یکی از قدیمی ترین و خوشمزه‌ترین
خوراک‌های ایرانی، کوفته‌ست. شکل گرد و مدور کوفته، و جایزه‌ی وسط این غذا یکی از ویژگی‌های
اونه که از بقیه متفاوتش می‌کنه و هر فرد سیری رو هم به هوس می‌ندازه. از گذشته‌های
دور این غذا تبدیل به یکی از غذاهای مناسبتی در ایران شده که در مراسم های رسمی و سفره‌های
شاهانه استفاده می‌شده، در این اپیزود به کوفته تبریزی می‌پردازیم.
حامی مالی این اپیزود: شرکت
کشت و صنعت روژین‌ تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست:
(کانون تبلیغاتی اوژن) رضا میکاییل‌زاده
مدیر پادکست: رامیار منوچهرزاده
نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی
دستیار کارگردان: امیربهادر بیات
نویسنده متن غذا: مونا غفاری
پژوهشگر: پارمیس حکیمی
گویندگان: رضا میکاییل زاده
و نیلوفر کرانی‌زاده
تدوین: فرزانه رضایی
موشن‌: نرگس فداکار
تیزر: عطیه حسینی
موسیقی پادکست: محمد برزیده
و آیدین انزابی‌پور
هویت بصری: مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده
و شیرین میکاییل‌زاده
پشتیبانی فضای مجازی: محمد
غزالی‌فرد


Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast
‏Website: www.wikipazpodcast.com
‏Telegram: https://t.me/wikipazpodcast
Twitter: wikipazpodcast
Youtub: https://www.youtube.com/channel/UCEvplbqXS2YZhJk9cJcvyyA
_

#ویکی‌پز
#ویکی_پز