’n Skeppie roomys
Bevrore suurlemoen-‘vlaskywe’
Vir hierdie heerlike roomys wat net soos vlaskywe lyk, het ek twee van my ma se resepte gekombineer – haar suurlemoen-kondensmelk-yskastert en haar tuisgemaakte vrugteroomys. Die eindresultaat is ’n heerlike somerpoeding wat jy al ’n paar dae voor die tyd kan berei. Dit is boonop verspot maklik om te maak en jy het nie ’n roomysmasjien daarvoor nodig, of nodig om die roomys gereeld deur te klits nie.
■ 1 pakkie (200 g) Cream Crackers
■ 1 blik (380 g) kondensmelk
■ 125 ml suurlemoensap
■ Knippie sout
■ 5 ml vanieljegeursel
■ 500 ml room
Bespuit ’n vierkantige pan van
