Com cultiu pebrots calents a casa vostra. Al jardí, en testos o al balcó: La col·lecció preferida pels amants de l’hort ecològic i el bon menjar

By Antoni Rivel

110 pàgines. Molt il·lustrat.
Hi ha milers de varietats de pebre calent. És una espècia popular molt estesa a tot el món. Molta gent adora els pebrots calents. Hi ha qui adquireix un ampli coneixement i comença a recollir el millor de les varietats.
Els amants del bon menjar senten una gran satisfacció quan mostren als clients la col·lecció de pebrots calents casolans. D’aquesta manera, els clients poden triar la seva condimentació preferida. Als mesos d’estiu i tardor, les baies de colors es poden treure directament de la planta per ser servides immediatament a la taula amb tots els colors i olors.
 Hi ha moltes varietats de pebrots que són candidats al "pebrot més calent del món". Durant molt de temps a la part superior de la llista hi havia el pebrot Habaner picant. Avui, a la part superior del Llibre dels Rècords Guinness, hi trobareu el pebre Moruga de Trinidad Scorpion o el segador de Carolina. Aquest llibre us proporcionarà de manera senzilla i completa tota la informació per al cultiu de pebrots calents. Uns quants pots de flors en una petita terrassa són suficients per obtenir bons resultats. A més, aquest llibre revelarà la tècnica per obtenir grans arbres perennes de pebre calent.

• Language: Català
• Publisher: Bruno Del Medico Editore
• Release date: Sep 20, 2020
• ISBN: 9791220236836

Book preview

Rivel

Antoni Rivel.

––––––––

Com cultiu pebrots calents a casa vostra.

Al jardí, en testos o al balcó.

La col·lecció preferida pels amants de l’hort ecològic i el bon menjar.

Copyright 2020

Bruno Del Medico Publisher

Sabaudia (LT) Italy

[e-mail]

www.qbook.it

www.giardinoquantico.it.

Resum del llibre.

Resum del llibre.

Introducció.

Les característiques del pebrot.

Informació general.

Una mica d’història

El cultiu de pebrots calents als països mediterranis

Les espècies cultivades de Capsicum

Capsicum annuum

Capsicum Chinense

Capsicum baccatum

Capsicum frutescens

Capsicum pubescens

Pebrots calents adequats per a climes freds.

Les espècies i varietats

Hibridació.

Creus estèrils.

Propietats medicinals del pebrot calent

Els ocells i el pebrot calent

El sabor picant

Càlcul del percentatge

Precisió de la mesura.

Sabor picant de pebrots

Normes de prudència

Prevenció

Sembra els pebrots al refugi o al terra.

Parlem de les llavors

Com s’emmagatzemen les llavors

Com fer la sembra de pebrots.

Cicle de producció segons els períodes de sembra.

Estacions de l’hemisferi nord: Europa, Estats Units, Canadà, etc.

Estacions a l’hemisferi SUD: Austràlia, Nova Zelanda, Sud-àfrica, Amèrica del Sud, etc.

Sembra a casa

La calor

La llum

Com mantenir la humitat adequada.

Col·loca les plàntules al lloc del creixement.

Com fer la sembra de pebrots calents.

Minicontenidors biodegradables

Comprimits biodegradables.

Sembra

Fulles reals.

Col·loqueu les plantes de pebrot a la seva ubicació final.

El cultiu de pebrots picants.

Regar els pebrots.

Com fertilitzar les plantes de pebrot.

Com passar el fred. Cultiveu un arbre de pebre calent.

Recolliu i utilitzeu els pebrots picants.

Pebrots picants a la cuina

Com rostir pebrots picants.

Com assecar els pebrots picants.

Assecar tota la planta de pebrot.

Elaboració de collarets de pebrots secs.

Com accelerar l'assecat.

Electrodomèstics per assecar fruites i verdures.

Com triturar pebrots picants

Guardeu els pebrots picants al congelador.

Com guardar els pebrots picants en oli.

Les varietats més habituals de pebrots picants.

Anaheim

Bell

Bhut Jolokia

Bishop crown

Black Hungarian

Ronda calabresa.

Cascabel

Cayenna

Cowhorn

Cubanelle

Datil

Devil Tongue

Fatali

Habanero

Jalapeño

Manzano

Friggitello

Pimento

Poblano

Serrano

Tabasco

Thai Hot

També podeu conrear pebrots calents en una olla.

Introducció.

Hi ha milers de varietats de pebre calent. És una espècia popular molt estesa a tot el món. Molta gent adora els pebrots calents. Hi ha qui adquireix un ampli coneixement i comença a recollir el millor de les varietats.

Els amants del bon menjar senten una gran satisfacció quan mostren als clients la col·lecció de pebrots calents casolans. D’aquesta manera, els clients poden triar la seva condimentació preferida. Als mesos d’estiu i tardor, les baies de colors es poden treure directament de la planta per ser servides immediatament a