tendres netes en aigua, tallats en diagonal en cèrcols fins i afegir a l'amanida. Condimentar amb sal, pebre i sucre. Preparació de l'amanida calenta o fred.

amanida de patata herbari amb el cerfull, cibulet i marduix

Ingredients per a 8 porcions

2 kg de patates ceroses

4-5 ous (talla M)

2 cebes petites

200 mil·lilitres de brou de verdures

100 mil·lilitres de vinagre balsàmic blanc

1 cullerada de sucre

1/2 culleradeta de sal

pebre acabat de moldre negre

100 mil·lilitres d'oli

2 herbes barrejades de colors (z. B. cibulet, orenga, farigola, julivert)

3-4 tomàquets madurs

La seqüència de preparació

patates netes a fons en aigua i cuini a foc lent durant 20-25 minuts en aigua bullint, cuinar. A continuació, posar de drenatge, retiri la tassa. Les patates pel que el. deixi reposar per 10 minuts. Els ous en aigua bullint pel que el. Cuini per 10 minuts dur, a continuació, posar fora i la pela en aigua freda.

Peleu les cebes Per a la vinagreta i donats finament. Bullir les cebes, brou, vinagre, sucre, sal i pebre i cuini a foc lent durant 10-12 minuts a foc a foc mitjà. A continuació, tiri fora del foc. Oli de malversació.

Tallar les patates, barrejar amb la vinagreta, per la qual cosa el. deixi reposar per 30 minuts. herbes netes en aigua, agitar sec. Tallar les cebes en anelles petits. ploma de les herbes restants els fullets, fins a alguna cosa per a la decoració, de les tiges i picar. els tomàquets nets en aigua, neta i tallada a trossos. Tallar els ous a rodanxes.

Barreja de l'amanida amb herbes, condimentar al gust, cuiner en un bol, cobrir amb columnes de tomàquet i rodanxes d'ou, decorar amb herbes.

Amanida de patates amb carbassó fregides, pebrots i cigrons

Per a 4 persones

1 kg de patates ceroses

1 carbassó

1 pebrot vermell

1 llauna de cigrons (425 mil·lilitres)

6-8 tiges de julivert

1 ceba petita

2 grans d'all

250 grams de llet sencera cremosa iogurt

5 cullerades d'oli d'oliva

1/2 sense tractar de llimona (el suc i la ratlladura)

Sal i pebre negre

1 mica de sucre

1 mica de comí mòlt

La seqüència de preparació

Les patates en aigua neta en aigua bullint pel que el. cuini a foc lent durant 20 minuts per cuinar. Mentrestant, neta, neta i quatre a llarg carbassons en aigua. Tallar en trossos trimestres. pebrots nets en aigua, neta i tallada a trossos. Escórrer els cigrons en un colador. el julivert en aigua neta i s'assequi. Papers i arrencar fins que alguna cosa per decorar, tallar en trossos grans.

Patates, buidi, renti amb aigua freda, pelar i tallar a daus. Peleu la ceba i l'all i picar finament. Iogurt, 3 cullerades d'oli, suc de llimona i xals, ceba i all la meitat de la mescla. Condimentar amb sal, pebre i sucre. Condimentar amb comí.

2 cullerades d'oli en una paella de calor. Carbassó i pebrots sota de contacte per al. saltar 4 minuts. Començant com un els minuts restants abans del final de la cocció d'all amb sal i pebre.

Patates, carbassons, pebrots, cigrons i la barreja de julivert. Vestir enrenou a l'amanida. Decorar amb julivert. Servir amb formatge feta esmicolat.

amanida de patates i créixens amb filet de maluc

Per a 4 persones

800 grams de patates ceroses

1 ceba manat

4-5 cullerades de vinagre de vi blanc

Sal i pebre acabat de moldre

1/2 culleradeta de brou clar

2 cullerades d'oli d'oliva

1/2 cogombre

1 manat de raves

1/2 manat de créixens (pel que a la. 200 grams)

2 filets de llom (pel que voltant. 180-200 grams)

2 cullerades de mantega

1-2 cullerades d'oli de llavor de carbassa

paper d'alumini

La seqüència de preparació

patates netes en aigua i coberts per la qual cosa el. cuinar per 20 minuts. A continuació, posar fora, pelar i deixar refredar.

cebes tendres, netejades en aigua i tallats en cèrcols fins. 200 mil·lilitres d'aigua, vinagre, sal, pebre i bullir el brou. cebes de primavera d'oli d'oliva i Revuelva. Tallar les patates i barrejar amb l'adob. de manera que es vagin a la 1 hora.

Cogombre i rave raspall, aigua neta. Cort el cogombre per la meitat i tallar en llesques, raves en columnes. Les tiges de créixens tallar generosament. llegir els créixens, l'aigua neta i escórrer bé.

Filets pat sec, d'extrems tallats de greix diverses vegades. A la mantega calenta de cada fregit secundaris durant 3-4 minuts. S'assaona amb sal i pebre. En paper d'embolicar i es deixa reposar una mica.

Rave, cogombre i créixens barreja amb l'amanida de patates. Un cop més el sabor. Preparació de l'amanida, ruixats amb oli de llavor de carabassa. Tallar els filets a rodanxes i col·locar-hi. 

amanida de patata herba verda amb espàrrecs

Ingredients per a 2 porcions

1 kg de patates noves

4 ous (talla M)

500 grams d'espàrrecs verds

250 mil·lilitres de brou de verdures

100 mil·lilitres de vinagre de vi

4 cullerades de mel

2 cullerades de mostassa

Sal i pebre acabat de moldre

170 grams de cansalada fumada

4 escalunyes

l'oli de gira-sol 1 cullerada

1 petit grapat d'herba verda Frankfurter

170 grams de maionesa

La seqüència de preparació

Patates a fons netes en aigua. En aigua bullint pel que el. cuini a foc lent durant 20 minuts per cuinar. Els ous en aigua bullint pel que el. cuinar agost minuts dures. espàrrecs en aigua neta, tall els extrems llenyosos. Espàrrecs en la qual el. 3 centímetres peces de llarg.

Patates, buidi, renti amb aigua freda, tallada segons la mida a la meitat oa quarts i tallar a rodanxes. 200 mil·lilitres de brou i el vinagre i barreja temporada amb mel, mostassa, sal i pebre. Marinar les patates en ella.

Tallar la cansalada a tires. Pelar i escalunyes finament daus. Escalfar l'oli en una paella gran i la cansalada ho van dir en el mateix. deixar 8 minuts cruixent. Després del que el. 5 minuts escalunyes i saltar cuinar vitri. Traieu la salsa de cansalada i espàrrecs preparats en cansalada grassa pel que el. ofegar 5 minuts de contacte. S'assaona amb sal i pebre.

herbes netes en aigua, agitar sec. plomen les fulles de les tiges i tallar finament. Tallar les cebes en anelles petits. Maionesa, herbes i una altra brou fins que estigui suau. Salsa, espàrrecs, salsa de cansalada i patates barreja i cuiner. Peleu els ous, Pique i distribueixen sobre l'amanida.

Amanida de patata amb les patates blaves, pebrots rostits i tàperes

Per a 4 persones

500 grams de patates blau (z. B. Vitelotte)

500 grams de patates de cera (per exemple. B. FILEA)

2 pebrots vermells

1 cullerada de mostassa granulada

1 cullerada de mel

6 cullerades de vinagre de vi blanc

Sal i pebre negre

7 cullerades d'oli de canola

1 manat de ruca

75 grams de tàperes

1 bossa de congelador

La seqüència de preparació

patates netes en aigua, en aigua bullint pel que el. 25 minuts a foc lent, cuinar. Mentrestant, tallar els pebrots per la meitat, raspall i aigua neta. de conjunt amb la part tallada cap avall en una safata per enfornar. Sota el tub de forn calent, graella per cuinar grill placa durant 8-10 minuts, fins que la pell és de color negre i amb butllofes. Extracció donar pebrots immediatament en una bossa de congelador. Tanca la borsa, deixar refredar pebrots.

La mostassa amb mel i 4 cullerades de vinagre de Bata, s'assaona amb sal i pebre. 5 cullerades d'oli en un raig fi malversat, sabor nou. coet neta en aigua, assecar i raspall. Algunes fulls a part, Pique restant.

Patates aboquen en fred descoratjar i eliminar la pela. Deixar refredar. Escórrer les tàperes. Des del Flay pebrots, tallar els pebrots petits. Tallar les patates. 2 cullerades de vinagre i 2 cullerades d'oli, batre, barrejar les patates amb ell. distribuir rodanxes de patata decoratives en plaques o un plat gran. Escampar-hi pebre, tàperes i ruca.

Decorar amb Raukeblättern i ruixeu la vinagreta a sobre.

amanida de patata danesa

Ingredients per a 6 porcions

1,75 kg de patates ceroses

2 cebes mitjanes

200 mil·lilitres de brou de verdures

100 mil·lilitres blanca vinagre balsàmic

1/2 culleradeta de sal

pebre acabat de moldre

1/2 culleradeta de sucre

2 manats de raves (pel que al 275 grams).

1 cogombre (com a. 375 grams)

2 manat de cebes tendres

250 grams rémoulade danesa

250 grams de quallada

La seqüència de preparació

Patates a fons netes en aigua i en aigua bullint pel que el. cuini a foc lent durant 20 minuts per cuinar. Peleu la ceba i picar finament. Brou, vinagre, ceba, sal, pebre i sucre a bullir, coure a foc lent durant 8-10 minuts a foc a foc mitjà. A continuació, escórrer les patates, posar fora, surti de la closca. Tallar les patates, posar en un bol gran i aboqui el brou. de manera que es vagin a 1 hora d'agitació suaument 2-3 vegades.

Mentrestant Rave aigua neta, neta i, a un rave per adornar, trimestre. aigua de cogombre netejar, pelar quarts al llarg i es tallen a trossos. cebes tendres netes en aigua, es donen la seca i es talla en rotllos.

Cogombre, raves i cibulet, aixecar amb cura fins a 1 cullerada per empolvorar, sota les patates. Remolada i la barreja de llet agra, barrejar amb cura amb les patates. de manera que es vagin als 45 minuts. empolvorat amanida en un plat amb les cebes tendres i raves guarnició de preparar.

Amanida de patata amb ruca i vinagreta de mostassa

Per a 4 persones

1 kg de patates mitjanes

1 ceba mitjana

75 mil·lilitres de brou de verdures

5-6 cullerades de vinagre de vi blanc

4 cullerades d'oli

2 cullerades de mostassa gruixuda

Sal i pebre

1 manat de raves

1 manat de ruca

La seqüència de preparació

patates netes en aigua i en aigua bullint pel que el. cuinar 25 minuts suaus. Peleu la ceba i picar finament. Brou, vinagre i oli d'ebullició. Barregi la mostassa i assaonar bé amb sal i pebre.

Patates, buidi, renti breument amb aigua freda, pelar i tallar a rodanxes. Vinagreta sobre les patates abocar i barrejar suaument. Amanida de patata com el. deixi reposar per 30 minuts.

raves nets en aigua, net i tallat a rodanxes. coet net en aigua, neta i desguàs. donar rodanxes de rave i ruca amb les patates i barrejar bé. amanida assaona amb sal i pebre i cuinar calent o fred.

Amanida de patates amb xoriço, pebrots i les cebes tendres i vinagreta de mostassa

Per a 4 persones

1 kg petites patates noves

2 pebrots vermells petits

2 cebes de primavera

vinagre balsàmic 2 cullerades de llum

200 mil·lilitres de brou de verdures

2-3 culleradetes de mostassa gruixuda

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

6 cullerades + 1 culleradeta d'oli d'oliva

1 manat de cibulet

2 xoriços (pel que al 100 grams).

La seqüència de preparació

patates netes en aigua i en aigua bullint pel que el. cuini a foc lent durant 20 minuts per cuinar. Patates de drenatge, esbandir, escórrer i tallar a quarts. Pebrots a quarts, raspall, aigua neta i tallada en trossos petits. cebes tendres, netejades en aigua i tallats en anells.

El vinagre, el brou i la barreja de mostassa, assaonar amb sal, pebre i sucre. vèncer a 6 cullerades d'oli per sota. cebes tendres netes en aigua, assecar, tallar finament i Revuelva. Vinagreta, aixecar els pebrots i les cebes de primavera amb les patates i pel que el. deixi reposar per 30 minuts.

Retirar de la pell de salsitxa. Tallar a rodanxes de salsitxa. 1 culleradeta d'oli en una paella cap amunt. fregir les rodanxes de salsitxa 3-4 minuts, retirar, drenatge, barrejar en l'amanida. amanida de temporada i cuinar amb sal, pebre i sucre.

Amanida de patates amb fesols, tomàquets i preparació del pesto

Per a 4 persones

1 kg de patates noves

200 grams de mongetes verdes congelades

250 mil·lilitres de brou de verdures

70 grams d'alfàbrega pesto

vinagre balsàmic 4 cullerades de llum

2 cullerades d'oli d'oliva

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

200 grams tomàquets cherry

30 grams de parmesà (per empolvorar)

fulles d'alfàbrega (per adornar)

La seqüència de preparació

patates netes en aigua i en aigua bullint pel que el. cuini a foc lent durant 20 minuts per cuinar. Mentrestant, en els grans d'aigua bullint amb sal per la qual cosa el. 7 minuts a foc lent, cuinar. Els fesols de drenatge i esbandida amb aigua freda. Patates, buidi, renti, es deixa refredar lleugerament.

Brou, pesto, vinagre i oli tortuosa. Condimentar amb sal, pebre i sucre. Les patates es pelen i es tallen a daus. Barrejar les patates a daus i les faves amb guarniment de pesto i pel que el. deixi reposar per 30 minuts, remenant ocasionalment. els tomàquets nets en aigua, tallats per la meitat i afegir a l'amanida.

Preparació de l'amanida en plats fondos. Escampar-hi formatge parmesà. Decorar amb fulles d'alfàbrega.

amanides de pasta - idees de receptes delicioses per als clàssics del partit

Amanida de pastes obligada en tots els partits de bufet. Bé, que hi ha un nombre infinit d'opcions deliciosos!

amanida de pasta és un veritable clàssic de la cuina i una de les millors receptes de festa de la història. Per pícnic o barbacoa per amanida de pasta també pot preparar-se bé i prendre. Intenta amanida de pasta amb els aperitius, amanida verda amb tonyina i salsa, amanida de pasta amb crema de pesto i amanida de fideus amb gambetes - En aquest llibre de cuina, que està segur de trobar la seva recepta preferida!

Hi va haver un temps en què falta l'amanida de pasta en cap bufet fred sense menjar a l'aire lliure. Avui en dia s'ha convertit en silenci al voltant de l'obra clàssica del partit - per què? Potser perquè sovint igual a cinc persones havien portat amanida de pasta, i sempre la perforació amb maionesa i pèsols i pastanagues de la llauna. Com a resultat, molest en host. I així va ser desacreditada l'amanida de pasta. Sense ella, ens trobem! Per a la pasta amanida pot ofegar no només al maig i l'estació amb aigua de cogombre. Hi ha una infinitat de receptes refinades i elegants per a amanida de pasta: Si asiàtics o afruitats, amb cansalada, espinacs o amb pinyons, lleugerament amb guarniment de llimona o italià assaonat amb pesto - Amanida de pasta té bon gust. I perquè hi ha tantes variacions, sinó que també no és tan dolent, si al final hi ha dos bols d'amanida de pasta al bufet.

amanida de fideus de Szechuan

Ingredients per a 6 porcions

500 grams de pasta (per exemple.B. strozzapreti)

Sal i pebre acabat de moldre

1 tros de gingebre (com el. 20 grams)

5-6 tiges de coriandre

170 grams de maionesa

4 cullerades de salsa de soja

6 cullerades de vinagre de fruites

3-4 culleradetes Oelek sambal

100 grams de cacauets salats rostits

1 cogombre

170 grams de sucre fermalls

2 cebes de primavera

2 pastanagues mitjanes

La seqüència de preparació

Pasta (per així die.1 culleradeta de sal per litre) coure a foc lent en 4-5 litres d'aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet, cuinar. Per a la closca de gingebre guarniment per a amanides, ratllar finament. coriandre en aigua neta, seca i agitar costella. El gingebre, coriandre, maionesa, salsa de soja, vinagre i Mull oelek sambal.

costella de fruits secs. Renti les verdures o la pela i l'aigua neta. Cort el cogombre llarg per la meitat, treure les llavors i es divideix en llesques. Tallar els pèsols de neu a tires fines. Tallar les cebes verdes en cèrcols fins. Tallar les pastanagues a tires fines. Escórrer la pasta, esbandir i escórrer. Barrejar amb les verdures, fruits secs i amaniments per a amanides. de manera que es vagin als 30 minuts. S'assaona amb sal i pebre.

Penne amanida tèbia amb filet d'herba

Ingredients per a 2 porcions

1 branca de romaní

1-2 tiges de farigola

1 gra d'all

1 cullerada + 1 culleradeta d'oli d'oliva

2 filets de porc (pel que voltant. 100 grams)

125 grams de pasta curta (per exemple.B. Penne)

Sal i pebre acabat de moldre

125 grams de mongetes verdes congelades

1 pebrot vermell

1 ceba vermella petita

3-4 cullerades de vinagre de vi blanc

70 grams coet

1 cullerada de pinyons

La seqüència de preparació

Netejar les herbes en aigua, agitar, agulles o fulles seques ploma i costella. all Pelar, tallar en trossos grans. 1 cullerada d'oli, l'all i la barreja d'herbes. Condimentar amb pebre. Filets pat sec i cobrir amb l'adob. Cobreixi i refrigeri.

Pasta (per així. 1 culleradeta de sal per litre) a foc lent en 1-2 litres d'aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet, cuinar. Fesols congelats coberts en poc cuiner ebullició aigua amb sal durant 5-7 minuts per cuinar.

raspall de pebre vermell, aigua potable i costella. Peleu la ceba, tallada per la meitat, tallat en tires fines. Vinagre, sal i pebre, van colpejar 1 culleradeta d'oli de sota. Escórrer els fesols i fideus. barreja en calent amb pebre, ceba i vinagreta. llegir ruca, aigua neta i agitar sec.

pinyons sense greix rostida. Filets amb sal i espècies de calor en una paella (per exemple.B. una cassola de la graella) amb facilitat aquestl de cada costat 2-ofegar 3 minuts. aixecar coets i pinyons sota l'amanida de pasta. Per a la preparació dels filets.

Amanida de pasta amb pollastre al curri

Per a 4 persones

200 grams de pèsols congelats

2 filets de pollastre (pel que al 300 grams).

1 culleradeta de curri

3 cullerades d'oli d'oliva

250 grams de Pasta Pipe rigate

Sal i pebre

100 grams de ruca

250 grams de iogurt de llet sencera

2-3 cullerades de suc de llimona

pel que el. 300 grams d'api

La seqüència de preparació

doni a pèsols en un bol i desglaç. filets de pollastre en aigua neta i s'assequi. Curry i barreja 1 cullerada d'oli. per tant, filets de pollastre cullen i es cobreixen per la qual cosa el. deixi reposar 15 minuts. Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Abocar la pasta en un colador, esbandida amb aigua freda, escórrer i pel que el. Deixar refredar 15 minuts.

1 cullerada d'oli en una paella per a forn de calor i filets de pollastre sota Wenden pel que s'ha dit en el mateix. saltar 4 minuts vigorosament. S'assaona amb sal i pebre i el tub de forn calent, pre-escalfat, estufa (forn elèctric: 125 ° C / convecció: 100 ° C) per la qual cosa el. cuini a foc lent 15 minuts complets de cuina.

coet net en aigua, agitar sec i va tallar la tija llarg. tallar 40 grams de ruca a tires i puré amb iogurt en un bol gran amb una fina barra de tall. Temporada amb 2 cullerades de suc de llimona, sal i pebre i Revuelva en la cullerada d'oli 1 final.

raspall d'api, aigua neta i tallada a rodanxes fines. barrejar bé juntament amb els fideus, pèsols i salsa de iogurt. Condimentar amb sal, pebre i suc de llimona.

filets de pollastre tallades a rodanxes. Altres barreja de fulles de ruca just abans de servir sota l'amanida i preparar el pollastre al curri en plats fondos.

amanida de salsitxa suïssa amb tallarines Fussili

Ingredients per a 6 porcions

750 grams de pasta fusilli (espirals)

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

1 ceba mitjana

8 cullerades d'oli

6 cullerades de vinagre de vi blanc

1 culleradeta de brou de verdures

500 grams de carn de salsitxa

(370 grams Cogombrets (vidre)

400 grams Gruyère

1 manat de julivert

2 manat de cebes tendres

3 cullerades de mostassa mig

1 manat de raves

250 grams tomàquets cherry

2 Llits créixens

La seqüència de preparació

Pasta (per així. 1 culleradeta de sal per litre) a foc lent en 4-5 litres d'aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet, cuinar. Peleu la ceba i picar finament. 2 cullerades d'oli de calor i de la ceba saltar fins que estiguin tous. Amb 2 cullerades de vinagre i 100 mil·lilitres d'aigua amb brou Eliminar el glacejat. Escórrer la pasta i esbandida amb aigua freda, escórrer. entrar de nou a la cassola, caldera i barrejar amb l'adob calenta. Refredament llicència.

Mentrestant resoldre la salsitxa de Pelle, tallat al llarg per la meitat i tallar a rodanxes fines. Escórrer els cogombres, tenint cura de recollir l'aigua de cogombre. Cort el formatge i el cogombre a tires fines.

herbes netes en aigua, agitar sec. Picar el julivert finament tallat i cibulet en rotllos. aigua de cogombre, 4 cullerades de vinagre, mostassa, 1 culleradeta de sal, pebre i 1 cullerada de sucre. vèncer a 6 cullerades d'oli per sota. Pastes, embotits, formatge, cogombre, vinagreta i barreja d'herbes. de manera que es vagin a la 1 hora.

Rave neta, aigua potable, drenatge i tallar a rodanxes fines. els tomàquets nets en aigua i es talla en dues meitats. tallar créixens de remolatxa. aixecar amb els tomàquets i els raves entre l'amanida de pasta. amanida assaona amb sal, pebre i sucre.

amanida de fideus amb mandonguilles ràpida

Per a 4 persones

250 grams de pasta (z. B. penne rigate)

3 llesques de pa torrat

1 ceba mitjana

500 grams de carn picada

1 ou (talla M)

1-2 culleradetes de mostassa mig

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de Xile Edelsüß

100 grams de formatge Gouda

200 grams petit tomàquet

170 grams de cebes verdes

2-3 cullerades d'oli

400 grams de carn amanida amb crema d'amanida

3-4 cullerades de vinagre balsàmic blanc

1 mica de sucre

El julivert (per adornar)

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Escórrer, esbandir bé amb aigua freda, per refredar en un colador i escórrer.

Mentrestant, torrar el pa en remull en aigua. Peleu la ceba i picar finament. Hack, ou, pa torrat expressat, ceba, sal, pebre, pebre vermell i la mostassa pasten amb el ganxo de pastar de la batedora de mà. Formar 8 hamburgueses.

Formatge finament daus. els tomàquets nets en aigua i es tallen a trossos. cebes tendres, netejades en aigua i tallats en anells. calenta l'oli en una paella gran, a foc mitjà mandonguilles pel que el. saltar 4 minuts.

Mentrestant, la pasta, amanida de la carn i la barreja de vinagre. cebes tendres, Gouda i tomàquets en quantitats. Condimentar amb sal, pebre i sucre. Amb julivert preparar.

amanida de pasta amb crema d'amanida acolorida pesto

Ingredients per a 8 porcions

500 grams Orecchiette

500 grams de bolets

100 grams de cansalada

6 cullerades de vinagre de vi blanc

2 cullerades d'oli d'oliva

500 g de tomàquets cherry

170 grams de ruca

1 ceba vermella

70 grams de iogurt de llet sencera

2 cullerades de crema d'amanida (10% de greix)

2 cullerades de pesto alla Genovese

Sal i pebre acabat de moldre

70 grams de formatge parmesà

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. xampinyons nets, nets i tallats per la meitat. Ometre la mota en una paella sense greix cruixent. Retirar, escórrer sobre paper absorbent. Bolets en greix de cansalada pel que el. saltar 4 minuts.

4 cullerades de vinagre i oli de Bata. S'assaona amb sal. Escórrer la pasta, esbandida amb aigua freda, escórrer i deixar macerar en vinagreta.

els tomàquets nets en aigua i es talla en dues meitats. Amanida net, aigua neta, seca i es donen la costella depenent de la mida. closca de ceba i tallar en tires. Iogurt, crema d'amanida, pesto i 2 cullerades de la barreja de vinagre. temporada en gran mesura amb sal i pebre.

trencar la cansalada a trossos petits. Preparat ingredients i cuinar. raspallada parmesà en làmines fines i ruixar l'amanida amb ell.

Amanida de pasta amb bròquil i gambetes

Ingredients per a 2 porcions

4 gambes congelades (sense cap amb closca pel que al 120 grams).

80 grams de pasta curta macarrons

350 grams de bròquil

1 gra d'all petit

4 culleradetes d'oli d'oliva

Sal i pebre acabat de moldre

suc de llimona 1 culleradeta

250 grams de tomàquet petit ( Xarxa Pearl)

1 escalunya

3 tiges d'alfàbrega

3 cullerades de balsàmic blanc

La seqüència de preparació

donar les gambes en una pantalla i pel que el. Descongelar 2 hores. donar a la pasta en aigua bullint amb sal i pel que el. bullir durant 10 minuts. raspall de bròquil, aigua neta i tallada en ramells petits. donar el bròquil després de 6-7 minuts els fideus i cuinar per. Abocar la pasta i el bròquil en un colador, esbandida amb aigua freda, escórrer i deixar refredar.

gambetes Clean en aigua i, a excepció de la cua, la closca i eliminar l'intestí. Peleu l'all i picar. 1 culleradeta d'oli en una paella antiadherent de calor i gambetes mentre gira alevins de 3-4 minuts. A partir Finalment all i mitanbraten curt. Assaoneu les gambetes amb sal, pebre i un raig de llimona. Refredament llicència.

els tomàquets nets en aigua, escórrer i tallar a quarts. Pelar i picar l'escalunya finament. alfàbrega en aigua neta, seca i agitar Arrenca les fulles. El vinagre, la ceba, sal i pebre. 3 culleradetes d'oli d'apropiació indeguda. , Tomàquets, barreja de gambetes i alfàbrega pasta i bròquil amb la vinagreta. S'assaona amb sal i pebre.

la pasta verda i amanida de tonyina amb salsa

Ingredients per a 10 porcions

1 kg fideus curtes gruixudes (com Tortiglioni)

Sal i pebre acabat de moldre

200-250 grams de ruca (coet)

3 manat de julivert (tan suau)

4 grans d'all

3 llimones orgànics

1/4 litre d'oli d'oliva

370 mil·lilitres d'olives verdes sense pedra (vidre)

370 mil·lilitres d'olives negres sense la pedra (vidre)

3 llaunes de tonyina en el seu propi suc (185 grams)

70-100 grams de pinyons

2 pebrots (per exemple, groc i vermell)

La seqüència de preparació

Fideus en aigua bullint amb sal per la qual cosa el. Cuini a foc lent 12 minuts fins que estiguin al dente, la cuina. Escórrer.

Ruca i julivert net, aigua neta. all Pelar, tallar. llimones orgànics nets calents en un recipient d'aigua fregament. Tots els llimones esprémer. Ruca, julivert, all i oli de puré amb la batedora de mà per a pasta cremosa. la ratlladura de llimona i suc d'agitació. Salsa al gust. Barrejar la meitat dels fideus.

Olives i tonyina de drenatge. olives talleu en trossos grans. pinyons torrat i deixar refredar. raspall de pebre vermell, aigua neta, es talla en tires. Tot i la salsa restant sota una barreja de pasta, assaoneu al gust.

Amanida de pasta amb salami baguette

Per a 4 persones

500 grams de fideus Rigatoni

170 grams de crema d'amanida (amb un 40% de iogurt baix en greix)

1 cullerada de mel

6 cullerades de vinagre de fruites

Sal i pebre acabat de moldre

2 bosses (100 grams) barreja d'amanida de fulles

2 cebes vermelles

170 grams Baguette del salami

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. crema d'amanida amb 4 cullerades d'aigua i la barreja de vinagre i assaonar en gran mesura amb la mel, vinagre, sal i pebre.

Escórrer la pasta i esbandida amb aigua freda. enciam neta en aigua, agitar sec i arrencar petita, segons la mida. Peleu les cebes i tallar en tires. Tallar rodanxes de salsitxa a la meitat. Pasta i barreja de salsa, barrejar l'amanida i embotits.

amanida de fideus Kabanossi amb iogurt-maionesa

Ingredients per a 6 porcions

500 grams de pasta (per exemple.B. Farfalle)

Sal i pebre blanc

Maionesa recepta bàsica

100 grams de iogurt baix en greix

500 grams de tomàquets del raïm

170 grams Kabanossi

200 grams de coets

pebre negre una mica tosca

La seqüència de preparació

Fideus en què el. 4 litres d'aigua bullint amb sal (per així. 1 culleradeta de sal per litre) segons les instruccions del paquet foc lent, cuinar. En un colador i abocar esbandida amb aigua freda. Escórrer i deixar refredar.

Mentrestant, d'acord amb una recepta bàsica Preparar la maionesa. Revuelva el iogurt. S'assaona amb sal i pebre. Barrejar amb la pasta.

els tomàquets nets en aigua i es tallen a trossos. tallar en rodanxes fines Kabanossi. raspall de ruca, aigua neta, agitar seca i es talla una mica més petit.

Barrejar els tomàquets i ruca Kabanossi sota els fideus. Tapar i ment. Infondre 30 minuts. temporada de nou amb sal i pebre. Preparació d'amanida de pasta i escampar-pebre negre.

Amanida d'espàrrecs amb pernil de Penne

Per a 4 persones

250 grams de pasta penne

100 grams d'olives de Kalamata adobades en oli (de pedra)

200 grams de pa xapata

9 cullerades d'oli

pel que el. 500 grams d'espàrrecs verds

1 ceba mitjana

1 gra d'all

100 grams de tomàquets secs tous

cols de 30 grams de rave

40 grams de formatge parmesà

vinagre balsàmic 4 cullerades de llum

1 mica de sucre

Sal i pebre acabat de moldre

6 llesques de pernil de Parma

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Escórrer les olives, Sud agafar-lo. Tallar el pa en galledes grans. 4 cullerades d'oli en porcions escalfar en una paella. porcions de les galledes de pa torrat al mateix Aplicar 5-6 minuts marrons, s'assaona amb sal i pebre, retirar, escórrer sobre paper absorbent. Escórrer la pasta, escórrer, posar en una safata de coure greixada i deixar refredar.

espàrrecs en aigua neta, assecar, tall els extrems llenyosos. Només al llarg, després es talla transversalment els espàrrecs per la meitat. Peleu la ceba i l'all, picar finament. Tallar el tomàquet a trossos grans. Escorregut Olivensud (1-2 cullerades) i 4-5 cullerades d'oli en una paella i donar calor. Els tomàquets, espàrrecs, ceba, olives i all cuit en ella Aplicar 6-7 minuts fins que l'espàrrec estigui al dente.

cols netes en aigua, escórrer. ratllar el formatge, de manera que el. 1/4 reserven per treure la pols. Abocar la barreja d'espàrrecs i tomàquet amb vinagre, bullir, donar amb pasta i pa cubs en un recipient, barrejar, deixar refredar una mica.

Brots i el formatge es barregen en, condimentar amb sal, pebre i sucre. ploma pernil petita, cuinar amb amanida de pasta, escampar-hi el formatge übrigem.

Amanida de pasta amb ruca i tonyina en adob d'all

Per a 4 persones

200 grams de pasta (z. B. petxines de pasta petita Conchiglie rigate)

2 llaunes de tonyina en oli (185 grams)

2 manats de rúcula

6 tiges d'alfàbrega

2 grans d'all

1 llimona orgànics no tractats

2 cullerades d'oli

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

2-3 cullerades de tàperes (vidre)

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet, escórrer, es col·loquen en una safata de forn i deixar refredar. Escórrer la tonyina, mentre que l'oli absorbeixi. raspall de coet, aigua neta i deixar escórrer bé. alfàbrega neta en aigua, agitar les fulles seques, ploma de les tiges.

all Pelar, tallar. calenta de llimona en aigua neta, netejar en sec, fregar la closca. Cort la llimona per la meitat i esprémer. Degotar oli de tonyina sec i 2 cullerades d'oli de mescla. El suc de llimona amb sal, pebre i sucre condiments, va vèncer barreja d'olis inclosos. L'all i remoure la pela de llimona.

les burles de tonyina. Pasta, ruca, alfàbrega, tonyina, tàperes i vinagreta de barreja, per la qual cosa el. deixar reposar durant 5 minuts i cuinar.

amanida de pasta La Caprese

Ingredients per a 6 porcions

300 grams de pasta (exemple del Farfalle)

Sal i pebre acabat de moldre

1 ceba mitjana

6 cullerades de vinagre balsàmic

1 culleradeta de sucre

6 cullerades d'oli d'oliva

300 grams de mini boles de mozzarella (2 paquets de 170 grams)

400 grams tomàquets cherry

1 manat d'alfàbrega o anar al bany

La seqüència de preparació

Pasta en abundant aigua bullint amb sal per la qual cosa el. cuini a foc lent durant 10 minuts, cuinar. Tremp i deixar refredar.

Peleu la ceba i picar finament. Afegiu el 6 cullerades de vinagre, sal, pebre i sucre. colpejar l'oli per sota. Adob Mix i fideus.

Escórrer mozzarella. els tomàquets i l'alfàbrega netes en aigua. Una cosa d'alfàbrega per adornar una banda, tallat en tires resta. Tallar els tomàquets per la meitat. Tots barrejar amb la pasta i assaonar al gust.

amanida de mortadel·la amb vinagreta de pesto

Per a 4 persones

500 grams de pasta curta (exemple del Farfalle)

Sal i pebre acabat de moldre

5 cullerades de vinagre balsàmic

5 cullerades de bon oli d'oliva

6 culleradetes de pesto (vidre)

300 grams tomàquets cherry

250 grams de mozzarella

125 grams ital. Mortadel·la (a rodanxes fines)

1 manat d'alfàbrega o anar al bany

La seqüència de preparació

Fideus en què el. 4 litres d'aigua bullint amb sal (per així. 1 culleradeta de sal per litre) segons les instruccions del paquet foc lent, cuinar. barregi el vinagre vinagreta, sal i pebre. colpejar l'oli per sota. Agitar pesto. Escórrer la pasta, fred dissuadir i escórrer. Amb la barreja de vinagreta, a continuació, deixar refredar.

els tomàquets nets en aigua i es talla en dues meitats. Tallar la mozzarella en galledes. rodanxes de mortadel·la tallats per la meitat i tallat transversalment en tires. alfàbrega en aigua neta, seca i agitar Arrenca les fulles.

Pasta, tomàquets, mozzarella, mortadel·la i la barreja d'alfàbrega. de manera que es vagin als 30 minuts. amanida assaona amb sal i pebre.

Penne amanida tèbia amb mongetes blanques i salsa de tomàquet

Per a 4 persones

1 culleradeta de brou de verdures (instantània)

1 llauna de grans llavors de fesol blanc (425 mil·lilitres)

500 grams de tomàquet

3 cebes de primavera

200 grams de formatge Feta

400 grams de pasta (penne exemple)

5 cullerades de vinagre balsàmic blanc

Sal i pebre acabat de moldre

4 cullerades de bon oli d'oliva

1 manat d'alfàbrega o anar al bany

La seqüència de preparació

Per als fideus pel que el. Bullir 3 litres d'aigua amb brou. Fesols freda esbandir i escórrer. els tomàquets nets en aigua, finament trimestre i els daus. cebes tendres, netejades en aigua i tallats en cèrcols fins. Tallar en cubs de formatge feta.

els fideus en l'aigua bullint i deixar coure segons les instruccions del paquet, cuinen.

Vinagre, sal i pebre, oli d'agitar fortament a la baixa. alfàbrega neta en aigua, agitar les fulles seques, ploma de les tiges i tallar en tires. Sota l'enrenou vinagreta.

Escórrer la pasta i tornar a posar-los a la cassola, Calder. Immediatament la vinagreta d'alfàbrega barrejar amb la pasta. Els tomàquets, cebes verdes, fesols i barreja feta. amanida assaona amb sal i pebre. Preparació tèbia.

amanida de fideus Salami amb fonoll, tàperes i olives

Per a 4 persones

250 grams de pasta penne Mini

1 mica de sal

6 cullerades de vinagre balsàmic blanc

rajolí Tabasco (opcional)

2 culleradetes de salsa Worcestershire

1 cullerada de mel

6 cullerades d'oli d'oliva

2 grans d'all

1 petit bulb de fonoll (170 grams)

100 grams de ruca

100 grams de salami assecat a l'aire (a rodanxes fines)

100 grams d'olives kalamata

30 grams de tàperes (vidre)

La seqüència de preparació

Els fideus es cuinen en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Batre Per a la vinagreta de vinagre, Tabasco, salsa Worcester i mel. colpejar l'oli per sota. all Pelar, tallar a daus petits i afegir a la vinagreta. S'assaona amb sal.

Escórrer la pasta, tenint cura de recollir aigua de la pasta i pel que el. 100 mil·lilitres mida. Tallarines amb l'ensurt d'aigua freda i es barregen amb la vinagreta.

fonoll en aigua neta, neta i tallar amb un tallador o un ganivet afilat a rodanxes molt fines. raspall de coet, aigua neta, agitar seca i es talla en trossos petits. Salami, olives, fonoll, tàperes, coets i la barreja de la pasta.

Si s'afegeix la pasta massa líquid, afegiu l'aigua de la pasta. Amanida de nou pot afegir sal al gust.

Amanida de pasta amb tomàquets secs i alfàbrega

Ingredients per a 6 porcions

500 grams de pasta (z. B. Farfalle)

200 grams de tomàquets secs

1 ceba manat

70 grams de pinyons

5-6 cullerades de vinagre balsàmic blanc

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

5 cullerades d'oli d'oliva

1 olla petita, alfàbrega Calder

La seqüència de preparació

Els fideus es cuinen en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Tallar els tomàquets a tires. cebes tendres, netejades en aigua i tallats en anells.

pinyons torrats en una paella sense greix, porten a terme. Estació per al vinagre vinagreta amb sal, pebre i sucre. colpejar l'oli per sota. alfàbrega en aigua neta, seca i deixa agitar ploma de les tiges.

Escórrer la pasta. Pasta, vinagreta, cebes verdes, pinyons i tomàquet ratlles barregen pel que el. deixi reposar 15 minuts, remenant ocasionalment.

Amanida de nou s'assaona amb sal, pebre i possiblement vinagre. Ampliació de fulles d'alfàbrega o menys arrencar petita. Doblar les fulles d'alfàbrega últim.

Amanida Caprese Espagueti

Per a 4 persones

300 grams dels espaguetis

1 mica de sal

4 cullerades de pesto verd

6 cullerades de vinagre balsàmic

1 mica de sucre

300 grams tomàquets cherry

200 grams de carbassó

1 ceba vermella

125 grams de mozzarella

Alfàbrega (per adornar)

La seqüència de preparació

Els fideus es cuinen en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet.

Pesto, el vinagre, el sucre i 4 cullerades de barreja d'aigua. els tomàquets nets en aigua i es talla en dues meitats. carbassó netes en aigua, neta i reixa gruixuda. closca de ceba i tallar en tires. Tallar la mozzarella a daus petits.

Abocar la pasta en un colador i esbandida amb aigua freda. Verdures, formatge, guarniment i barreja de fideus. aparadors ornamentats i alfàbrega.

Amanida de pasta amb carxofes i pebrots

Per a 4 persones

300 grams de pasta (z. B. Fussili)

1 pebrot vermell

4 cebes de primavera

1 llauna de cors de carxofa (425 mil·lilitres)

8 tiges orenga

1 llimona sense tractar

2 cullerades de vinagre de vi

1 cullerada de mostassa de Dijon

1 cullerada de mel

4 cullerades d'oli d'oliva

Sal i pebre acabat de moldre

200 grams d'olives negres amb la pedra (per copa)

La seqüència de preparació

Els fideus es cuinen en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet.

raspall de pebre vermell, aigua neta i tallada a daus fins. cebes tendres, netejades en aigua i tallats en cèrcols fins. Escórrer cors de carxofes i tallar a quarts. orenga neta en aigua, agitar les fulles seques, ploma de les tiges i, per adornar, esbocinar a alguna cosa.

calenta de llimona en aigua neta, s'assequi, retiri la closca amb un ratllador en tires fines. Tallar la fruita per la meitat i esprémer el suc. 4 cullerades de suc de llimona, vinagre, mostassa, orenga i barreja de mel. Oli degotar enrenou entre.

temporada en gran mesura amb sal i pebre. Abocar la pasta en un colador i esbandida amb aigua freda. ingredients per a amanides preparades i barreja d'oliva, cuinar i decorar amb orenga.

Amanida de pasta amb antipasti

Per a 4 persones

300 grams de pasta (penne)

1 pebrot petit de color groc

1 petita pebrot vermell

170 grams de xampinyons petits

1 carbassó

1/2 o 1 albergínia petita

1 gra d'all

6 cullerades d'oli d'oliva

Sal i pebre acabat de moldre

4 cullerades de crema de balsàmic

5 tiges d'alfàbrega

La seqüència de preparació

Els fideus es cuinen en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Mentrestant, tallar els pebrots per la meitat ,, aigua potable neta i tallada a trossos. bolets nets i netes. el carbassó i l'albergínia netes en aigua i un raspall. tallar l'albergínia al llarg per la meitat. Tallar el carbassó i l'albergínia a rodanxes fines. all Pelar i tallar a rodanxes fines. Escórrer la pasta i posar en un bol.

2 cullerades d'oli en una paella de calor. fregir les rodanxes d'albergínia 3-4 minuts, treure i afegir a la pasta. donar 4 cullerades d'oli a la paella. Pebrots i xampinyons com al fet que. ofegar 5 minuts. Carbassó i l'all d'acord amb el. Afegir 2 minuts. verdures de temporada amb sal i pebre. Deglaze amb crema de balsàmic i 2 cullerades d'aigua. Bullir la solució en breu, a continuació, afegir a la pasta.

alfàbrega neta en aigua, agitar i tallar en sec aproximadament la meitat de les fulles i posar-les en l'amanida. Barrejar bé i preparar amanides. Decorar amb übrigem alfàbrega. Preparació temperada o freda

amanida de capa - idees de receptes per deliciosos impostor

Capa a capa un poema! A més de amanida de pasta i capa d'amanida de patata és un dels clàssics de la cuina alemanya. Des del impostor sap millor quan es tira a través correctament, pot ser la millor preparació possible i és particularment adequada com una amanida partit, així com un plat de barbacoa, o com a provisions per a un pícnic a l'aire lliure és l'amanida capa d'un convit popular.

Clàssica amanida de capa

amanida de capa tradicional de triturat, l'api en vinagre, ous a rodanxes, en glaçons de pernil cuit, trossos de pinya, blat de moro, tallada en cèrcols fins porro i poma a daus es cuina. Tots els ingredients s'apilen successivament en un bol. A continuació, una salsa de l'amanida de maionesa, crema agra, sal i pebre s'estenen sobre la mateixa. La capa ha de llavors amanida, preferiblement durant la nit, tiri bé a la nevera.

Amanida de capes en les noves variants

A més de la clàssica recepta de amanida de capa Partit clàssic està obert a un sens fi de nous ingredients combinacions. Tant si es tracta de pasta i Cassel, tortellini, el meló i el salmó fumat, la variant d'inspiració mexicana amb truites, fesols i salsa o giroscopis amb mongetes verdes, tomàquet i cogombre - la imaginació no té límits quan les piles per a amanides.

Si la clàssica amanida guarniment amb maionesa i crema agra és massa poderós, selecciona el més lleuger vestidor alternatiu amb vinagreta de iogurt o amb herbes fresques com l'amanida de meló-capa.

amanida de capa presentat saborosa

servit en un bol de vidre, les diverses capes de la capa d'amanida són particularment bella i desitjable a l'avantatge. De moda és que, quan s'omple en gots petits que serveixen presentats al bufet. Si la capa d'amanida de migrar a la cistella de pícnic, el millor dels estrats de cargol o pots de vidre. També gran: el capes en una variant suport de la coca de l'amanida Cesar amb pollastre.

amanida de capa amb les tallarines i Kassel

Per a 4 persones

300 grams de pasta fusilli

Sal i pebre acabat de moldre

400 grams activen Kasseler costella

1 cullerada d'oli

4 ous (talla M)

2 pastanagues

1 cap d'enciam romana

1 llimona orgànic

170 mil·lilitres de iogurt de llet sencera

4 cullerades de crema d'amanida (36% de greix)

1 culleradeta de sucre

1 manat de cibulet

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet.

carn neta en aigua, assecar i tallar en tires fines. Calent l'oli en una paella. La carn és baix Aplicar com el. ofegar 5 minuts cruixent. Els ous en aigua bullint pel que el. cuinar agost minuts dures. Tirar dissuadir, i la closca. Escórrer la pasta, esbandida i escorri bé.

closca de pastanaga, aigua neta i tallada a tires fines. Amanida net, aigua neta, agitar assecar i tallar cada fulla en trossos petits. llimona en aigua neta, s'assequi i fregui una multa mitjana petxina. Cort la llimona per la meitat i esprémer el suc. Iogurt i amanida de barreja vestidor, s'assaona amb sal, pebre, sucre, suc de llimona i xals.

cebes tendres netes en aigua, agitar sec i picar finament i se sumen a vestir-se. Als fideus de capa, una mica d'enciam, pastanaga a tires, fideus restants, carn i altres capes de l'amanida en un recipient de vidre i s'empolvora cada capa amb el guarniment. Tallar els ous a rodanxes fines. amanida de capa amb rodanxes d'ou i guarnició de julivert.

amanida de meló capa de tortellini amb salmó fumat

Per a 4 persones

2 paquets (200 grams) tortellini de ricotta i pernil farcit (refrigerada)

1 cogombre (com a. 400 grams)

1/2 ceba tendra manat

1 meló Cantaloupe (com els 900 grams.)

1 manat d'herbes per a la salsa verda

4 cullerades de vinagre

mostassa 1 culleradeta

suc de llimona 1 cullerada

4 cullerades d'oli

Sal i pebre acabat de moldre

170 grams de salmó fumat, a llesques

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Tirar, ensurt freda i deixar refredar. Peleu el cogombre, quarts al llarg i es talla a trossos. cebes tendres, netejades en aigua i tallats en anells.

Tallar el meló per la meitat, treure les llavors, tallat de les boles de pasta. herbes netes en aigua, assecar, ploma les fulles de les tiges i tallar finament.

El vinagre, la mostassa, el suc de llimona, sal i pebre. colpejar l'oli per sota. Tortellini, cebes verdes, meló, cogombre, herbes i capes de salmó en un bol i ruixar amb la vinagreta.

Amanida mexicana en capes amb xips de truita

Ingredients per a 8-10 porcions

750 grams de filet de pollastre

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica Edelsüßpaprika

2 cullerades d'oli

2 paquets (200 grams) de crema agra

2 cullerades de vinagre de fruites

100 mil·lilitres de llet

200 grams de formatge cheddar (peça)

2 llaunes (425 mil·lilitres) de fesols

1 llauna (425 ml) de grans de blat de moro

4 cullerades de salsa de tomàquet de Xile Texicana Salsa (ampolla)

500 grams Strauchtomaten

1 alvocat madur

2 cullerades de suc de llimona

1 mica de Tabasco

1 petita enciam iceberg

75 grams truita xips

La seqüència de preparació

filet de pollastre en aigua neta, assecar. Condimentar amb sal, pebre i pebre vermell. En l'oli calent al seu voltant pel que el. Ofegar 10 minuts. Refredament llicència.

Crema agra, el vinagre i la llet fins que estigui suau. S'assaona amb sal i pebre. Formatge gruixuda fregament. Fesols i blat de moro, esbandir i escórrer. Tant la barreja de tomàquet i salsa de Xile.

els tomàquets nets en aigua i daus. Tallar l'alvocat per la meitat, pedra, carn solta de la closca i daus. barreja instantània amb tomàquet i suc de llimona. S'assaona amb sal i Tabasco.

Amanida net, aigua neta i tallada a tires. Cort el pollastre en llesques. ingredients preparats en un gran recipient de vidre de capes, per tant cada capa escampar-guarniment de nata agra. Ment. 6 hores o refrigerar tota la nit. Abans de servir, escampar-hi patates fregides.

amanida de capa amb pernil de Parma, raves i cols de remolatxa

Per a 4 persones

1 culleradeta + 5 cullerades d'oli de bona

10 talls de pernil de Parma

170 grams de raïm sense llavors (per exemple, verd i blau)

2 cullerades de nous nuclis

2 amanides Mini-romans

3 cullerades de vinagre balsàmic blanc

4 culleradetes Feigensenf

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

200 grams de formatge Tête-de-Moine en trossos (de la barra de formatge)

15 grams de brots mixtes (per exemple, els raves i cols de remolatxa)

La seqüència de preparació

La calor i escampar una paella amb 1 culleradeta d'oli. Llesques del pernil cruixent fregit en cada costat. Retirar, escórrer sobre paper absorbent.

raïm netes en aigua, assecar i tallar en dues meitats. femelles talleu en trossos grans. Romaine raspall de enciam, aigua neta, amb bons efectes seca i es talla en tires. trencar el pernil a trossos petits.

Per a la vinagreta de vinagre, mostassa, sal, pebre i 1 mica de barreja de sucre, 5 cullerades d'oli colpejar sota.

Per l'amanida d'enciam romana capa alternativament, florets de formatge, raïm, nous i capes de pernil en quatre plats o en petits recipients de vidre. Entre cada capa una mica de plugim vinagreta. així que anem a uns 30 minuts tirant de fred.

llegir les cols, aigua potable, drenatge i col·locar en l'amanida.

Amanida de capes amb tires de carn

Per a 4 persones

3 filets de carn (pel que voltant. 200 grams)

7 cullerades d'oli de gira-sol

Sal i pebre acabat de moldre

70 grams de pinyons

4 llesques de pa torrat

2 cullerades d'oli d'oliva

2 grans d'all

5 cullerades de vinagre de vi blanc

mostassa 1 culleradeta

200 grams de formatge feta

200 grams de tomàquets secs tous

200 grams de cors d'enciam romana

100 grams d'espinacs de nadó

làmina d'alumini

La seqüència de preparació

carn seca. 2 cullerades d'oli de gira-sol escalfats en una paella. Filets de cada costat pel que el. ofegar 3 minuts vigorosament, s'assaona amb sal i pebre, remenar, embolicada en paper i es deixa reposar.

torrar els pinyons en una paella sense greix fins que estiguin daurats, retirar i deixar refredar. entrinden pa i tallar a daus. L'oli d'oliva en una paella cap amunt. Cube és rostit marró daurat a foc mitjà. Retirar i deixar refredar.

Mentrestant, pelar l'all i picar finament. Vinagre, mostassa, all, sal i pebre. 5 cullerades d'oli de gira-sol malversat.

Feta en cubs, tallar els tomàquets petits. raspall d'enciam romana, l'aigua neta i seca gir. lectura de l'espinac, l'aigua neta i seca gir. tenint els filets del full i tallar en tires.

Enciam, formatge feta, tomàquet, pinyons, carn i capes d'espinacs en un bol. Cobrir amb la vinagreta i escampar sobre molles de pa.

Poma i pastanaga capa

Ingredients per a 10-12 porcions

1 api Perenne (pel que fa al. 400 grams)

500 grams de pastanagues

3 illes (per exemple.B. Cox taronja com el. 600 grams)

Suc de 2 llimones

Sal i pebre acabat de moldre

9 cullerades d'oli

1 manat de cibulet

500 grams de crema agra

250 grams de maionesa

100 grams d'avellanes Papers

La seqüència de preparació

L'api i la pastanaga neta i la closca, aigua neta. Tallar l'api a rodanxes molt fines. Ratllar les pastanagues en trossos grans. Peel, nucli i reixa toscament també pomes.

Les pomes, les pastanagues i l'api van aïllar un bol a cada un. Cada temporada amb 3 cullerades de suc de llimona, sal i pebre. L'enrenou 3 cullerades d'oli.

cebes tendres netes en aigua i tallat en petits anells. crema agra i maionesa fins que estigui suau. Afegir sal, pebre i pel que el. 3 cullerades de suc de llimona.

Les pomes, les pastanagues i l'api (pel que fa als 280 mil·lilitres.) Monocapa en dotze gots o en un recipient gran. Crema agra es va separar en ell. Escampar-flocs d'avellana i cibulet. 3 hores com a màxim fred.

amanida de giroscopis-capa amb el guarniment de iogurt tzatziki

Ingredients per a 8 porcions

600 grams costella de porc

8 cullerades d'oli d'oliva

1 culleradeta de farigola seca

2 culleradetes de Xile Edelsüß

1 paquet (300 g) mongetes tendres congelades

1 ceba (com a. 350 grams)

500 grams de col

1 cogombre (com a. 300 grams)

8 tomàquets (100 grams)

500 grams de iogurt de llet sencera

3 culleradetes de curri en pols

1 llimona sense tractar orgànica (closca)

1 mica tzatziki Spicesalt

Sal i pebre acabat de moldre

La seqüència de preparació

carn neta en aigua, assecar i tallar en tires. 4 cullerades d'oli de farigola, pebre i pebre vermell barreja. Barrejar amb la carn i marinar com a mínim 30 minuts. Fesols en aigua bullint amb sal per la qual cosa el. coure a foc lent juliol minuts, cuiner, de drenatge i deixar escórrer.

closca de ceba, tallar en trossos grans. Col net, aigua neta, quart i es tallen o tallen en tires fines. raspall de cogombre, aigua potable, cambres al llarg i tallat en galledes. Tomàquets net, aigua neta i tallades a rodanxes.

El iogurt, curri, 4 cullerades d'oli i la ratlladura de llimona i assaonar amb sal tzatziki condiment. Carn en una planxa calenta en tot el que el. alevins que estiguin daurades, 5 minuts aquesta temporada amb sal.

La meitat de les cebes pel que el. mitanbraten 2 minuts. Tots dos s'assaona amb sal i pebre. Altres cebes, cols, cogombres, tomàquets, mongetes i capes voltes per a un bol gran i aboqui sobre l'apòsit.

amanida d'ou-capa amb el guarniment d'herbes iogurt

Per a 4 persones

4 ous (talla M)

2 caps (com en el. 170 grams) de mini amanida de Romans

4 tomàquets