PERFEKTE pasta
BOELIEBIEF-MACARONI-EN-KAAS-OONDSKOTTEL
Genoeg vir 6
BESTANDDELE
4 eetlepels botter
1 groot ui, fyngekap
3 knoffeltoontjies, gekneus en fyngekap
3 groot of 5 kleiner preie, goed skoongemaak en die wit gedeeltes in ringe gesny
3 groot of 5 kleiner murgpampoentjies, in muntstukkies gesny
1 × 150 g-pak spinasie, wit stingels verwyder en in repies gesny
1 eetlepel Mediterreense kruiemengsel (sien resep onder) sout en varsgemaalde swartpeper
4 eetlepels koekmeel
2 koppies warm melk
2 koppies warm beesvleisaftreksel
1 blikkie boeliebief, in blokkies gesny
1 koppie cheddarkaas, gerasper
500 g macaroni, gaargemaaken goed gedreineer
METODE
Verhit die botter in ’n groot pot en braai die uie, knoffel, preieen murgpampoentjies daarin totdat die groente begin sag word. Roer die spinasie en kruiemengsel by en geur met sout en peper. Sprinkel die koekmeel bo-oor en meng goed.
You’re reading a preview, subscribe to read more.
Start your free 30 days