ØLLETS FEMTE ELEMENT
CHRISTIAN ANDERSEN
Ølekspert og journalist. Blogger på www.durst.nu. Forfatter til pilsner bogen ”Den nøgne øl”.
MICHAEL RAHBEK
Bryggerichef på Nørrebro Bryghus.
NIELS KIENS
Brygmester på Braunstein.
SØREN PARKER WAGNER
grundlægger og brygmester på Dry & Bitter og indehaver af ølbaren Fermentoren i København.
ALLE ØL ER BLINDSMAGT
Øl til smagningen er leveret af bryggerierne samt importørerne og distributørerne One Pint, Prima Beer, Premium Beer, Best Selection/Beer Enthusiast, TSV Innovation, Ninkasira, Belgisk Bryg samt Viel Viel. Alle øl, som er modtaget på redaktionen, er anmeldt, bortset fra de øl som er vurderet som fejlbryg. Priserne er cirka priser.
Normalt siger man, at øl består af følgende fire ingredienser: Vand, gær, malt og humle. Man kunne i stedet skrive: Vand, gær, malt og smagsgivere, for humle er også en smagsgiver, og øl kan brygges helt eller delvist uden humle.
I øllets 7.000
