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EP104-Tips para comenzar una cervecería comercial y la magia del malteado
EP104-Tips para comenzar una cervecería comercial y la magia del malteado
ratings:
Length:
40 minutes
Released:
May 16, 2024
Format:
Podcast episode
Description
Cada año la revista Craft Beer and Brewing organiza un taller para personas que están en proceso o evalúan la posibilidad de abrir su propia cervecería. Se cubren diferentes temas desde proveedores, charlas con cerveceros profesionales, mercadotecnia hasta aspectos legales. En este episodio les traemos un resumen de lo que aprendimos y nuestra recomendación acerca […]
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May 16, 2024
Format:
Podcast episode
Titles in the series (91)
EP-004 Off-Flavors (sabores no deseados), descripción identificación y prevención.: Los Off-Flavors son los sabores no deseados en la cerveza. Estos son el resultado de diferentes factores, como la reacción a la luz, la oxidación, contaminación y errores en el proceso de elaboración de la cerveza. En este episodio hablamos de los 6 sa by Encontrando la Cerveza