GESOND
GROEN, GROENER, matcha
Hoewel matcha, ’n soort groentee, al eeue bestaan, neem dit in gewildheid toe. Dalk omdat bekendes soos Jennifer Aniston en Gwyneth Paltrow die lof daarvan besing. Ook het dit glo selfs meer gesondheidsvoordele as gewone groentee. Matcha is ’n baie fyn hoëgehalte-groenteepoeier wat van die jong) se blare gemaak word. Dit kan tot sowat drie keer meer katesjol – wat selle teen vry radikale* beskerm – as groentee bevat. Een studie het ’n verbysterende 137 keer meer katesjol rapporteer. Matcha het ook hoër kafeïenvlakke – sowat 20 tot 40 mg per gram, twee tot vier keer meer as dieselfde hoeveelheid koffie. Kry dus soggens jou kafeïenskop só in.
