Kook VIR MA

ROTI’S

Lewer 8

BESTANDDELE

4 koppies koekmeel
1 teelepel olie
300 ml water
Botter (1 eetlepel per deegballetjie)

METODE

Voeg 3 koppies meel in ’n bak. Voeg een teelepel olie by die water en roer dit in die meel met ’n eetlepel. Roer tot die deeg begin vorm. Knie die deeg tot glad en dit nie meer aan jou hande vassit nie. Smeer jou werkoppervlak met olie en rol die deeg in ’n lang wors. Sny die deeg in 8 ewe groot stukke en rol dit in balletjies. Vat een balletjie op ’n slag en druk dit plat met jou hand. Rol dit verder met ’n koekroller. Smeer die botter met jou vingerpunt of agterkant van die lepel oor die oppervlak van die sirkel. Rol dit op in ’n worsie en rol die worsie van een punt af in ’n spiraal. Herhaal die proses met die res van die deegballetjies. Bedek met kleefplastiek en verkoel tot nodig. Smeer jou werkoppervlak met olie. Rol die een roti