Vanielje-eiervla op 6 maniere
Maak jou eie vanielje-eiervla in net 4 maklike stappe.
genoeg vir 600 ml
5 eiergele
100 g (125 ml) strooisuiker
1 vanieljepeul, oopgesny en saadjies uitgekrap
500 ml melk
1. Gebruik ’n draadklitser en klits eiergele, suiker en vanielje saam tot lig en skuimerig.
2. Bring melk tot kookpunt en voeg warm melk stadig by eiermengsel terwyl jy klits. Gooi mengsel deur ’n sif terug in melkpot.
3. Verhit mengsel oor lae hitte terwyl jy heeltyd roer. Hou ’n skoon bak byderhand.
Roer vla vir 8-10 minute of tot dit die agterkant van ’n lepel bedek. Moenie die vla laat kook nie, anders gaan dit skif. Die vla is reg wanneer jy jou vinger oor die lepel trek en die lyn bly daar. Gooi in ’n
