VIS-EN-AARTAPPELKOEKIES
Gebruik enige gaar, gevlokte vis of geblikte tuna of salm vir hierdie resep.
■ 500 g stokvis, in melk of water gestoom tot gaar en goed gedreineer■ 2 middelslag-aartappels, geskil, gekook en fyngedruk■ 2 groen brandrissies, pitjies uithaal en baie fyn gekap■ 1 ui, baie fyn gekap■ 30 ml elk fyngekapte vars pietersielie en koljander■ 60 ml fyngekapte vars kruisement■ 2 knoffelhuisies, fyngedruk■ 5 ml fyngerasperde vars gemmer■ 1 ekstragroot eier, geklits■ 250 vars witbroodkrummels■ 5 ml■ Gegeurde meel, om te bestuif■ Olie, vir braai
