Sommar Kök: 600 bästa sommaren recept för den bästa tiden på året (Party Kök)

By Bernhard Long

Sommar Kök: 600 bästa sommaren recept för den bästa tiden på året (Party Kök). Alla recept med detaljerade steg för steg instruktioner.

• Language: Svenska
• Publisher: epubli
• Release date: Jun 10, 2016
• ISBN: 9783741820236

Book preview

Sommar sallader - färska receptidéer för den varma årstiden

Crisp säsongens grönsaker, färsk sallat och många andra ingredienser här gör för färgglad rad: Försök sommar sallader med tomater, gurka, paprika eller zucchini, sommar sallader med couscous, fetaost, mozzarella eller parmesan. Denna läckra sommar sallader smak för barbeque, som mat för resan till landsbygden som en lätt middag på balkongen. De bästa sommar sallader för en hel säsong!

Mecklenburg sommarsallad

Ingredienser för 4-6 måltider

2 burkar så till 425 milliliter) stora vita bönor

1 liten (så till. 200 gram) Fenchelknolle

1 röd och gul paprika

2 röda lökar

1 litet huvud Lollo Bionda sallad

2 klasar arugula

150 gram helmjölk yoghurt

120 gram sallad majonnäs

Salt och nymalen peppar

250 gram mozzarellaost

4 kvistar salvia

10 tunna skivor parmaskinka

7 matskedar olivolja

4 msk vit balsamvinäger

1 nypa socker

Pappershanddukar

Beredningen sekvensen

Ge bönor på en sikt, låt torka och undervattens tvätt väl. Fänkål och röd paprika Clean, demontera undervattens tvätt i två delar. Allt i tunna skivor eller ringar krossa eller slice. Skala löken och hacka eller skär i tunna ringar.

Ren sallad, rent vatten, plockning små och låt torka ordentligt. Arugula rent vatten, ren, låt dem torka. Hälften med yoghurt och majonnäs puré och krydda med salt och peppar. Låt torka mozzarella och hugga små.

Rent salvia i vatten, klappa torrt, plocka löv. 5 skinka skivor bredvid varandra och hälften av salvia om distribution sätta andra skivor.

Varje strimla skinka bit igen i två halvor. Värm 2 msk olja i en stekpanna, skinka bitar av varje sida så däri. Lökgratäng 1 minut. Låt torka på hushållspapper.

Vinäger med salt, peppar och socker, vispa. 5 msk olja i en tunn stråle förskingrat. Alla beredda sallad ingredienser, blanda tills ruccola sås och parmaskinka chips, med vinägrett.

Med raket sås några droppar Servera den med skinka och marker och ta med till bordet. Servera med bröd.

Sparris och mango sallad

Tjänar 4 måltider

1 kg grön sparris

Salt och nymalen peppar

1 nypa socker

1 mogen mango (så till 500 gram den.)

2 små rödlök

1 röd chili

3 Bio-kalk

2 msk vitvinsvinäger

6 msk olja

200 gram färsk getost

Beredningen sekvensen

Förbered sparris i kokande saltat vatten och låt sjuda i 2-3 minuter, matlagning. Avskräcka hälla med kallt vatten och låt torka.

Mango skal. Massa krossa stenen i smala spalter. Skala löken, hacka på mitten och hacka i tunna strimlor. Sparris, mango och lök mix.

Rengöring För vinägrett Chili, skär på längden, ta bort frön, hacka och tvätta under vatten i mycket tunna ringar. Bio-kalk hot undervattens tvätta och torka. 1 hugga i tunna skivor, från den andra koppen fint gnugga. Express 2 lime. Vinäger, limesaft, sjalar och chili mix. Krydda med salt, peppar och en nypa socker. Föreslå inklusive olja.

Blanda vinägrett med sallad och låt stå en kort stund, för att sedan krydda efter smak. Ordna sallad, smula getost över den och dekorera med skivor av lime.

Grön potatis och sparris sallad

Ingredienser för 6 måltider

1,5 kg färskpotatis

6 ägg (storlek M)

750 gram grön sparris

6 schalottenlök

150 gram magert rökt bacon

1-2 matskedar olja

120 ml vitvinsvinäger

1 tsk grönsaksbuljong (instant)

2-3 msk flytande honung

3 tsk Dijonsenap

Salt och nymalen peppar

2 klasar (så till den. 300 gram) blandade örter för Frankfurt grön sås

120 gram sallad grädde

120 gram gräddfil

Beredningen sekvensen

Noggrant rena potatis i vatten. Täckt i kokande vatten så. Koka under 20 minuter. Samtidigt ägg koka 6-8 minuter vakna mjukt i kokande vatten.

Sparris skära generöst vattens tvättning och vedartade ändar. Chop sparris i små bitar. Tappa potatis, kall avskräcka och slutligen skal. Strimla eller hacka i fyra bitar beroende på storleken i halv.

Schalottenlök Skala och fint tärningar. Bacon hacka i små strimlor. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Bacon krispiga yngel. Schalottenlök, stek tills den är mjuk. Ta bort.

Sparris i varmt matfett samtidigt som du vrider så till. Lökgratäng 5 minuter. Deglaze med vinäger och 1/4 liter vatten och värme igen. Buljong, honung och senap och rör kraftigt krydda med salt och peppar. Lägg bacon och schalottenlök Blanda igen och alla varma under potatis blandning Hur man. Dra i 30 minuter.

Samtidigt, för sås rena örter i vatten, skaka torr, plocka löv och fint strimla eller hacka gräslök i små ringar. Sallad grädde, gräddfil och ört mix. Krydda med salt och peppar.

Sätt örten på potatisen och blanda allt. Peel ägg, grovt hacka och spridas över potatissallad.

Ciabatta bröd sallad med tomater, oliver och fetaost

Tjänar 4 måltider

150 gram Ciabatta bröd

1 rödlök

3 gula tomater

3 gröna tomater

120 gram körsbärstomater

1/2 gurka

4 msk rödvinsvinäger

1/2 tsk socker

Salt och nymalen peppar

4 msk olivolja

120 gram kalamata oliver

5 teskedar kapris

200 gram fetaost

4 kvistar basilika

Beredningen sekvensen

Ciabatta tår i lagom stora bitar och uppvärmd, förvärmd ugn Elspis: 120 ° C / med konvektion: 75 ° C) så. Torr under 20 min.

Skala löken, hacka på mitten och krossa till fina ringar. Rena tomater i vatten, torka torrt. Finhacka gröna och gula tomater på mitten, ta bort stjälken. Chop tomater i kolumner.

Rent gurka i vatten, torka, rengör den, hacka på längden i två halvor. Varje halva längden i tredjedelar och hacka i små bitar.

Vinäger med socker, salt och peppar, förskingrat olja. Ge bröd, lök, tomater, gurka, oliver och kapris i en skål, ger vinägrett över den. Sallad och kyla så. Ingjuta 20 minuter.

Feta kuber. Rent basilika i vatten, skaka torr, plocka löv och hacka i strimlor. Servera sallad i skålar och garnera med fetaost och basilika.

Färgglada sallad på ciabatta bröd

Tjänar 4 måltider

1 färskt ciabatta bröd (så till den. 500 gram)

50 gram smör

300 gram Kassel Salmon

4-5 matskedar olja

600 gram av färgglada paprika

250 gram av gurka

150 gram rädisor (netto)

1 Mini romansallad (så till den. 150 gram)

1 medelstor lök

3 msk vit balsamvinäger ättika

Salt och nymalen peppar

125 gram Majonnäs

80 gram tomatketchup

2 msk mjölk

1 msk Worcestershire sås

1/2 tsk socker

Beredningen sekvensen

Från brödet till mitt kilformiga skär ett lock. Krossning lock i små tärningar. Smält smöret i en stor stekpanna och stek brödtärningar krispiga medan brunfärgning. Ta bort från pannan och låt svalna.

Kassel också hacka i tärningar. Värm 2 msk olja i en stekpanna och stek Kassel enligt Ansök om 4-5 minuter. Också låt svalna.

Ren paprika, gurka, rädisor och romansallad, låt vattens tvätta och torka. Tärnade paprika och chop rädisor i kolumnerna. Hacka gurka på längden i fyra bitar och hacka i skivor. Sallad i strimlor krossa. Skala och hacka löken.

Vinäger, salt, peppar och lök mix. 2-3 matskedar olja bortförda. Blanda paprika, gurka, rädisor, sallad och rökt med Bratsatz med vinägrett. Fyll bröd med massor av sallad. Ge återstående sallad i en skål.

Majonnäs, ketchup och mjölk mix. Krydda med Worcestershire sås, salt, peppar och socker. Något fördela cocktail sås över salladen i brödet och strö med krutonger. Krossa bröd i 4 bitar. Återstående sås och krutonger och annan sallad rik nu.

Färsk mozzarella-melonsallad

Ingredienser för 6-8 måltider

5 msk balsamvinäger

Salt och nymalen peppar

1 tsk farinsocker

6 msk god olivolja

400 gram av mozzarella

1 kg vattenmelon

3 mogna nektariner

1 stor Pflücksalat

1 knippe mynta

Beredningen sekvensen

För vinägrett vinäger, salt, peppar och så. 1 tsk socker. Föreslå inklusive olja.

Finhacka mozzarella i bitar. Krossa melon i kolumner. Massa från skalet krossning och lakning kärnorna. Strimla köttet i bitar. Rena nektariner i vatten, hacka i två halvor, sten och hacka i skivor.

Ren Pflücksalat, rent vatten, snurra torr och riva i stora bitar. Rent mynta i vatten, skaka torr och plocka löv. Blanda alla salladsingredienser som framställts med vinägrett.

Paprika och zucchini sallad med mozzarella och torkat kött

Tjänar 4 måltider

1 gul paprika

1 röd paprika

2 zucchini

2 vitlöksklyftor

4 kvistar rosmarin

4 msk olivolja

Salt och nymalen peppar

8 matskedar balsamvinäger

120 gram arugulaen

125 gram mozzarellaost

16 skivor (så runt. 50 gram) Bündnerfleisch

Beredningen sekvensen

Rena paprika, hacka vattens tvätt och i remsor. Rena zucchini i vatten, ren och skär i skivor. Skala vitlök och grovt hacka. Rosmarin i rent vatten, skaka torr.

Värm 2 msk olja i en stekpanna och zucchini som det faktum att. Fräs 3 minuter, svarvning. Hälften stek vitlök och rosmarin. Krydda med salt och peppar.

Deglaze med 4 msk vinäger. Zucchini ta bort, torka stekpanna och upprepa proceduren med paprika.

Arugula rent vatten, ren, skaka torr. Mozzarella retas. Sauterade grönsaker, ruccola, mozzarella och torkat nötkött garnering ta med till bordet.

Orzo sallad på Mecklenburg konst

Ingredienser för 6 måltider

300 gram Orzo pasta (även orzo eller manestra eller pasta eller ris Risoni)

En gurka

2 röda paprikor

1 lök

2-3 vitlöksklyftor

150 gram betade hot peppers

2 knippe persilja

400 gram av grekisk fetaost

175 gram svarta oliver

2-3 citroner

Salt och nymalen peppar

1 nypa socker

120 ml jungfruolja

Beredningen sekvensen

Nudlar laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar, avlopp, skölj i kallt vatten och låt torka ordentligt.

Gurka och paprika ren, rulla under vatten Tvätta och fint. Skala lök och vitlök, hacka fint, och hacka. Låt torka paprika, lägga undan 6 stycken. Av de återstående hot peppers, skär stjälken och hacka kött i ringar.

Rent persilja i vatten, skaka torr, kurage avgår från stjälkar och grovt hacka. Fint tärna osten. Ge Beredda ingredienser med oliv- och andra heta paprikor i en skål.

Strimla citron på mitten, pressa juice. Juice med salt, peppar och socker kryddor, slå olja under. Vinägrett med salladsblandning.

Fyll sallad för transport i en läckagesäker behållare och före servering så. Marinera 30 minuter. Servera med tunnbröd.

Potatissallad med stekt zucchini, paprika och kikärter

Tjänar 4 måltider

1 kg vaxartad potatis

1 zucchini

1 röd paprika

1 burk (425 milliliter) kikärter

6-8 stjälkar persilja

1 medelstor lök

2 vitlöksklyftor

250 gram krämig helmjölk yoghurt

5 msk olivolja

1/2 obehandlad organiska citron (saft och skal)

Salt och svartpeppar

1 nypa socker

En nypa marken kummin

Beredningen sekvensen

Potatis under vatten tvätt i kokande vatten så. Sjuda i 20 minuter, matlagning. Samtidigt rena zucchini i vatten, ren och skär längden i fyra bitar. Chop i bitar kvartal. Rena paprikor i vatten, ren och skär i skivor.

Låt torka i ett durkslag kikärter. Pat persilja vattens tvättning och torr. Papper och plocka fram något för dekoration, grovt hacka.

Drain potatis, skölj med kallt vatten, skala och hacka i tärningar. Skala lök och vitlök och hacka fint. Blanda yoghurt, 3 msk olja, citrusjuice och sjalar, lök och vitlök hälften. Krydda med salt, peppar och socker. Krydda med spiskummin.

Värm 2 msk olja i en stor stekpanna. Zucchini och paprika samtidigt som du vrider så till. 4 minuter yngel så att. Tillsätt resterande 1 minut före slutet av matlagning med vitlök salt och peppar. Blanda potatis, zucchini, paprika, kikärter och persilja.

Dressing uppståndelse i salladen. Garnera med persilja. Servera med smulad fetaost.

Grillad zucchini sallad med pinjenötter och parmesan

Tjänar 4 måltider

3 små zucchini (så ca 200 gram)

4 msk balsamvinäger

Salt och nymalen peppar

1 tsk socker

4 msk olivolja

40 gram pinjenötter

150 gram radicchio sallad (så till. 1/2 huvud)

1/2 kastrull, kittel eller annat fartyg basilika

40 gram riven parmesan

Olja för stekpanna

Beredningen sekvensen

Rena zucchini, lämna under vatten och torka tvätt väl. Strimla zucchini på längden till 2-3 mm tunna skivor (bäst med en skivare).

En grillpanna och auspinseln med olja. Zucchini skivor i portioner, med kontakt som till. Grill 4 minuter, placera den på en stor tallrik.

Vinäger, salt, peppar och socker. Olivolja förskingrat. Låt några droppar av det och 15-20 minuter zucchini med vinägrett.

Roast pinjenötter i en stekpanna utan fett och ta bort dem snabbt. Ren radicchio, lämna under vatten och torka tvätt väl.

Bladen plocka i stora bitar. Rent basilika i vatten, skaka torr och plocka av bladen. Sätt pinjenötter och några basilikablad för att strö åt sidan.

Blanda radicchio, resterande basilika och pinjenötter försiktigt med marinerade zucchini skivor. Ordna sallad på en stor tallrik och strö över parmesan hyvling och basilika

Mecklenburg bonde sallad med stekt fetaost

Tjänar 4 måltider

200 gram fetaost

1 ägg (storlek M)

4 msk mjöl

8 matskedar ströbröd

1 romansallad hjärta

En gurka

400 gram tomater

1 knippe persilja

200 gram kalamata oliver

200 g av pepperoni (glas)

120 milliliter + 4 msk olivolja

4-6 matskedar citrus juice

Salt och nymalen peppar

Beredningen sekvensen

Ost i så. 1,5 cm tjocka band krossa. Ägg i en djup skål, vispa ihop. Strip kontakt successivt i mjöl, ägg och ströbröd.

Romansallad ren, hugga vattens tvätt och i remsor. Rent gurka i vatten, ren, hacka på längden i fyra bitar och hacka i skivor. Rena tomater i vatten, ren och skär i skivor. Rent persilja i vatten, skaka torr, plockar blad från stjälkarna och hacka. Beredda kryddor, oliver och varma peppar i en stor skål blanda.

Värm 120 ml olja i en stekpanna och ost så däri. Stek i 5 minuter under kontakt. Marinera sallad med citron, 4 msk olja, salt och peppar. Ta färdiga ost fästingar och sallad på bordet.

Pastasallad med baguette Salami

Tjänar 4 måltider

500 gram rigatoni nudlar

150 gram sallad grädde (med 40% mager yoghurt)

1 msk honung

6 msk frukt vinäger

Salt och nymalen peppar

2 väskor så att de 120 gram) blad sallad mix

2 röda lökar

150 gram Baguette Salami

Beredningen sekvensen

Nudlar laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sallad grädde med 4 msk vatten och ättika mix och krydda stark med honung, vinäger, salt och peppar.

Häll av pastan och skölj med kallt vatten. Rent sallat i vatten, skaka torr och plocka små beroende på storlek. Skala löken och hacka i strimlor. Skräder korvskivor i hälften. Pasta och sås mix, rör i sallad och korv.

Gurka Couscous sallad med mynta och cream cheese

Tjänar 4 måltider

5 msk olivolja

250 gram Couscous

25 gram smör

1/2 gurka (så till den. 200 gram)

150 gram grön lök

200 gram romansallad hjärtan

1/2 knippa mynta

2 Bio-kalk

Salt och nymalen peppar

1/4 tesked kummin

200 gram keso (20% fett)

Beredningen sekvensen

Värm 250 ml saltvatten gång. Ta kastrullen, kittel eller annat kärl ur ugnen. 1 msk olja och couscous under omrörning för att ge. I en sluten kastrull, kittel eller annat kärl som till. Swell 4 minuter. Smör och lossa med en gaffel couscous och därmed sprids smält smör.

Rent gurka i vatten, ren, åttondelar på längden och hacka i skivor. Lauchzwiebel ren, hacka och tvätta under vatten till fina ringar. Ren sallad, rent vatten, skaka torr och hacka i strimlor. Rent mynta i vatten, skaka torr, plockar blad från stjälkarna och hacka. Krossa kalk i mitten och pressa saften.

Limejuice och 4 msk olivolja Vispa. Krydda med salt, peppar och kummin. Couscous, gurka, mynta, utom i fråga om. 1/4 blanda ost, vårlök och marinad. Krydda med salt och peppar.

Blanda ost och resterande mynta, krydda med peppar. Ordna sallad och smula osten. Servera med tunn tunnbröd.

Kikärt sallad med buffelmozzarella

Tjänar 4 måltider

1 burk (425 milliliter) kikärter

4 rödlök

400 gram körsbärstomater

1 knippe gräslök

2 bollarna så att de 125 gram) buffelmozzarella ost

75 milliliter ljusare balsamvinäger

Salt och nymalen peppar

1 nypa socker

2 tsk pesto (glas)

3 msk olivolja

Beredningen sekvensen

Häll kikärtor i ett durkslag, skölj med kallt vatten och låt torka ordentligt.

Skala löken och hacka i fina ringar. Rena tomater i vatten, rengjorda i två delar isär eller krossa i fyra bitar. Gräslök i rent vatten, skaka torr, avsätta 4 strån för att dekorera. Färs återstående gräslök i rullar. Låt torka och strimla mozzarella i skivor.

Rör om under vinägrett vinäger, salt, peppar, socker och pesto. Föreslå inklusive olja. Blanda ärter, gräslök, lökar, tomater och vinägrett.

Fördela mozzarella på fyra uppläggningsfat, ordna sallat över och ta med till bordet. Dekorera med en Schnittlauchhalm. Servera med tunnbröd.

Couscous sallad med örter och aprikos

Tjänar 4 måltider

150 gram torkade aprikoser mjuka

1 nypa salt

4 tsk + 4 msk olivolja

250 gram Couscous

150 gram grön lök

3 kvistar rosmarin

8 stjälkar timjan

2 krukor av basilika

En obehandlad organisk citron

1 vitlöksklyfta

1-2 röda chilifrukter

En nypa marken kummin

1 nypa mald koriander

150 gram fetaost

Beredningen sekvensen

Hacka aprikoser i hälften. Värm 250 ml saltvatten gång. Kastrull, kittel eller annat kärl från ugnen ta 4 tsk olja, aprikoser och couscous med försiktig omrörning för att ge. I en sluten kastrull, kittel eller annat kärl som till. Swell 5 minuter.

Rengör salladslök, hacka vattens tvätt och ringar. Rena örter i vatten, skaka torra barr och blad, för att dekorera, plocka upp något.

Hot rena citron i vatten, torka torrt, lossna skal med en zester i tunna strimlor. Örter och citronskal hacka fint. Skala vitlök och tryck genom en vitlökspress. Chili ren, hacka och tvätta under vatten i fina ringar. Örter, citronskal, chili och 4 msk olja mix. Strimla citron på mitten, pressa juice.

Couscous med 4-6 matskedar citrusjuice marinad. Krydda med salt, spiskummin och koriander. Smula ost. Servera sallad med ört marinad några stänk på den och strö ost. Garnera med örter

Verde nudelsallad med Salsa Tuna

Ingredienser för 10 måltider

1 kg korta tjocka nudlar (som Tortiglioni)

Salt och nymalen peppar

200-250 gram rucola (arugula)

3 knippe persilja (till exempel, slät)

4 vitlöksklyftor

3 citroner (inklusive 2 Bio)

1/4 liter olivolja

per 1 glas (370 ml) gröna och svarta oliver (urkärnade)

3 burkar så att 185 g) tonfisk (i egen saft)

50-120 gram pinjenötter

2 paprikor (exempelvis gul och röd)

Beredningen sekvensen

Pasta i kokande saltat vatten så. Sjud 12 minuter tills al dente, matlagning. Drain.

Arugula och persilja Rent, rent vatten. Skala vitlök, färs. Hot ren ekologiska citroner i vattenkopp gnugga. Uttryck alla citroner. Ruccola, persilja, vitlök och olja puré med en stavmixer för att hålla krämig pasta. Citronskal och uppståndelse i juice. Salsa smak. Blanda hälften med nudlar.

Oliver och torr tonfisk. Oliv chop grovt. Roast pinjenötter och låt svalna. Rena paprika, rent vatten, strimla i strimlor. Blanda allt och resterande salsa under pasta, till säsong smak.

Fiery Tomatsallad med kycklingfilé

Ingredienser för 4-6 måltider

4 kycklingfiléer så så. 150 gram)

10-12 matskedar olivolja

Salt och grovmalen peppar

1,2 kg mogna tomater (till exempel, buskar, kött och plommontomater, röda och gula körsbärstomater, gröna och svarta tomater)

1 liten lök

1 grön paprika

2 färska grön chili

1 knippe persilja

6-8 matskedar vit balsamvinäger

1-2 stänk Tabasco

1 nypa socker

Beredningen sekvensen

Pat kött vattens tvätt och torr. I 2 matskedar het olja på varje sida yngel 6-7 minuter. Krydda med salt och peppar. Ta ut och låt svalna.

Rena tomater, färs vattens tvätt och beroende på storleken på mitten, hugga i fyra bitar, hacka i kolumner eller skivor. Lök skal och fint tärningar. Rena paprika, hacka vattens tvätt och i bitar. Hacka varm paprika på längden i två halvor, ren, hacka och tvätta under vatten i fina strimlor. Rent persilja i vatten, skaka torrt och fint strimla.

Vispa vinägrett för vinäger, salt, peppar, Tabasco och lite socker. 8-10 matskedar olja kraftigt slå under. Beredda sallad ingredienser och blanda vinägrett, till säsong smak. Skär filéer och servera den, och ta med till bordet.

Couscous sallad med avokado och jordgubbar

Tjänar 4 måltider

Salt och nymalen peppar

2 msk + 1 nypa socker

8 matskedar olja

250 gram couscous (instant)

3 morötter

1 liten lök

60 gram pinjenötter

2 ekologiska citroner

1 knippe persilja

350 gram jordgubbar

1 mogen avokado (så till den. 250 gram)

Beredningen sekvensen

300 milliliter vatten med så. Värm 1/2 tsk salt och 1 msk olja gång. Couscous uppståndelse, ta bort från värmen eller värmeplatta och täcktes så. Låt dra i 5 minuter. Fluffa med en gaffel.

Morot skal, hacka vattens tvätt och skär i små tärningar. Skala löken och hacka fint. Golden bruna pinjenötter i en stekpanna utan fett grillat. Ta bort. Heat 1 msk olja i stekpannan. Morötter lökgratäng 2-3 minuter. Lök och så erkänna. Nästa yngel 2 minuter. 2 msk socker och strö över caramelize ljusa. Ta av från värmen, smaka av med salt och peppar och låt svalna.

Hot citron i rent vatten, torka och riv skalet. Krossa citroner i hälften och squeeze. Citronskal, saft, salt, peppar och rör en nypa socker. Vispa 6 msk olja under.

Rent persilja i vatten, skaka torr, plocka löv och fint strimla. Rena jordgubbar i vatten, ren, hugga små. Hacka avokado på mitten, stening, lossa köttet från skalet och hacka små.

Alla sallad ingredienser och citron vinägrett mix och låta något. Igen krydda med salt och peppar och ta med till bordet.

Zucchini sallad med broccoli pesto

Ingredienser för 6 måltider

2 zucchini (så till. 400 gram z.B. grüne och gul)

1 stort gäng ruccola (så till 60 gram den.)

500 gram av broccoli

Salt och nymalen peppar

2 vitlöksklyftor

50 gram mandlar skinn

50 gram Parmesan (piece)

120 milliliter av god olivolja

Beredningen sekvensen

Rena zucchini, hyvling vattens tvättning och med en potatisskalare eller med skivaren längden i mycket tunna skivor. Ren ruccola, hacka vattens tvätt och grov. Blanda zucchini och ruccola i en skål.

Ren broccoli, dela vattens tvätt och i små buketter. Broccoli i lite kokande saltat vatten så. 2 minuter sjuda, matlagning. Töm broccoli och lägg i en bunke hög.

Skala vitlök och grovt hacka. Almonds chop. Parmesan gnugga. Placera vitlök, mandel och parmesan till broccoli. Alla grova mos med en hand nedsänkning mixer. Häll olja, weiterpürieren här. Säsong kraftigt med salt och peppar.

Ge broccoli pesto över zucchini sallad och blanda allt. Krydda sallad med salt och peppar.

Kühlungsborner sommarsallad med kyckling

Tjänar 4 måltider

4 Organiska kycklingfiléerna så så. 150 gram)

7 matskedar olivolja

Salt och nymalen peppar

1 nypa socker

1 kg mogna aprikoser

500 gram körsbärstomater

4 msk vitvinsvinäger

1 knippe basilika

150 gram färsk getost

3 msk mörk balsamic grädde

Beredningen sekvensen

Pat kött vattens tvätt och torr. Värm 2 msk olja i en stekpanna. Kött från varje sida så. Bryn 6 minuter och tillsätt salt och peppar. Samtidigt rena aprikoser i vatten, hacka i två halvor, sten och hacka i skivor. Tomater delas upp i två delar under vatten tvätt.

Krydda vinäger med salt, peppar och en nypa socker. 5 msk olja kraftigt slå under. Aprikoser, tomater och vinägrett mix. Krydda med salt och peppar.

Rent basilika i vatten, skaka torr, plocka av bladen och vänd ner i salladen. Smula ost över den. Kött hugga i skivor och servera med sallad och ta med till bordet. Med balsamic grädde drizzled ordna på plattan och ta med till bordet. Servera med ciabatta.

Kikärter och bönsallad

Tjänar 8-10 måltider

4 doser så de 425 milliliter) kikärter

2 burkar så till 425 milliliter) kidneybönor

500 gram tomater

1 stor (så till den. 650 gram) gurka

500 gram Cabanossi korv

400 gram fetaost

2 knippe persilja

1 lök

pressad citronsaft 3-4

Salt och nymalen peppar

1 nypa socker

150 milliliter av olja

Beredningen sekvensen

Kikärter och bönor i en stor sil, låt torka och undervattens tvätt väl. Rena tomater i vatten, ren och skär i bitar. Rent gurka i vatten, ren och tärning små. Kabanossi och feta i tärningar små. Rent persilja i vatten, skaka torr. Plocka bladen och fram något för att dekorera, färs. Skala löken och hacka fint.

Alla beredda ingredienser med bönor och ärtor mix. Citrusjuice med salt, peppar och socker, vispa, slå olja under. Vinägrett och sallad mix. Säsong strax före servering och garnera med persilja. Servera med tunnbröd.

Layer sallad - receptidéer för smaskiga bedragare

Layer sallad med pasta och rökt

Tjänar 4 måltider

300 g pasta Fussili

Salt och nymalen peppar

400 gram utlöste Eler chop

1 msk olja

4 ägg (storlek M)

2 morötter

1 huvud romansallad

1 organisk citron

150 ml helmjölk yoghurt

4 msk sallad grädde (36% fett)

1 tsk socker

1 knippe gräslök

Beredningen sekvensen

Nudlar laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.

Rent kött i vatten, klappa torrt och hacka i fina strimlor. Hetta upp oljan i en stekpanna. Kött enligt Ansök till. Stek 5 minuter krispig. Ägg i kokande vatten så. Koka 8 minuter hårt. Töm avskräcka, och skal. Häll av pastan, skölj och låt torka ordentligt.

Morot skal, hacka och tvätta under vatten i fina strimlor. Ren sallad, rent vatten, skaka torr och hacka de enskilda bladen i bite storlek bitar. Rent citron i vatten, torka torrt och gnugga hälften av skalet fint. Strimla citron på mitten, pressa juice. Yoghurt och sallad grädde mix, krydda med salt, peppar, socker, citrusjuice och sjalar.

Gräslök i rent vatten, skaka torr och hacka fint och lägg till förbandet. Ett skikt nudlar, vissa sallad, morot remsor resterande nudlar, kött och andra sallad skikt i en glasskål och råga varje lager med förbandet några stänk. Chop ägg i tunna skivor. Layer sallad med ägg skivor och persilja garnering.

Melon Tortellini sallad med rökt lax skikt

Tjänar 4 måltider

2 förpackningar så cirka 200 gram) Tortellini med ricotta och skinka fyllning (kylda delen)

1 gurka (som till. 400 gram)

1/2 knippa salladslök

1 cantaloupemelon (som. 900 gram)

1 knippe örter för grön sås

4 msk vinäger

1 tsk senap

1 matsked citrusjuice

4 msk olja

Salt och nymalen peppar

150 gram rökt lax skivor

Beredningen sekvensen

Nudlar laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Hälla, kall avskräcka och låt svalna. Gurka skal, längs hacka i fyra bitar och hacka i bitar. Rengör salladslök, hacka vattens tvätt och ringar.

Krossa melon på mitten, ta bort frön, utskuren från massa bollar. Rena örter i vatten, klappa torrt, plockar blad från stjälkar och fint strimla.

Vinäger, senap, citrusjuice, salt och peppar. Föreslå inklusive olja. Tortellini, salladslök, melon, gurka, örter och lax lager i en skål och toppa med vinägrett några stänk.

Mexikansk lager sallad med tortilla chips

Tjänar 8-10 måltider

750 gram kycklingfilé

Salt och nymalen peppar

1 nypa Edelsüßpaprika

2 msk olja

2 förpackningar så cirka 200 gram) gräddfil

2 msk frukt vinäger

120 ml mjölk

200 gram cheddarost (piece)

2 burkar så till 425 milliliter) kidneybönor

1 kan (425 ml) majskolv

4 msk tomat chilisås Texicana Salsa (flaska)

500 gram tomater på vinstockar

En mogen avokado

2 msk limejuice

Ett streck Tabasco

1 liten isbergssallat

75 gram tortillachips

Beredningen sekvensen

Ren kycklingfilé i vatten, klappa torrt. Krydda med salt, peppar och paprika. I den heta oljan runt så. Fräs 10 minuter. Låt svalna.

Gräddfil, vinäger och mjölk tills slät. Krydda med salt och peppar. Ost gnugga grov. Bönor och majs, skölj och låt torka. Båda blanda med tomat chili sås.

Tomat vattens tvätt och tärningar. Hacka avokado på mitten, sten, löst kött från skal och tärningar. Snabbmix med tomat och limejuice. Smaka av med salt och Tabasco.

Ren sallad, strimla vattens tvätt och i remsor. Strimla kycklingen i bitar. Beredd ingredienser i en stor glasskål skikt, medan varje lager med gräddfil dressing några stänk på den. Mind. 6 timmar eller i kylskåp över natten. Innan servering, strö över marker.

Layer sallad med parmaskinka, rädisor och rödbetor groddar

Tjänar 4 måltider

1 tsk + 5 msk god olje

10 skivor parmaskinka

150 gram kärnfria druvor (exempelvis, grönt och blått)

2 msk valnötskärnor

2 Mini-Romans sallader

3 msk vit balsamvinäger

4 tsk fikon senap

Salt och nymalen peppar

1 nypa socker

200 gram Tête-de-Moine ost i buketter (från osten räknare)

15 gram blandade groddar (till exempel, rädisor och rödbetor groddar)

Beredningen sekvensen

Utslagningar och Hetta upp en stekpanna med 1 tsk olja. Skinka segment yngel krispiga på varje sida. Ta bort, låt torka på hushållspapper.

Rena druvor i vatten, klappa torrt av två ord. Nötter chop grovt. Romansallad rent, rent vatten, snurra torr och hacka i strimlor. Bryt skinka i lagom stora bitar.

För vinägrett vinäger, senap, salt, peppar och en nypa socker mix, 5 msk olja drabbades under.

För sallad skiktet växelvis romansallad, ost buketter, vindruvor, nötter och skinka skikt på fyra tallrikar eller i små glasskålar. Mellan varje skikt lite vinägrett duggregn så. Låt dra 30 minuter kalla.

Läs groddar, rent vatten, låt torka och plats på en sallad.

Layer sallad med biff strips

Tjänar 4 måltider

3 nötkött biffar så så. 200 gram)

7 matskedar solrosolja

Salt och nymalen peppar

50 gram pinjenötter

4 skivor rostat bröd

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

5 msk vitvinsvinäger

1 tsk senap

200 gram fetaost

200 gram torkade mjuka tomater

200 gram romansallad hjärtan

120g babyspenat

Aluminiumfolie

Beredningen sekvensen

Kött klappa torrt. Värm 2 msk solrosolja i en stekpanna. Biffar i från varje sida så. Sautera 3 minuter kraftigt, krydda med salt och peppar, ta bort, linda in i folie och låt den vila.

Roast pinjenötter i en stekpanna utan fett tills gyllenbrun, ta bort och låt svalna. Bark bröd och hacka i tärningar. Värm olivolja i en stekpanna. Dice däri stek tills gyllenbrun på medelvärme. Ta ut och låt svalna.

Samtidigt skala vitlök och hacka fint. Vinäger, senap, vitlök, salt och peppar. 5 msk solrosolja förskingrat.

Feta i tärningar hacka, hacka tomaterna liten. Romansallad ren, slunga vattens tvättning och torr. Läs spenat, slunga vattens tvättning och torr. Ta biffar från folien och krossa i strimlor.

Sallad, fetaost, tomater, pinjenötter, kött och spenat lager i en skål. Häll vinägrett och strö krutonger.

Äpple och morot sallad skikt

Ingredienser för 10-12 måltider

En perenn selleri (så att den. 400 gram)

500 gram morötter

3 äpplen (t ex.B. Cox Orange som till. 600 g)

Saft av 2 citroner

Salt och nymalen peppar

9 matskedar olja

1 knippe gräslök

500 gram gräddfil

250 gram Majonnäs

120 gram hassel blad

Beredningen sekvensen

Rengör eller skal selleri och morot, rent vatten. Chop selleri till mycket fina skivor. Morötter grate grovt. Skala, kärna och riv grovt även äpplen.

Äpplen, morötter och selleri isolerade en skål i vardera. Krydda med varje 3 matskedar citrusjuice, salt och peppar. Den 3 msk olja under omrörning.

Chop gräslök vattens tvättning och i små ringar. Gräddfil och majonnäs tills slät. Krydda med salt, peppar och så. 3 msk citrusjuice efter smak.

Äpplen, morötter och selleri i tolv glasögon så. 280 milliliter) eller monolager i en stor skål. Gräddfil sprids på det. Strö med hasselnöts flingor och gräslök. Put max. 3 timmar kallt.

Gyros lager sallad med tzatziki yoghurt dressing

Ingredienser för 8 måltider

600 gram gris kotlett

8 matskedar olivolja

1 tsk torkad timjan

2 tsk paprikapulver Edelsüß

1 paket (300 g) frysta gröna bönor

1 lök (så till den. 350 gram)

500 gram kål

1 gurka (som till. 300 gram)

8 tomater (120 gram)

500 gram helmjölk yoghurt

3 teskedar curry

1 obehandlad organiska citron (zest)

En nypa tzatziki Spicesalt

Salt och nymalen peppar

Beredningen sekvensen

Rent kött i vatten, klappa torrt och hacka i strimlor. 4 msk olja med timjan, peppar och paprika mix. Blanda med köttet och marinera i minst 30 minuter. Bönor i kokande saltat vatten så. 7 minuter sjuda, matlagning drain och torr ledighet.

Skala löken, hacka grovt. Rengör kål, rent vatten, strimla i fyra bitar och strimla i fina strimlor eller hyvling. Ren gurka, rent vatten, längs chop i fyra bitar och hacka i tärningar. Rena tomater, färs vattens tvätt- och skivade.

Yoghurt, curry, 4 msk olja och citronskal tillsammans och krydda med tzatziki krydda salt. Kött på en het grill runt så. Gyllenbrun stek 5 minuter, den här säsongen med salt.

Hälften av den hackade löken så att. Stek i 2 minuter. Både krydda med salt och peppar. Andra lök, kål, gurka, tomater, bönor och Gyros lager i en stor skål och häll över dressingen.

Ägg lager sallad med yoghurt ört dressing

Tjänar 4 måltider

4 ägg (storlek M)

2 huvuden (som. 150 gram) mini-romersk sallad

4 stora tomater (så till. 150 gram)

1 kan (446 ml) ananas i skivor

4 grön lök (35 g)

1 knippe (75 gram) blandade örter (t.ex.. Som persilja, dill)

250 gram med låg fetthalt sallad grädde (4,9% fett)

2 matskedar citrusjuice

150 milliliter mjölk

Salt och nymalen peppar

1 nypa socker

8 skivor (15 gram) Baguettebrot

Beredningen sekvensen

Ägg i kokande vatten så. Koka under 10 minuter hårda. Ren sallad, strimla vattens tvätt och i remsor.

Rena tomater i vatten, ren och skär i skivor. Ananas klappa torrt, hacka skivor horisontellt i två halvor. Tappa ägg, skölj med kallt vatten, skala och hacka äggskärare i skivor.

Rena vårlökar och färs vattens tvätt diagonalt i tunna ringar. Rena örter i vatten, klappa torrt, ta bort grova stjälkar. Herbal Färs. Något hackade örter för att dekorera åt sidan.

Sallad grädde, citrus juice och mjölk mix, krydda väl med salt, peppar och lite socker. 30 gram av örter under förbandet hiss. Diverse örter med grön lök mix, så att. 2 msk åt sidan.

Sallad, tomater, ägg, vårlök och ört blandning, ananas växelvis skikt i en glasskål, medan mellan med dressing några stänk på den. Härdat Under de sista skikt, tomater och ägg i cirkeln.

I mitten av cirkeln för att ge resten av vårlök och ört blandning. Ge vila dressing i en liten skål och strö över resterande örter. De rika bröd med det.

Ceasar sallad med kyckling

Ingredienser för 6-8 måltider

800 gram kycklingfilé

5 msk olivolja

Salt och nymalen peppar

6 ägg (storlek M)

3 tjocka skivor vitt bröd

3 Mini-Romans sallader

2 vitlöksklyftor

500 gram krämig helmjölk yoghurt

125 gram Majonnäs

1-2 matskedar citrus juice

120 gram parmesan (piece)

Beredningen sekvensen

Pat kött vattens tvätt och torr. Värm 2 msk olja i en stekpanna. Kött stek tills gyllenbrun på varje sida i 4-5 minuter. Krydda med salt och peppar, ta bort. Ägg i kokande vatten så. Koka under 10 minuter hårda. Skölj med kallt vatten och låt svalna.

Vitt bröd i tärningar krossa. Värm 3 msk olja i en stekpanna. Roast bröd kuber i den tills gyllenbrun samtidigt som du vrider. Låt torka och ta bort på hushållspapper. Rena sallader, rent vatten, grov hugga i bitar och kasta torrt. Skala vitlök och fint strimla. Yoghurt, majonnäs och vitlök blandning. Krydda med salt, peppar och citronsaft.

Skala äggen och hacka i skivor. Strimla kycklingfilé i tunna skivor. Hyvling ost till tunna chip. Alla sallad ingredienser växelvis lager i en stor salladsskål och duggregn vissa sås varje fall mellan de individuella skikten. Eller en ring springform pan kant (så till cm diameter. 24) sätta på en pajform och sallad lager i formen. Servera med resterande sås.

Crisp lager sallad med nötkött stålband skarpa

Tjänar 4 måltider

400 gram gräddfil

4 msk mjölk

4 msk vinäger

1 msk grov senap

1