32 min listen
これ以上地球に負荷をかけられない時代の、料理人の役割とは?
ratings:
Length:
32 minutes
Released:
Aug 1, 2022
Format:
Podcast episode
Description
様々な地球規模の課題を抱える今の時代。生きるために欠かせない「食」を軸にしても、何を選びどう食べるか日々考えさせられます。そんな地球と食のお話をテーマに、レストラン「レフェルヴェソンス」エグゼクティブシェフで料理人の生江史伸さんをゲストにお話を伺います。いま抱えている課題、これからわたしたちが考えるべきこと、そしてこれ以上地球に負荷をかけられない時代の、料理人の役割とは?
毎週月曜日に新エピソードを配信!
Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts.
おたより・ご感想はこちらから!「aji-na-fukuonsei@spinear.com」
Instagram
https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/
Twitter
https://twitter.com/ajinafukuonsei
ハッシュタグ
#味な副音声
毎週月曜日に新エピソードを配信!
Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts.
おたより・ご感想はこちらから!「aji-na-fukuonsei@spinear.com」
https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/
https://twitter.com/ajinafukuonsei
ハッシュタグ
#味な副音声
Released:
Aug 1, 2022
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
この世にロイヤルホストがある限り by 味な副音声 ~voice of food~