TILBAGE TIL NATUREN med Daniel Milan og Vexebo Vin

I de bølgende bakker ved landsbyen Veksebo, lige uden for Fredensborg på det nordøstlige Sjælland, finder vi Toftevang, et lille økologisk landbrug etableret i 2004 på en smuk trelænget gård fra 1912. Her holder Lisbeth Gram Holdum og Peter Milan Petersen gotlandske pelsfår og har en lille produktion af lammekød, lammeskind og strikkegarn.

Lige på den anden side af vejen troner et 32 meter højt vandtårn på en bakketop; men endnu mere bemærkelsesværdig er nu marken, der skråner sydpå fra toppen af bakken. Her står nemlig en hektar økologisk dyrkede vinstokke plantet tilbage i 2007— et konkret landskabsmaleri af billedkunstneren Daniel Milan, som har forpagtet marken fra sine forældre på Toftevang og sat sig for at lave dansk naturvin af høj kvalitet. Navnet er