INGREDIENSER
Mængde: 12-14 portioner Udstyr: Springform (Ø 24 cm)
Chokoladebunde:
250 g mørk chokolade 70%, fx Callebaut 811
60 g kakaopulver, fx Cacao Barry
225 g vand, kogende
225 g hvedemel
200 g sukker
100 g lys muscovadosukker
1 tsk salt
1 tsk natron
225 g creme fraiche 18%
125 g vegetabilsk olie, smagsneutral
4 æg
1 æggeblomme
