I dette nummer tester vi ikke mindre end 40 whiskyer.
Kommentar
En spændende smagning som viser at der sker meget i specielt ryekategorien og at de amerikanske ryes er ved at få kamp til stregen fra bl.a. de danske og finske. Vinder blev dog klart Michter's 10 Year Straight Rye 2023, men specielt Stauning havde flere ryes som bed den i haserne. Men der var mange gode køb. Smagningen viste at grain whisky skal have alder før det virkelig bliver interessant.
Cambus 1988 – 27 års The Pearls viste dog med tydelighed hvorfor modnet grain kan noget helt specielt.
SÅDAN GJORDE VI
Alle whiskyer blev vurderet ud fra OIV's (International Organisation of Vine and Wine) kriterier. Denne metodik benyttes i de største internationale konkurrencer, hvor spiritus vurderes. Først vurderes det visuelle udtryk, herunder klarhed, intensitet og farven. Herefter renheden i duften, intensiteten, udviklingen og aroma karakteristika. Smagens intensitet, syre, alkoholens integration, sødme og afslutningen. Endelig konkluderes der på balancen, koncentrationen, kompleksiteten og længden. Hvert element giver et vis antal point, og sammenlagt ender vurderingen mellem
