DinVinGuide

CHILE FRA DEN ANDEN SIDE

“Det er først nu, det er ved at gå op for os, hvor særligt det her er”
- Héctor Riquelme

Alene indflyvningen over Andesbjergene og ned til Santiago gør det svært ikke at blive betaget over Chiles naturlige skønhed: De høje bjerge, de store vidder og den megen uberørte natur. Det lange, smalle land langs Sydamerikas vestkyst strækker sig over flere klimazoner og mange forskellige biotoper; og med Stillehavet mod vest, Andesbjergene mod øst, Atacamaørkenen mod nord og det arktiske Ildland mod syd er Chile fra naturens hånd en enklave isoleret fra omverden.

Således lever chilenerne også i lykkelig frihed for phylloxera: Vinrodlusen har aldrig krydset de naturlige barrierer, der omgiver landet, og af den grund kan man nemt dyrke upodede vinstokke, og mange

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from DinVinGuide

DinVinGuide5 min read
JURA – Det Nye Eksperimentelle Bourgogne?
I den østligste del af Frankrig på grænsen til Schweiz finder man Jura-bjergene og vindistriktet Jura. Et område, som de senere år har fået megen bevågenhed og fra at være et lille vinområde, der stort set kun solgte lokalt, nu er et af de mere hyped
DinVinGuide3 min read
Roero 2021
Vinene fra Roero har i adskillige år levet i ubemærkethed, mens al fokus er gået til naboerne i Barbaresco og Barolo. Men i 1980’erne begyndte nogle få producenter at røre på sig, og siden da har der været en større kvalitetsmæssig udvikling i Roero—
DinVinGuide13 min read
Barolo 2020
Barolo siges at være vinenes konge og kongernes vin! Større kan det vist ikke blive. Barolo vinene kommer fra marker omkring den mindre landsby Barolo i Piemonte. Druen er altid og kun nebbiolo, og ofte er vinene som unge lukkede og præget af barske

Related Books & Audiobooks