Everand Logo

Welcome to Everand!

  • Kuier

    REK RANDE MET Rys

    Mar 11, 2022 4 minutes
    DEUR KAREN HART

    KALIPSO-RYS MET STEAKREPIES

    Genoeg vir 4

    BESTANDEELE

    Rys

    1 koppie rys
    1 teelepel sout
    3 eetlepels botter
    4-6babamielies
    200g knopiesampioene, in skyfies gesny
    1 selderystingel, gekap
    1 wortel, geskraap en gekap
    1 eetlepel vars koljanderblare pietersielie, gekap
    1 groterige ui, gekap
    1 rooi en 1 groen soetrissie, witgedeeltes verwyder en in stukkies
    1½ teelepels sojasous
    1½ koppie bevrore ertjies

    Steak

    400 - 500g kruisskyf (rump) ofrib-eye steak
    ¼ koppie olie
    1 eetlepel balsemiekasyn
    1 teelepel klewerige bruinsuiker
    Sout en gemaalde swartpeper

    METODE

    Kook die rys in soutwater sag, maar nog ferm. Dreineer eenkant-Verhitdie botterin braai die mielies, sampioen« wortel, koljander, ui en soetrissies daarin tot sag. Hou eenkant. Giet die rys in ’n oondvaste bak met ’n deksel en roerdie sojasous,

    You’re reading a preview, subscribe to read more.

    More from Kuier

    Kuier11 min read
    Vaarwel Aan Die Vlei Se Mense
    Die wel en weë van die leerders en onnies by die fiktiewe Hoërskool Arendsvlei op die Kaapse Vlakte hou ons sedert 1 Oktober 2018 vasgenael voor ons TV's. Daar was gekonkel, hope verraad, affairs en selfs ’n moord of twee (of drie) … En nou, ses seis
    Kuier3 min read
    Vra Dr. Jolene
    Wat's PMDD en PMS? Dok, ek het nog altyd met vreeslike mood swings rondom my period gesukkel, en by tye voel dit selfs soos depressie. Ek het onlangs gelees daar is iets soos premenstrual dysphoric disorder (PMDD). Wat is dit, en hoe verskil dit van
    Kuier5 min read
    Craig IS KOERSVAS
    Dit het soul-searching en ’n sabbatical gekos om die gevoel van overwhelmed wees af te skud, maar nou het een van die land se talentvolste sangerliedjieskrywers, Craig Lucas, sy groove back. Hy praat met Kuier oor sy jongste projekte vanuit sy huis i

    Related