Det er ikke unormaltat skotske destillerier ligger i naturskønne omgivelser. Men Loch Lomond Distillery trumfer alligevel de fleste. Højlandsdestilleriet ligger i naturparken Loch Lomond & The Trossachs, i nærheden af Skotlands største sø, Loch Lomond (Loch Ness er dybere, men Loch Lomond vinder på overfladeareal). Loch Lomondområdet er et perfekt sted til en vandretur, som passende kan sluttes af med en dram på destilleriet af samme navn – hvis man altså kan snige sig ind. Destilleriet tager normalt ikke imod gæster, men Whisky& blev inviteret til et unikt indblik bag kulisserne.
Alan Reid, Loch Lomonds europæiske brandambassadør, tager imod og starter rundturen på Loch Lomonds helt eget bødkeri – et sjældent syn på et moderne destilleri, der normalt modtager deres fade i færdig tilstand. På Loch Lomond samler, reparerer og brænder de derimod selv deres fade i det travle bødkeri, hvor man helst skal råbe, hvis man vil gennemføre et interview. Fordismen har ikke fundet vej til bødkerverdenen. Hvert fad følges nemlig fra første til sidste inspektion af den samme bødker. På den måde er man selv ansvarlig, hvis
