Soet plesier, want die lente is hier!
Aug 27, 2021
5 minutes
Foto’s: MYBURGH DU PLESSIS,
LEE SCHWAGELE en RIAAN HUYSAMER
Sjokoladekarringmelkkoek met dadelvulsel
■ 250 g botter
■ 60 ml kakao
■ 250 ml water
■ 5 ml kitskoffiepoeier
■ 5 ml fyn kaneel
■ 10 ml gemengde speserye
■ 500 ml strooisuiker
■ 125 ml karringmelk
■ 2 ekstragroot eiers, geklits
■ 10 ml vanieljegeursel
■ 500 ml koekmeel, gesif
■ 10 ml bakpoeier
Dadelvulsel
■ 125 ml suiker
■ 30 ml kakao, gesif
■ 100 g donkersjokolade, gekap
■ 125 ml water
■ 100 g pitlose dadels
■ 30 ml botter
■ 50 g okkerneute, fyngekap
Botterversiersel
■ 300 g ongesoute botter, teen kamertemperatuur
■ 600 g versiersuiker, gesif
■ 45 ml kookwater of warm melk
■ 100 g donkersjokolade, in blokkies gebreek en in ’n mengbak oor warm water gelaat om sag te word
■ 10 ml vanieljegeursel
■ 30 ml rum
Voorverhit die oond tot 180 °C en
You’re reading a preview, subscribe to read more.
Start your free 30 days