Måske min mest klassiske lagkage nogensinde.
Mængde: 8-10 personer
Udstyr: springform eller kagering Ø 16 cm, kageplast,
chokoladeplast
INGREDIENSER
Kakaobunde:
2 æg
75 g sukker
60 g hvedemel
15 g kakaopulver
½ tsk bagepulver
Knas:
10 g sukker
10 g ristede hasselnødder
25 g Nutella
1 nip salt
Brombærmousse:
1 ½ blad husblas
220 g hvid chokolade
100 g brombærpuré
10 ml citronsaft
220 ml