ROMSKOLENS ”SPECIALKLASSE”
Når man skal beskrive, hvordan ”funken” opstå, er der en masse tekniske og kemiske betegnelser, som det er godt at have styr på. Grundlæggende kemisk er ”funk” en stor koncentration af organiske komponenter kaldet estere. De dufter og smager meget dominerende og dækker over en del meget kendte dufte og smage som f.eks. banan, chokolade, kokos, æble, pære, læder
