37 min listen
新しいパン体験ってなんだろう?「アマムダコタン」や「アイムドーナツ?」の生みの親・平子良太さんの頭の中に迫る後編
新しいパン体験ってなんだろう?「アマムダコタン」や「アイムドーナツ?」の生みの親・平子良太さんの頭の中に迫る後編
ratings:
Length:
26 minutes
Released:
Mar 25, 2024
Format:
Podcast episode
Description
前回に引き続きゲストは大人気ベーカリー「amamdacotan」やドーナツ専門店「I'm donut ?」を手がける株式会社ヒラコンシェ代表・平子良太さん。稀代のヒットメーカー・平子さんの頭の中に迫ります。?indexダコーはどんな店?/スターの気持ちでパンを作る/前提を疑うプロフェッショナル/クリームパン160円説/どんなときもお客さん目線/研究と技術の追求/食べる人のことを考える/模様替えは大胆に/ビッグニュースお楽しみに/ブリワッサンが食べたい!?guest平子良太(株式会社ヒラコンシェ代表)・・・・・・・・・・・・・・・・・Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts.️?️Podcast「味な副音声 ~voice of food毎週月曜日に新着エピソード配信https://spinear.com/shows/aji-na-fukuonsei/?Instagramエピソードに登場する食べものや収録の様子を更新中https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/?️Xhttps://twitter.com/ajinafukuonsei✏️Messageあなたの好きな食べ物の話、番組へのメッセージはこちらから■SPINEAR Contacthttps://sbwl.to/3ImKhqd
Released:
Mar 25, 2024
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
ロイヤルホスト、プチフルコースの儀 by 味な副音声 ~voice of food~