BÆRMOUSSE
2 blade husblas
200 g røde bær (jordbær, ribs, rabarber eller hindbær) eller blå (brombær, blåbær og solbær)
1 tsk vaniljepasta
2 spsk lyst rørsukker
1 økologisk citron, skallen og saften heraf
2 dl piskefløde
Udblød husblas i rigeligt koldt vand i ca. 10 minutter. Kom bær, sukker, vanilje og citronskal og-saft i en gryde og kog det op under låg ved middelvarme. Lad det simre
