Fênsie souttert
EIERVLA
Vir die eiervla gebruik ek jogurt pleks van room, en ek meng ook ’n pakkie sampioensoppoeier by om seker te maak die vulsel is lekker stewig.
DIE korse vir hierdie soutterte wissel van ’n vinnige deeg wat jy sommer in die voedselverwerker met olie aanmaak tot filodeeg of mieliepap. Ons gee jou ook ’n deegresep wat van broodkrummels of selfs gerasperde aartappels gemaak is. Lekker maklik en vinnig – en boonop is dit nie nodig om te blindbak nie.
1. FILOTERTJIES MET PAMPOEN EN BLOUKAAS
Oondgebraaide pampoen en bloukaas saam met fyngekapte krulkool is ’n wenkombinasie.
LEWER 6 GROOT TERTJIES
BEREIDING: 30 MIN.
BAK: 60 MIN.
KORS
◗ 4 velle filodeeg
◗ gesmelte botter
VULSEL
◗ 800 g pampoen-of botterskorsieblokkies
◗ 4 knoffelhuisies, fyngedruk
◗ olyfolie
◗ sout
◗ ’n knippie fyn komyn (opsioneel)
◗ 50 g cheddarkaas, gerasper
◗ 100 g krulkool, harde stele
◗ verwyder en gesnipper
EIERVLA
◗ 250 ml (1 k) volroommelk◗ 250 ml (1◗ 4 eiers, effens geklits◗ 1 x 50 g-pakkie sampioensoppoeier◗ 5 ml (1 t) mosterdpoeier◗ sout en peper◗ 100 g matige bloukaas
