Lokale ingredienser hitter blandt danske ginproducenter
De fleste kender ginmærker som Hendrick’s Gin, Bombay Sapphire og måske ligefrem Sipsmith. Og flere og flere vil helt sikkert også kunne nikke genkendende til danske produkter som Herbie Gin, ELG Gin og måske også Njord Gin. Det er ikke så underligt, for den enebærsmagende spiritus har aldrig været mere populær, og det er noget, de danske producenter nyder godt af.
Ginkategoriens store succes har givet flere og flere danskere mod på at kaste sig ud i produktionen af gin. Ifølge en tendensanalyse foretaget af Vin og Spiritus Organisationen i Danmark (VSOD) for Dansk Erhverv fra december 2018 producerer
