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イナダシュンスケさんと語る、食べ物の光と影、純粋美味とまず味、味のホーム&アウェイ理論。

イナダシュンスケさんと語る、食べ物の光と影、純粋美味とまず味、味のホーム&アウェイ理論。

From味な副音声 ~voice of food~


イナダシュンスケさんと語る、食べ物の光と影、純粋美味とまず味、味のホーム&アウェイ理論。

From味な副音声 ~voice of food~

ratings:
Length:
39 minutes
Released:
Oct 9, 2023
Format:
Podcast episode

Description

ゲストは番組最多出演!料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。新著「食いしん坊のお悩み相談」「お客さん物語:飲食店の舞台裏と料理人の本音」を紐解きながら、稲田さんの奥深き食の世界に迫ります。?index最多出演スペシャルゲスト稲田俊輔さん御大降臨!/食べものにおける光の世界、闇の世界/丁寧な雑暮らし/美味しさは"純粋美味"と"まず味"でできている/味のホーム&アウェイ理論/嫌いなものが好きになる瞬間は月9/ヒロタもルマンドもずっと好きでいたい/稲田さんのホーム、マクドナルドのダブチーケチャップ抜き/全然話し足りないから次回も続くよ◾️稲田俊輔さん料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」総料理長。X https://twitter.com/inadashunsuke/「食いしん坊のお悩み相談」(リトル・モア)「お客さん物語:飲食店の舞台裏と料理人の本音」(新潮社)・・・・・・・・・・・・・・・・・Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts.️?️Podcast「味な副音声 ~voice of food毎週月曜日に新着エピソード配信https://spinear.com/shows/aji-na-fukuonsei/?Instagramエピソードに登場する食べものや収録の様子を更新中https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/?️Twitterhttps://twitter.com/ajinafukuonsei✏️Messageあなたの好きな食べ物の話、番組へのメッセージはこちらからaji-na-fukuonsei@spinear.com■SPINEAR Contacthttps://sbwl.to/3LKJlym
Released:
Oct 9, 2023
Format:
Podcast episode

Titles in the series (100)

フードエッセイスト・平野紗季子がお届けするおいしい Podcast。毎週異なる食 (メニュー) をテーマに様々なトークを繰り広げていきます。食に対して全力で愛を注ぐ彼女にしか表現できない描写や発する言葉で、日頃私たちも食している「ごはん」の楽しみを新しい切り口で紹介していきます。この音声を聞きながら登場する料理を実際に食べると、料理がもっとおいしく、もっと魅力的になる?おしゃべりなごはん好きが繰り広げる、新しいフードトークをお楽しみください。 Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts. ■Podcast 「味な副音声 ~voice of food~」 毎週月曜日に新着エピソード配信 ■Radio 「VOICE OF FOOD ~AJI NA FUKUONSEI~」 毎週金曜日 24:30-25:00にJ-WAVE(81.3FM)で放送 ■Instagram https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/ ■Twitter https://twitter.com/ajinafukuonsei ■メッセージはこちらから aji-na-fukuonsei@spinear.com