Ăn Chay Trường Sướng Giữa Đời Thường (Phần 1: 4 Lý Do Khoa Học Để Ăn Chay)

By FuSuSu and Giang Rita

Đây là Phần I, vậy cả 4 phần trong cuốn sách sẽ giúp bạn thế nào?

Với tôi, cuốn sách này là một thử thách thú vị. Bên cạnh kinh nghiệm 10 năm ăn chay, có rất nhiều kiến thức tôi phải học hỏi, tổng hợp, và kiểm chứng từ vô số nguồn khác nhau, và tôi ước rằng mình được biết chúng sớm hơn. Khi ấy, việc duy trì động lực ăn chay, cũng như trả lời các câu hỏi xoáy của mọi người về ăn chay chắc chắn sẽ trở dễ dàng hơn.

Phần I 4 Lý do khoa học để ăn chay

Ở phần này, ngoài lý do “vì con bò ăn cỏ, tôi ăn cỏ cho nhanh", bạn sẽ được bật mí đầy đủ các lý do mạnh mẽ và khoa học, đã tiếp thêm động lực cho tôi và nhiều người khác kiên trì trường chay tới cả chục năm. Phần này cũng cung cấp cho bạn các thông tin khoa học rõ ràng, các số liệu biết nói, có thể khiến bất cứ tín đồ ăn thịt nào cũng phải suy nghĩ lại.

Phần II - 3 Rào cản trường chay

Cuộc sống là vậy, bất cứ một ước muốn nào dù tốt đẹp đến mấy, cũng sẽ gặp phải những thử thách của cuộc đời. Phần này sẽ giúp bạn hiểu rõ các rào cản phổ biến mà những người trường chay chắc chắn sẽ gặp. Điều quan trọng là chiến lược hóa giải chúng, từ trong ra ngoài, để dễ dàng tiến bước.

Phần III - 2 Chìa khóa chay trường hài hòa

Lựa chọn trường chay là một chuyện, nhưng ăn sao cho khỏe, và đặc biệt làm sao để kiên định với con đường này lại là chuyện khác. Chắc chắn bạn sẽ không muốn giống như anh bạn tôi, trường chay cả 10 năm, thậm chí có hẳn bản thảo ebook xịn sò về ăn chay, cuối cùng... chuyển mặn. Phần này bật mí cho bạn 2 chìa khóa vàng giúp trường chay khỏe mạnh, và sống hài hòa với mọi người.

Phần IV - 1 Lộ trình ăn chay sung sướng

Ba phần trên giúp bạn hiểu được lợi ích khoa học của ăn chay, có thừa động lực để ăn chay, hiểu biết về dinh dưỡng thuần chay để tự lên được thực đơn. Phần này sẽ cung cấp cho bạn một lộ trình đơn giản mà khoa học, giúp bạn tránh các sai lầm thường gặp, để có thể từng bước chuyển sang chay trường trong sung sướng hơn cả tôi ngày xưa.

Hẹn gặp bạn ở phần tiếp theo, hoặc một bữa chay nào đó...

• Language: Tiếng việt
• Publisher: FuSuSu
• Release date: Mar 4, 2023
• ISBN: 9798215080801

FuSuSu

Leo Rowan, the international pen name for Nguyen Chu Nam Phuong, is an prolific author, award-winning speaker, certified world-class speaking coach, and successful entrepreneur who helps thousands of people turn challenges into triumphs with his simple, unique methods.Leo initially seemed cursed with the worst possible traits for an author, such as poor writing skills and barely graduating from primary school with a meager 4 out of 10 in Literature. This made him struggle with the first chapter of his first book for 5 years.However, 5 years later, Leo managed to publish not one or two, but an astonishing nine books, which sold over 20.000 copies in bookstores, under the pen name Fususu in Vietnam. His personal journey is a true testament to the power of perseverance and achieving goals.Although introverted and shy, Leo made history in 2022 when he became the first Vietnamese person to win the 1st Prize in the Toastmasters District 97 Humorous Speech Contest. His wit and humor prevailed over competitors from five other Southeast Asian countries.His inspiring personal journey has garnered him a loyal following of over 442,000 people across TikTok, Facebook, YouTube, and email, who rely on his proven advice to achieve their dreams, including publishing their own books successfully.Leo believes that overcoming any obstacle is possible when you know the right method. He eagerly shares his hard-earned secrets to success within his books and on his blog at LeoRowan.com (or Fususu.com if you can read Vietnamese).With Leo as your goal guide, you'll be able to discover how to achieve goals faster and more happily than you ever thought possible.========Leo Rowan (hay Fususu) là bút danh của Nguyễn Chu Nam Phương.Từng tốt nghiệp tiểu học trung bình vì 4 điểm Văn, song sau đó lại xuất bản tới 9 cuốn sách, 3 cuốn trong đó lọt top sách bán chạy Tiki. Trí não cũng cá vàng như ai, nhưng sau đó có thể nhớ dãy dài 1000 số Pi, và đạt 28/30 điểm thi đại học. Phải học lại Tiếng Anh vỡ lòng, nhưng sau đó có thể viết sách song ngữ.Là người hướng nội, ngại giao tiếp, song sau đó lại có thể làm Trainer với hơn 1500 giờ thuyết trình cho khóa học Tôi Tài Giỏi (bản quyền Adam Khoo, 2011-2015), và được nhà vô địch diễn thuyết thế giới công nhận Worldclass Speaking Coach đầu tiên ở Việt Nam, và 2022, anh đạt chức vô địch diễn thuyết hài hước Toastmasters ở District 97.Điều đã giúp Nguyễn Chu Nam Phương thay đổi là niềm tin: Mọi thứ đều có thể, vấn đề là phương pháp; cũng như nguyên tắc thay thói quen đổi cuộc đời.Hãy kết nối ngay với anh tại Blog Fususu.com và khám phá ngay kho báu bên trong bạn!

Book preview

ĂN CHAY TRƯỜNG

SƯỚNG GIỮA ĐỜI THƯỜNG

Fususu - Nguyễn Chu Nam Phương

Giang Rita - Đặng Thùy Giang

Copyright © 2023 Fususu & Giang Rita. All rights reserved.

Bản quyền thuộc về hai tác giả. Mọi hành vi sao chép, phóng tác sang định dạng khác, phát tán trên các kênh phương tiện truyền thông mà chưa được sự đồng ý bằng văn bản của hai tác giả đều là trái phép và vi phạm Luật Xuất bản Việt Nam, Luật Bản quyền Quốc tế và Công ước Berne về Bảo hộ Quyền tác giả Sở hữu Trí tuệ.

MỤC LỤC

ĐÔI NÉT VỀ TÁC GIẢ

LỜI MỞ CỬA

4 LÝ DO KHOA HỌC ĐỂ ĂN CHAY

Ăn chay vì sức khỏe

Ăn chay vì động vật

Ăn chay vì trí tuệ

Ăn chay vì môi trường

3 RÀO CẢN TRƯỜNG CHAY

Rào cản từ bên trong

Rào cản từ gia đình

Rào cản từ xã hội

2 CHÌA KHÓA TRƯỜNG CHAY

Hiểu biết bản chất dinh dưỡng

Xây dựng chế độ thuần chay khoa học

1 LỘ TRÌNH THÀNH CÔNG

Cột mốc #1 - Quyết định trường chay

Cột mốc #2 - Nắm vững dinh dưỡng

Cột mốc #3 - Đồng minh ăn chay

Cột mốc #4 - Nhật ký 7 ngày

Cột mốc #5 - Ăn mừng chiến thắng

Cột mốc #6 - Thử thách dài ngày

HÀNH TRÌNH BẮT ĐẦU

LỜI CẢM ƠN

ĐÔI NÉT VỀ TÁC GIẢ

FUSUSU

Nguyễn Chu Nam Phương

Trường chay từ tháng 7/2012, khi khái niệm này ở Hà Nội vẫn còn rất lạ lẫm, anh đón nhận vô số rào cản, tưởng chừng muốn bỏ cuộc khi phía trước chỉ có cô đơn, ven đường là những lời xì xào bàn tán, ánh mắt dị nghị từ gia đình, đồng nghiệp.

Sau hơn 10 năm kiên trì, ngoài gieo duyên cho nhiều đồng nghiệp ăn chay, giờ mỗi lần về nhà, anh đều được bố mẹ chào đón bằng bữa cơm chay ấm cúng. Đặc biệt, người bạn đời của anh, đồng tác giả cuốn sách này, cũng trường chay.

Bên cạnh đó, dù hướng nội ngại giao tiếp, anh lại có thể mang vinh quang về cho nước nhà khi trở thành người Việt Nam đầu tiên vô địch thuyết trình hài hước Toastmasters khu vực 5 nước Đông Nam Á năm 2022. Dù 4 điểm Văn tốt nghiệp, anh lại có thể xuất bản cả chục đầu sách, đồng thời giúp nhiều tác giả khác xuất bản sách.

Nam Phương tin rằng: Mọi thứ đều có thể, vấn đề là phương pháp. Với anh, ăn chay là phương pháp tự nhiên nhất giúp bạn giữ gìn sức khỏe cả thể chất lẫn tinh thần, giúp bạn tạo ra kết quả đột phá trong sự nghiệp và cuộc sống.

GIANG RITA

Đặng Thùy Giang

Chỉ sau hơn 1 năm trường chay từ tháng 12/2021, cuộc sống của Giang đã thay đổi hoàn toàn. Từ một người stress trong công việc, mơ hồ trong cuộc sống, giờ Giang đã có hạnh phúc trọn vẹn. Ăn chay không chỉ giúp cô khỏe mạnh về thể chất, mà còn sảng khoái về tinh thần.

Bất chấp quan niệm ăn chay thiếu chất mọi người rỉ tai, Giang vẫn đảm đương tốt vị trí team leader, xử lý công việc ở cường độ cao tại một ngân hàng lớn. Cô cũng tham gia hoạt động tình nguyện, sáng lập Hanoi Xplorers Toastmasters giúp người đi làm phát triển kỹ năng giao tiếp lãnh đạo. Ngoài ra, cô còn duy trì đam mê thể thao với những chuyến leo núi dài ngày.

Đầu 2023, cô không ngại đầu tư cả ngàn đô để học Plant-Based Nutrition Certificate, chương trình dinh dưỡng thuần thực vật hàng đầu thế giới của giáo sư, tiến sĩ T. Colin Campbell, ĐH Cornell, Hoa Kỳ. Mong muốn của cô là kết hợp đam mê nấu nướng trước đây với khoa học dinh dưỡng hiện đại, tạo ra những món chay ngon lành, đẹp mắt cho bữa cơm gia đình, và lan tỏa thông điệp: Ăn chay trường, sướng giữa đời thường.

Cám ơn bạn đã ủng hộ!

Xin lưu ý đây là chỉ là bản đọc thử phần 1 bản thảo gốc. Nội dung có thể được cập nhật trong bản đầy đủ và chính thức của sách sau này. Nếu bạn có câu chuyện phù hợp, đừng ngại quét mã QR để nhận quà, kết nối với tác giả, đóng góp ý tưởng cho sách.

Ngoài ra nếu thấy sách hay, mong nhận được review 5 sao của bạn trên Google Play Books để lan tỏa thông điệp ăn chay ý nghĩa, tạo động lực cho sách giấy sớm được xuất bản. Bạn cũng có thể gửi ý kiến đóng góp, hoặc câu chuyện của mình tới Email [e-mail]

Hẹn gặp bạn ở cuốn sách chính thức, hoặc quán chay ngon nào đó!

LƯU Ý QUAN TRỌNG

Cuốn sách là câu chuyện, là trải nghiệm của tác giả, chứ KHÔNG cố