LAD DEN SIMPLE SURDEJ FORFØRE DIG
Mar 01, 2020
3 minutes
Af Cathrine Brandt.
Foto af Chris Tonnesen.
Vi har inviteret brødentusiasten Cathrine Brandt til at dele ud af sin ekspertviden om surdej. Læs med her, når Cathrine forklarer, hvordan vand og mel - to helt simple råvarer - kan skabe vilde resultater i dit køkken.
Hvad er en surdej?
Et godt brød kræver næsten ingenting. Vand, mel og salt. Det er så simpelt, som det kan blive. Og så alligevel ikke. For brødbagning er meget mere end bare at røre de enkelte ingredienser sammen og bage dejen. Et godt brød kræver gode råvarer, tid, opmærksomhed og
You’re reading a preview, subscribe to read more.
Start your free 30 days