"Der går ca. 160 gram honning til en flaske færdigbrygget æblemjød.”
"Et bistade kan rumme op til 60.000 bier fordelt på en dronning, et par hundrede droner (hanbier) og resten arbejderbier. På et bistade kan man høste 30-50 kilo honning på en sæson.”
● Man erat det er et mjød-bryggeri jeg besøger, da jeg en formiddag i maj kommer forbi Snoremark. Der er denne duft af æbler og honning som emmer i laden, der huser både fermenteringskar i mange typer, tappeudstyr og salg.
