8 Haftada Yeni Sen

By karen hill and TONY HILL

"YETEEEEER! Artık Diyet Yapmak İstemiyorum!" kitabı ile başladım bu serüvene…

İstedim ki kitap bir "UMUT" kaynağı olsun…

İstedim ki insanlar şu "DİYET" kelimesini unutsunlar…

İstedim ki insanlar hayatta iken "VAR OLMAK" yerine "YAŞASIN"lar… İstedim ki insanoğlu "ÖZÜ"ne dönsün…

İstedim ki insanlar hep dışarıda aradıkları "MUTLULUĞU" içinde bulsun…

İlk kitaptan sonra Tony'le düşünmeye başladık, bize ulaşamayan insanlara başka nasıl yardımcı olabiliriz diye…

"Öyle bir kitap yapalım ki: Hayatları değişsin… Sağlıkları değişsin… Vücutları değişsin…"

Ve işte size Karen ve Tony ile "8 Haftada Yeni Sen" Nasıl mı olacak diyorsunuz? Bu kitap sayesinde...

8 hafta sizlerle beraber olacağız… Haftalık beslenme menüsü, her hafta yapılması gereken spor reçeteleri, alışveriş listeleri, motivasyon veren bilgiler, tutabileceğiniz bir günlük ve daha neler neler…

Kısacası 8 hafta sonunda "Yeni ve Sağlıklı YAŞAM TARZI"na merha- ba diyeceğiz.

• Language: Türkçe
• Publisher: AYA KITAP
• Release date: Sep 7, 2018
• ISBN: 9781386263036

karen hill

Bütünsel Beslenme Uzmanı Grup ve Özel Spor Eğitmeni Yaşam Koçu Hamilelik ve Sonrası Spor ve Beslenme Danışmanı Amerika’da ve Türkiye’de pek çok ünlü ismin kişisel fitness ve beslenme koçlu- ğunu yürütmektedir. Long Island University - Political Science and Business (1991) International Sports Medicine Association (ISMA) - Personal Trainer (1991) International Sports Medicine Association (ISMA) - Sports Nutrition Consultant (1992) International Sports Medicine Association (ISMA) - Weight Training Consultant (1992) International Correspondence School Pen- nsylvania - Fitness & Nutrition (1992) International Sports Medicine Association (ISMA) - Group Exercise (1993) American Aerobic Association International (AAAI) - Pre Natal Fitness and Nutrition Dale Carnegie School - Leadership (1993) American University of NLP - Certified Life Coach (2011) Global College of Natural Medicine - Holistic Health Care Practitioner (2012)

Book preview

Önsöz

YETEEEEER! Artık Diyet Yapmak İstemiyorum! kitabı ile başladım bu serüvene...

İstedim ki kitap bir UMUT kaynağı olsun...

İstedim ki insanlar şu DİYET kelimesini unutsunlar...

İstedim ki insanlar hayatta iken VAR OLMAK yerine YAŞASINlar... İstedim ki insanoğlu ÖZÜne dönsün...

İstedim ki insanlar hep dışarıda aradıkları MUTLULUĞU içinde bulsun...

İlk kitaptan sonra Tony’le düşünmeye başladık, bize ulaşamayan insanlara başka nasıl yardımcı olabiliriz diye...

Öyle bir kitap yapalım ki: Hayatları değişsin... Sağlıkları değişsin... Vücutları değişsin...

Ve işte size Karen ve Tony ile 8 Haftada Yeni Sen Nasıl mı olacak diyorsunuz? Bu kitap sayesinde...

8 hafta sizlerle beraber olacağız... Haftalık beslenme menüsü, her hafta yapılması gereken spor reçeteleri, alışveriş listeleri, motivas- yon veren bilgiler, tutabileceğiniz bir günlük ve daha neler neler...

Kısacası 8 hafta sonunda Yeni ve Sağlıklı YAŞAM TARZIna merha- ba diyeceğiz.

Hazır mısınız? Karar vermişsiniz ki bu kitabı satın almışsınız ☺

9

I.  HAFTA ALIŞVERİŞ LİSTESİ

Sevdiğiniz Yaş Meyveler Sevdiğiniz Sebzeler Sevdiğiniz Baharatlar Balık

Tavuk Hindi Yumurta

Çiğ Kuruyemiş (Badem, Ceviz, Fındık, Kaju) Zeytinyağı (Soğuk Sıkma veya Sızma) Himalaya Tuzu (Tuz kullanıyorsanız)

NU Stevia (Tatlandırıcı veya şeker kullanıyorsanız) Organik Saf Elma Sirkesi (Talkım)

Yeşil Zincir veya Vegetable Greens (Nutri Shop) Suda Eriyen C Vitamini

Limon

Not: Kitapta; Yeşil Zincir veya Vegetable Greens Yeşil Ot olarak geçiyor.

ÖNCE MOTİVASYON

GÜÜÜNAYDIN! Harika bir GÜN daha... HOŞGELDİNİZ! Yeniden güneş doğdu.

Hayat, dakikalar, saatler geçiyor. Durduramazsınız. Siz bir yerde ta- kılıp kalmak isteseniz de zaman geçecek... Ya geçmişte kalmaya devam edip, olduğunuz yerden şikayet edeceksiniz ya da bugünü yakalayıp ŞİMDİyi YAŞAYACAKSINIZ.

Size bir hikayem var; bakalım beğenecek misiniz? Hindistan’da maymunları avlamak için şu yöntem kullanılır.

Hindistan cevizine küçük bir delik açıp içine bir muz yerleşti- rirler. Maymun gelip elini içine sokar muzu alabilmek için ama kapalı şekilde olan eli delikten çıkmak için çok büyüktür ve muzu bırakmak istemediği için de o delikte kalıp yakalanır.

Biz de bazen geçmişe YAKALANIP, TAKILIP kalıyoruz. Bazı olayları, kişileri, alışkanlıkları bırakmak istemiyoruz. SIKI SIKI tutunuyoruz ve bu şekilde de kendi kendimizi görünmez bir hapiste ÇÜRÜTÜYORUZ.

ÖZGÜR olmak istiyorsan ELLERİNİ ve KALBİNİ AÇIP sana yarama- yan şeyleri BIRAKACAKSIN! Hadi bakalım!..

––––––––

BİRAZ RAHATLAMA ZAMANI HER ŞEY GÜZEL OLACAK

Bu programa başlamaya hazırsınız demek ki, kitap elinizde.

Bu program bir HAYAT TARZI programıdır... Yani DİYET progra- mı gibi bir bitiş tarihi yoktur. O bakımdan bu programı yapmak, diyet yapmaktan daha zordur. Motivasyon sizi bir yere kadar götürür ama sonra günlük kararlar ile yol almanız gerekecektir.

MOTİVASYON TERCİH EDİLEBİLİR. AMA KARARLILIK GEREKLİDİR.

Bu kararlar kendinize ve vücudunuza olan sevgi ve saygı ile oluşur. Bizim bu programda amacımız, YAĞ kilosu vermek, fit ve sıkı gö-

rünmek, enerjik ve sağlıklı olmak...

KİLO vermek kolaydır ama YAĞ KİLOSU vermek çok ama çok zordur.

400 gr. YAĞ = 3500 KALORİ...

Yani haftada 800 gr. YAĞ vermek demek bir haftada 7000 kalori eksiltmek demek. Ama bunun yanında;

400 gr. KAS = 600 kalori

Kilo verme programı doğru yapılmaz ve doğru bir spor ile destek- lenmezse genelde vücut çok kolaylıkla KAS KİLOSU kaybeder ve emin olun bu, vücudunuza yapabileceğiniz en büyük kötülüktür.

Ben derim ki yavaş yavaş gitsin, doğru gitsin ve kalıcı olsun... Bu da sabır ve disiplin ister.

HALA YARIM KİLO KAYBETTİĞİN

İÇİN ÜZÜLÜYOR MUSUN?

Her Şey Gıdayla Başlar

Beslenmenin en yüksek önceliği metabolizmadır. Her birey, meta- bolik ihtiyaçlarını karşılamak için belirli miktarda gıdaya ihtiyaç duyar. Kalori miktarı vücut kompozisyonunda istediğiniz değişikliğe bağlıdır. Yağ kaybı elde etmek için, kilo kaybının gerçekleşmesi amacıyla negatif enerji dengesi olmalıdır. Ancak, negatif enerji dengesi bazal metabolizma hızı gereksinimlerinin altına düşmemelidir. Bazal meta- bolizma, yakıt gereksinimlerinin tümü karşılandığında, ihtiyaç duyul-

mayan yağ depolarını yakmaya yetecek derecede etkili çalışabilir.

Kaloriler ortadan kaldırıldığında ya da bazal metabolizma hızı tara- fından gerekenin altında bir seviyeye düşürüldüğünde, diyetin kişinin vücut kompozisyonu ve sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olacaktır.

Alışılagelmiş Bütün Diyetler Başarısızdır!

Vücudun yakıt olarak ilk seçimi, tutmak için daha fazla glikozdur. Bu noktada, yetersiz beslenen vücut, bazal metabolizma hızı için ge- rekli yakıtı sağlamak amacıyla kendi yağsız kas kütlesi olan proteine yönelecektir. Diyet yapan birçok kişi, vücudun, yağı alternatif enerji kaynağı olarak yakacağına inanır. Bu yanlıştır. Bu aşamada, yağ depo- larının sinir sistemi için hiçbir faydası yoktur.

Bunun nedeni şudur: Sinir sistemi ve beyin, vücuttaki merkezi de- netleyicilerdir. Yakıt olarak sadece glikoz (kan şekeri) kullanabilirler ve yakıt bulmaları zorunludur.

Kaslar ve organlar yakıt olarak yağ yakabilir, ama sinir sistemi bunu yapamaz. Ayrıca vücut, yağı glikoza dönüştürebilen hiçbir enzime sa- hip değildir. Ancak vücutta proteini glikoza dönüştüren enzimler vardır. Böylece yakıt mevcut değilse, vücut sinir sistemini ve metabolizmayı beslemek için kendi kas kütlesini glikoza dönüştürür. Gerçekte, vücut diğer yakıt kaynakları olmadan kendi yağsız dokularını kontrolsüz bi- çimde tüketmeye devam ederse birkaç hafta içinde ölüm kaçınılmaz olur. Bu durumda, sadece iskelet kasları değil karaciğer, kalp kası, ak- ciğer dokusu, kan hücreleri gibi yaşamsal öneme sahip tüm dokular yakıt olarak kullanılmaktadır.

"DİYET YAPMAK VÜCUT AĞIRLIĞINI KONTROL ETMEKTE SANILDIĞI GİBİ PEK DE ETKİLİ BİR YOL DEĞİLDİR. BAŞLANGIÇTA GEÇİCİ BİR KİLO KAYBI YAŞANSA DAHİ ENİNDE SONUNDA VÜ- CUT KİLO ALMAYA DEVAM EDER. ÖYLE Kİ HER DİYET DENEMESİNDE KİLO VERİLMESİ DAHA DA ZOR OLMAYA BAŞLAR. EN KÖTÜSÜ GİDE- REK DAHA AZ BESLENME İLE VÜCUT YAĞLAN- MAYI ÖĞRENİR. DİYET YAPMAK ASLINDA SİZİ

YAĞLANDIRIR!"

Dr. Lawrance Lamb

––––––––

BAZEN DAHA KOLAY OLSUN DİYE

DÜŞÜNÜRSÜNÜZ AMA DAHA KOLAY OLSAYDI

ZATEN HERKES YAPARDI

VE SONRADAN HATIRLARSIN Kİ

SEN HERKES GİBİ OLMAK İSTEMİYORSUN

BUNLARI BİLİYOR MUYDUNUZ?

Bir kişi son yaptığı diyetten önceki ile aynı miktarda yemek yerse, vücut ağırlığını muhafaza etmek yerine kilo alacaktır (çünkü yağsız kas kütlesi kaybetmiştir). Yo-yo diyet etkisinin açıklaması budur. Fizik- sel hareket olmayan her diyet denemesini kilonun öncekinden daha yüksek bir seviyeye sıçraması takip eder. Her denemeden sonra vücut yağı içeriği artar ve kalori ihtiyacı azalır; bu da kilo vermenin sonraki denemesini daha zor hale getirir.

Biz, ilk 2 haftayı temizlik haftası olarak düşündük...

Güzel bir ev kurabilmek için temelinin iyi ve sağlam olması gerekir. Şöyle düşünün; diyelim ki tıkalı bir lavabonuz var, istediğiniz kadar temiz su atın tıkalı ise su gitmez... Önce tıkanıklığı açmak gerekir son-

ra lavaboyu rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Vücut da bu şekilde. Vücudunuz yağlanmışsa veya bazı hastalıkları varsa tıkanmış demektir. Yani ilk 2 hafta Gerçek Gıdalar ile beslene- rek bu tıkanıklığı açacağız.

8 HAFTA YASAK OLANLAR:

Gazlı içecekler Tatlandırıcılar

İLK 2 HAFTANIN YASAKLARI:

• Süt ve süt mamülleri (Yoğurt, peynir, ayran)

• İşlenmiş gıda

(Kuru meyve, ekmek, gevrek, meyve suyu, makarna vs.)

• Alkol

• Kırmızı et (Yalnızca İLK HAFTA)

––––––––

YAĞSIZ KAS DOKULARINIZI YAKMAYIN!

1. GÜN MENÜ

İlk Gün DETOKS!

Meyve (Yaş meyve)

Sebze (Haşlanmış, buharda, ızgara veya çiğ)

Salata

Çiğ Kuruyemiş

•  Bugün acıktıkça yukarıdaki seçeneklerden istediğiniz kadar yiye- biliyorsunuz. ☺

• Bol su. Minimum 2 litre fakat 75 kilo üstü iseniz minimum 3 litre su gerekli olacaktır.

• Çay ve kahvenize abartmadan devam edebilirsiniz.

Bugün ne porsiyon var ne de öğün.

Örnek bir gün

1-2 Meyve ve isterseniz yanına biraz çiğ kuruyemiş Bir saat sonra acıktınız 1 meyve daha

Acıktınız bir avuç kuruyemiş Acıktınız söğüş salata Acıktınız bir meyve daha vs.

Yani anlayacağınız acıktıkça yukarıdaki seçeneklerden seçim yapıyorsunuz.

4 ÖNEMLİ NOT:

1. Kuru yemişler ortada olmasın çünkü acıkmasanız da yersiniz. ☺

2. DİYABET HASTALARI: Her meyve ile beraber mutlaka 3-4 BADEM yemeniz gerekiyor.

3. Lütfen ACIKTIKÇA yiyin! Ne AÇ kalın ne de ACIKMADAN yiyin...

4. İlk 3 gün detoks da zeytinyağı kullanılmayacak.

1.  GÜN SPOR

Eğer HİÇ spor yapmayan biriyseniz ilk gün yürüyüş yeterlidir... AMA bir spor rutininiz varsa aynısını devam edin.

İlk hafta yeni bir beslenme programına başladığımız için spor kıs- mını zorlamak istemiyorum.

Bu arada iyi bir fikrim var...

Ufak bir kavanoz alın... Her spor yaptığınız gün kavanozun içine 10 lira koyun ve 8 hafta sonra o para ile kendinize bir HEDİYE alın...

––––––––

BUGÜNE KADAR SPOR YAPMA AMACIM HEP DAHA GÜZEL GÖRÜNMEKTİ

TAKİ GÜÇLÜ OLMANIN NE DEMEK OLDUĞUNU ANLAYANA KADAR

BUNLARI BİLİYOR MUYDUNUZ?

DETOKS Çok popüler bir kelime... Eminim heyecanlandınız... Çok kullanılan bir yöntem ama ne kadar YANLIŞ sebeplerle yapılıyor ve ne kadar yanlış şekilde yapılıyor.

Gelecek hafta ‘detoks’ programına katılmaya gidiyorum. Dün diyetimi çok kötü bozdum ve abarttım, bugün detoks yapacağım.

Detoks ile 3 kilo verdim.

Senede 2-3 kere detoks yapmaya giderim. Senede birkaç kez lağman yaptırırım.

Yani hep bir detoks kelimesi var ortalıkta...

Öncellikle detoks yapılmasının ilk sebebi iç organlara TATİL ver- mektir. Diğer sebep ise iç organları ve vücudu TEMİZLEMEK.

Detoks, vücudumuza çeşitli yollarla giren ve atık madde olarak dı- şarı atılmayı bekleyen zararlı toksinlerden kurtulmaktır. Doğru yapılan detokslar hayata harikalar katar ama yanlış yapılanlar da vücut için adeta bir KATLİAMDIR.

Temizliğin altında yatan asıl kavram, vücudumuzun toksine maruz kalmasını önlemek ve vücudumuzun toksinlerden arınma yeteneğini artırmaktır. Vücudumuz aslında müthiş bir detoks makinesidir... Ama maalesef sağlıksız kişisel alışkanlıklar, aşırı yorgunluk ve hiperaktif modern yaşam stilleri yüzünden zayıflayan sinir sistemi sebebiyle iş- lemeyen organlarımız bu makineyi çalışmaz duruma getiriyor.

Öncellikle detoksa girmeden EN AZ bir hafta önce hazırlanmak gerekir. Normal ve kirli bir yaşantıdan birdenbire detoksa girilmez... Detoks yapıldıktan sonra ise en az 1-2 HAFTA çok dikkatli olunması gerekir. Mesela sadece LİKİT yapılmış ise sonrasında meyve ve sebze eklenir; sonra çok yavaş bakliyat, sonra yine çok yavaş yumurta ve balık. Tavuk ve kırmızı et en az 2 hafta sonra eklenir. İÇKİ ise HİÇ...

Demek istediğim, detoks eğer doğru sebepten ve doğru şekilde ya- pılmıyor ise HİÇ YAPILMASIN DAHA İYİ...

2.  GÜN MENÜ

İkinci Gün ‘DETOKS’a devam!

Meyve (Yaş meyve)

Sebze (Haşlanmış, buharda ızgara veya çiğ)

Salata

Çiğ Kuruyemiş

•  Bugün acıktıkça yukarıdaki seçeneklerden istediğiniz kadar yiye- biliyorsunuz. ☺

• Bol su. Minimum 2 litre fakat 75 kilo üstü iseniz minimum 3 litre su gerekli olacaktır.

• Çay ve kahvenize abartmadan devam edebilirsiniz.

• Unutmayın kuru meyve ve meye suyu meyve yerine geçmez. Bugün ne porsiyon var ne de öğün.

Örnek bir gün

1-2 Meyve ve isterseniz yanına biraz çiğ kuruyemiş Bir saat sonra acıktınız 1 meyve daha

Acıktınız bir avuç kuruyemiş Acıktınız söğüş salata Acıktınız bir meyve daha vs...

Yani anlayacağınız acıktıkça yukarıdaki seçeneklerden seçim yapıyorsunuz.

4 ÖNEMLİ NOT:

1. Kuru yemişler ortada olmasın çünkü acıkmasanız da yersiniz. ☺