آبگوشت از غذاهای لذیذ و پر طرفدار ایرانی هاست که از ترکیب گوشت،حبوبات و سبزیجات تشکیل شده است که با “تیلیت کردن” خورده میشود.این غذا از زندگی کوچی و عشایر نیاکان ما، به دلیل فرهنگ دامپروری به جا مانده است.در این قسمت از ویکی‌پز درباره آبگوشت حرف میزنیم.


مالک و صاحب‌امتیاز پادکست:رضا میکاییل‌زاده

مسئول پادکست: رامیار منوچهرزاده
نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی 
نویسنده متن غذا: مونا غفاری
گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانی‌زاده 
تیم پژوهش: نگین فیروزی، امیربهادر بیات، محسن عباسی، مرصاد مومن، دنا منتظر
تدوین: فرزانه رضایی 
موشن‌: عاطفه خدابخش
 موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی پور 
هویت بصری: استودیو دفتر با مدیریت مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده، شیرین میکاییل‌زاده 
پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی فرد