BANANA SPLIT
(bl. 90) Meer nostalgies as roadhouse-piesangroomys kry jy nie maklik nie! As jy nie die klassieke bakkie met sy lang vorm het nie, kan jy ook net die piesang in skywe sny en dit in gewone poedingbakkies voorsit.
genoeg vir 8
ROOMYS
■ 400 g bevrore aarbeie, ontdooi
■ 3 x eenliterbakke vanieljeroomys
■ 100 g donkersjokolade, gerasper
■ 60 ml kakaopoeier
POEDING
■ 8 baie groot piesangs
■ 300 ml gekoopte sjokoladesous
■ 1 blik spuitroom
■ 24 vars kersies hand vol kleurstrooisels
■ 100 g-pakkie grondboontjiebroslekker (peanut brittle), fyngekap
Verwerk aarbeie tot fyn) om die roomys op medium spoed tot sag maar nie gesmelt nie te klits. Meng aarbeipuree by en skep mengsel terug in roomysbak. Plaas in vrieskas tot ferm, sowat 2 uur. Klits die roomys in die tweede bak ook tot sag maar nie gesmelt nie. Voeg sjokolade en kakao by en meng goed. Skep terug in roomysbak en vries ook tot ferm. Skil piesangs en sny elke vrug in die lengte in die helfte. Plaas twee piesanghelftes per porsie in ovaalvormige bakkies. Skep een bal aarbei-, een bal sjokolade- en een bal vanieljeroomys tussenin. Spuit of skep bietjie sjokoladesous oor, gevolg deur ’n lekker groot spuit room. Plaas drie kersies op elke poeding. Sprinkel kleurstrooisels en fyngekapte grondboontjielekker oor. Sit voor.
