本日のゲストは、久々に菌で繋がるシリーズのゲストにアメリカのロサンゼルスにお住いの小田島勢子さんをお呼びしました。日本の伝統文化である発酵食や保存食を実際におうちで手作りしていくうちに、その小さな菌たちの生命の偉大さに気付き、その小さな存在の善か悪かという価値観、例えば、腐敗なのか、発酵なのかは、実は人間の指標でしかないというお話など、新しい視点で菌の存在を考える機会になりました。そして、今回は、そのお話だけではなく、勢子さんの幼少時代の暮らしが、今のLAという都会で田舎暮らしという所につながっていて、丁寧で素朴で、そして飾り気のないRusticなライフスタイルにとても魅力を感じて、その部分のお話を沢山聞いています。皆さんも勢子さんの哲学的なメッセージに共感するところが沢山あると思います。
 小田島勢子さんのウェブサイト　
https://rusticfarmla.com/ コミュニティ(食からはじまる暮らしの循環)  
https://rusticfarmla.com/rustic-farmers-community/ 
コンタクト（Rustic Farm Instagram)  https://www.instagram.com/rustic_farm_california/ 
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